Nasi ayam hainan

Dipos pada January 14, 2022

Nasi ayam hainan

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi ayam hainan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi ayam hainan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi ayam hainan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi ayam hainan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi ayam hainan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi ayam hainan memakai 34 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini menu andalan mamaku yang menurunkan ilmu ke anak2nya, karena kami memang asli keturunan hainan, kedua orang tuaku adalah suku chinese hainan. Jadi, menu satu ini emang diharuskan wajib bisa. Menu aslinya pake ayam kampung yang direbus pake bumbu dan ayamnya tidak perlu digoreng lagi, karena tidak ada ayam kampung, jadi pake ayam biasa aja. Ciri khas nasi ayam hainan ini emang banyak menggunakan jahe

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi ayam hainan:

  1. Bahan untuk merebus ayam :
  2. 1 ekor ayam boleh utuh atau dibelah 2 atau 4 bagian
  3. 2 cm jahe, ulek halus
  4. 4 siung bawang putih, ulek halus
  5. secukupnya Garam
  6. 1 sachet, masako rasa ayam
  7. Secukupnya minyak untuk menumis
  8. Secukupnya air
  9. Bahan untuk memasak nasi :
  10. Beras secukupnya (me : 3 cup) cuci bersih lalu tiriskan
  11. 15 siung bawang merah (semakin banyak akan semakin enak & wangi)
  12. 5 siung bawang putih
  13. 1 helai daun pandan, simpulkan
  14. 2 cm jahe, geprek
  15. Secukupnya minyak untuk menumis
  16. Sedikit garam
  17. Bumbu marinasi :
  18. 1 cm jahe
  19. 2 siung bawang putih
  20. 2 sdm kecap manis
  21. 2 sdm saos tiram
  22. 1 sdm kecap asin
  23. Bahan membuat sambal :
  24. 1 cm jahe
  25. 1 siung bawang putih
  26. 5 buah cabe merah keriting
  27. 3 buah cabe setan (tergantung level kepedasan masing2)
  28. 2 sdm saos cabe ABC
  29. 1/4 gelas air
  30. 2 buah jeruk kasturi
  31. secukupnya Gula
  32. Secukupnya minyak untuk menggoreng ayam
  33. Pelengkap : timun, selada dan tomat
  34. Bawang goreng, daun bawang, dan daun sup untuk sup

Langkah-langkah untuk membuat Nasi ayam hainan

1
Cuci bersih ayam yang utuh atau sudah dipotong (me : potong menjadi 4 bagian agar mudah menggoreng)
2
Tumis jahe dan bawang putih yang sudah diulek halus hingga wangi dan masukkan air secukupnya (agak banyak, untuk memasak nasi dan kuah sup sebagai pelengkap nasi ayam) hingga mendidih
3
Setelah air mendidih masukkan garam, masako dan ayam. Tutup dan biarkan mendidih sampai ayamnya matang sempurna, angkat ayamnya lalu tiriskan. Matikan api sementara
4
Sementara itu, ulek bawang putih dan jahe sampai halus, campurkan kecap manis, kecap asin dan saos tiram. Aduk rata lalu masukkan ayam yang sudah direbus lalu gaul rata agar bumbu meresap sempurna, diamkan selama 30 menit.
5
Untuk memasak nasi, Iris tipis bawang merah, geprek bawang putih lalu cincang halus. Lalu panaskna wajan, tumis duo bawang hingga harum. Tuang tumisan bawang kedalam beras yang sudah dicuci, masukkan daun pandan dan jahe geprek lalu tuangi kuah rebusan ayam secukupnya, tambahkan sedikit garam (nasi jangan terlalu asin) lalu masak seperti biasa di rice cooker dan harus sering diaduk gaar tidak ngerak
6
Sisa kuah rebusan bisa ditambah air jika kurang. Tambahkan penyedap dan garam secukupnya. Masak hingga mendidih, matikan api. Taburi bawang goreng, daun bawang dan duan sup ketika akan dihidangkan nnati
7
Untuk membuat sambal, haluskan bawang putih, jahe, cabe keriting dan cabe setan. rebus air 1/4 gelas hingga didih lalu masukkan bumbu halus, tambahkan saos cabe dan gula. Jika kurang asin bisa tambahkan sedikit garam. Masak diatas kecil hingga mengental lalu matikan api dan bubuhi air perasan jeruk
8
Didalam wajan lain, panaskan minyak agak banyak (usahakan ayam yang digoreng terendam semua) lalu goreng ayam yang sudah dimarinasi dengan api sedang, jangan terlalu lama karena mudah gosong dan ayam juga sudah matang ketika direbus tadi. Tiriskan ayam yang sudah digoreng hingga agak dingin lalu potong ayam menjadi bagian kecil. Sajikan dengan pelengkap timun, selada dan tomat yang sudah dipotong
9
Setelah nasi matang, nasi ayam sudah bisa disantap dengan ayam, kuah sup dan sambal.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi Ayam Hainan

Nasi Ayam Hainan

Ini bikinnya udh lama lupa mau posting wkt pagi2 bingung mau bikin sarapan apa utk anak2 yg ada cm tgl ayam. Pilih2 resep terpilihlah bikin ini.

Hainan Chicken Rice ala Singapore

Hainan Chicken Rice ala Singapore

#AhlinyaAyam Nasi hainan berasal dari Hainan, China kemudian menyebar ke berbagai daerah khususnya Asia Tenggara seiring perantauan orang Tionghoa. . Nasi hainan termasuk dalam kategori nasi gurih.. dimasak dengan ”minyak ayam, minyak wijen, kaldu ayam, bawang putih, jahe, dan daun pandan," Jenis beras yang cocok untuk nasi hainan, adalah beras yang tidak pulen, tapi juga tidak pera. Rasa nasinya ringan karena tidak mengandung santan, jadi menyantap nasi hainan sangat cocok dengan kuah bening dan lauk seperti ayam rebus. Di Singapura, nasi hainan umumnya dijual dengan lauk ayam rebus atau ayam celup bumbu yang digoreng, seperti yang saya buat saat ini.. 😊 Resep ini terinspirasi dari berbagai resep nasi hainan yang digabung menjadi satu, rasanya hampir sama dengan nasi hainan yang suka kami sekeluarga makan di resto fav kami .. yuks cobian ❤️ . . . #serbaserbiayam #resolusi2019 #berburucelemekemas #week26 #nasihainan #resep_susan #cookpadcommunity_Depok

Nasi ayam hainan (batita)

Nasi ayam hainan (batita)

Jadi ceritanya si anak lahap bgt klo makan nasi hainan di resto.. jadi berpikir knp ga masak sndr buat di rmh versi yg lbh sehat... (no msg yaa)

DIET - Nasi Ayam Hainan Rice Cooker

DIET - Nasi Ayam Hainan Rice Cooker

Lagi program penurunan berat badan, tapi nggak pengen tersiksa dengan makanan yang hambar. Akhirnya memutuskan bikin Nasi Ayam Hainan untuk makan siang, bekal di kantor.

1 porsi
Nasi Hainan

Nasi Hainan

Pertama tau nasi hainan itu waktu masih bekerja dan punya atasan org chinese,sekitar tahun 2005.atasan saya alias ibu boss pernah bawain nasi hainan untuk sarapan,kata beliau ini halal kok...dan ternyata enak bingiits,gurih dari kaldunya.tp dulu blm suka masak karna belum merid juga,jd nggak kepo resepnya... Sekarang awalnya suami minta dibikinin nasi hainan karna dia sering mkn nasi hainan jg klo lg ke negri singa.jd cari2 lah resep nasi hainan di youtube,dan nemu resepnya chef chandra di "chef's table".tp kalu sausnya sy lbh suka saus dr versi neng eli.pertama bikin ribet sih emang...tp sekarang udah beberapa kali bikin lama2 gampang jg ternyata...hasilnya anak2 pd ketagihan jd sering bikin sekarang.😋😍 Source : chef chandra & neng eli #PejuangGoldenApron2 #SatuResepSatuPohon #CookpadCommunity_Jakarta

Nasi Hainam Rice Cooker

Nasi Hainam Rice Cooker

Baru pertama x coba masak nasi hainam dan ternyata berhasil, wangi dan gurihhh 😋😋😋💃💃💃

Nasi Hainan

Nasi Hainan

Nasi Hainan adalah jenis masakan khas Tionghoa yang banyak ditemukan di negara-negara seperti Malaysia, Singapura dan Indonesia. Resep ini saya dapatkan waktu saya PKL di salah satu hotel bintang 5 di Jakarta.

6 porsi
Nasi merah hainan ayam

Nasi merah hainan ayam

Nasi putih nya diganti nasi merah.. Trus eyke saosnya diganti sambal bawang tomat hehe ayamnya juga eyke panggang sebentar soalnya kalo liat ayam putih gitu kaya aga gimanaaa gitu kan 😏😏

Nasi Hainam Vegan dengan Jamur Shitake ala anak kos

Nasi Hainam Vegan dengan Jamur Shitake ala anak kos

Belakangan ini mulai mengurangi konsumsi daging terutama daging merah atau ayam jadilah saya membuat nasi hainam vegan yamg terinsipirasi dari maria karina dengan improv ya tentunya. porsinya jg disesuaikan dengan anak kos karena aku masaknya di rice cooker mini. Nasi Hainam Vegan ini jg digemari anak anak dengan parutan wortel kita bs menyelipkan sayur. Rasanya jadi mirip2 nasi tim

1-2 porsi
Sambal Hainan Restoran Singapura (Harus Pake Jahe)

Sambal Hainan Restoran Singapura (Harus Pake Jahe)

Sambal Nasi Hainan Biasanya Terbuat dari cabai merah,Bawang Putih dan Jahe Yg Di Haluskan Gurih Dari Ayam Di Padukan Dengan Resep Sambal Hainan Ini Adalah Kunci Dan Lezat Dan Khasnya Masakan Ayam Hainan Asli Favorit Negara-Negara Di Asia Tenggara Khususnya Singapura Dan Malaysia Source : Devina Hermawan #CookpadCommunity_Bogor

Nasi Hainan

Nasi Hainan

Resep ayamnya terpisah sebelum resep ini ya

Nasi Ayam Hainan untuk Makan Siang Anak

Nasi Ayam Hainan untuk Makan Siang Anak

Recook resep Nasi Ayam Hainan nya Finny Puspitasari. Dengan sedikit modifikasi menyesuaikan bahan - bahan yang ada. Sausnya juga sedikit dimodifikasi, ditambah secukupnya gula supaya rasanya pas sesuai selera. Hasilnya enak bangeet. Nasinya aja enak banget. Segitu enaknya sampai anak2 nyomotin melulu pake tangan, langsung dari magic jar 😂. Kayaknya, yg bikin enak karena mama pakai paha ayam yg emang rasanya gurih. Jadi kaldunya gurih, nasinya pun jadi gurih banget. Untuk video memasaknya bisa diintip di YouTube Mama Unakira ya. #CookpadCommunity_Bogor

4 orang
1 jam
Rice Cooker Hainan Chicken Rice

Rice Cooker Hainan Chicken Rice

Ceritanya sendiri di kost dan males keluar buat beli makanan. Akhirnya coba masak nasi ayam pas 1 porsi buat sendiri. Selamat mencoba buat anak kost ^_^

1 porsi
30 menit
Nasi ayam hainan (Hainan chicken rice)

Nasi ayam hainan (Hainan chicken rice)

Nasi Hainam / Hainan Chicken Rice (rice cooker)

Nasi Hainam / Hainan Chicken Rice (rice cooker)

Bikin mudah sekali karena sy maunya ringkes jadi sy menggunakan rice cooker

3 porsi
45 menit
Nasi ayam hainan

Nasi ayam hainan

Nasi Hainam (recook mba hes)

Nasi Hainam (recook mba hes)

Hari ini terakhir program recook depok resepnya mba @heshidayat, buru ambil beras,ayam dll yg ada drumah aja hehe.. Alhasil jadinya trnyata nasinya kelembekan.. Cuma rasanya enak.. next mungkin airnya kudu dikurangi krn berasnya beda takaran air yah 😊✌🏻 gapapa yg penting udah semangat buat mencoba #RecookDepok_Hes #CookpadCommunity_Depok

Singapore Hainam rice tanpa ribet

Singapore Hainam rice tanpa ribet

Kalau liburan saatnya masak nasi paketan ( istilah si suami) Nasi paket yaitu nasi lengkap dengan lauk pauknya. Kali ini tetap dengan masak nasi beraroma tanpa ribet. Tapi wangi dan rasanya tetap mantap. Intinya. Air harus mendidih dan bumbu daun2 dimasukin dari awal sebelum air mendidih..Setelah air mendidih baru masukin beras. Lauk nya boleh bebas ya apa aja. Tadi saya buat telur kecap dan daging panggang juga sambel kentang pete. Juga tumis sawi bawang putih dan sop bakso ikan. #SiapRamadhan

Nasi hainam sederhana

Nasi hainam sederhana

sy suka bngt sama yg namanya nasi hainam apa lg klo di tambah sambel jahenya seger rasanya enak,ada bbrp bahan yg ga sy pke karna ga ada hehe,jd sy pke bahan seadanya aja tp klo tmn2 punya bhannya blh pake biar lbh enak.

4 porsi
Nasi Hainam Ayam Suwir

Nasi Hainam Ayam Suwir

Enak super mantul nih. #WeekendChallenge #PejuangGoldenApron2 #TemanSetiapMoment #CookpadIndonesia #BerburuCelemekemas #DiRumahAja #KeDapurAja #MasakItuSaya #KamuInspirasi #SerabiTangerang #CookpadCommunity_Tangerang #SilaturahmiRecook #FestivalMingguanCookpad #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenApron3