Hainanese chicken rice (Nasi ayam Hainan)

Dipos pada February 13, 2022

Hainanese chicken rice (Nasi ayam Hainan)

Anda sedang mencari inspirasi resep Hainanese chicken rice (Nasi ayam Hainan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Hainanese chicken rice (Nasi ayam Hainan) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Hainanese chicken rice (Nasi ayam Hainan), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Hainanese chicken rice (Nasi ayam Hainan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Hainanese chicken rice (Nasi ayam Hainan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Hainanese chicken rice (Nasi ayam Hainan) memakai 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sayangnya gak punya kecap asin, jadinya makan pake Boncabe 😅, harusnya pake kecap asin yg dicampur cabe rawit..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Hainanese chicken rice (Nasi ayam Hainan):

  1. 1/2 kg ayam (saya bagian paha)
  2. 3 cups beras
  3. 2 btg serai
  4. 2 ruas jahe
  5. 2 bh bunga lawang (Star anise)
  6. 2 siung bawang putih ukuran besar
  7. 2 btg daun bawang
  8. 1 sdm minyak wijen
  9. 1 ikat sawi (bisa bokcoy atau sesukamu)
  10. secukupnya Bawang goreng
  11. sesuai selera Gula
  12. Secukupnya Garam
  13. 1 sdt Lada

Langkah-langkah untuk membuat Hainanese chicken rice (Nasi ayam Hainan)

1
Rebus ayam dengan air mendidih sebentar saja sampai tampak busa mengapung, kemudian buang air dan busanya (ini bertujuan untuk membuang kotoran ayam yg keluar melalui busa, dan membuang bau amis ayam). Kemudian rebus kembali ayam sampai empuk dan matang sempurna dengan api kecil sedang.
2
🍚 Memasak Nasi: tumis 1 bawang putih yg diparut dengan 1 jahe yg diiris, dan 1 btg serai yg dimemarkan. Setelah harum, tuang sebagian air kaldu (seukuran sama seperti akan memasak nasi), setelah mendidih tuang ke dalam beras yg telah dicuci. Lalu masak beras menggunakan Rice cooker seperti biasa.
3
🐔memasak ayam: ayam dan kaldu yg sudah mendidih dengan api kecil, kemudian ditambah dengan minyak wijen, bunga lawang, 1 bawang putih diparut, 1 jahe dimemarkan/dicincang, dan 1 btg serai yg dimemarkan. Tambahkan gula garam dan lada. Masak hingga bumbu dan rasa kaldu sesuai dengan selera.
4
Ambil ayam sisihkan (suwir/atau biarkan utuh) lalu saring kaldu supaya bersih. Masak kembali kaldu, rebus sawi/bokcoy sebentar dalam air kaldu, angkat sayur, sisihkan.
5
Matikan api, taburkan daun bawang yg sudah diiris tipis ke dalam kaldu.
6
Sajikan dengan bawang goreng di atas nasi sebagai pelengkap.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi Hainan (Recooked Tasty Recipe)

Nasi Hainan (Recooked Tasty Recipe)

Hayoooo siapa yang suka nasi hainan? Aku juga penggemar nasi hainan kalo makan di resto. Tapi setelah liat video dari Tasty aku jadi pengen bikin sendiri deh, rasanya gurih deh dan bikinnya juga simple. ☺ #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

Nasi ayam hainam (simple)

Nasi ayam hainam (simple)

Pengen bikin nasi ayam hainam yg simple..sekarang baru eksekusi😄.... Source : lyliminarosa

Hainan ayam panggang (Hainan roasted chicken)

Hainan ayam panggang (Hainan roasted chicken)

Lagi ngidam nasi hainan, tp gatau ini nyari disini ada di resto mana... Dengan segenap tenaga, menahan mual akhirnya jd juga.. Gampang, gak pake ribet... 😁😁

60 menit
Nasi Ayam Hainan

Nasi Ayam Hainan

Udah lama cookmark tapi baru sempet buat 😀 resepnya saya dapat dari paders mom Bunga Audhi. Makasih mom, enak. Anakku sampe nambah makan ini walaupun dalam resepnya saya minus 1 bahan dalam pembuatan kaldu tapi ini beneran enak dan sambel jahenya bikin nagih, asem seger gitu. Proses masaknya memang butuh waktu sekitar 2 jam lebih tapi semua terbayar kita sudah matang.

Nasi hainam magicom

Nasi hainam magicom

Nasinya wangi bawang putih dan jahe. Ga lengket. Takarannya pas dan mudah dimasak. Takaran beras dan kuah kaldu pakai takaran yang sama. Silahkan dicoba ya (Minggu berikutnya : char siu madu/ babi panggang madu) #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_jakarta

2porsi
Hainan chicken rice (rice cooker)

Hainan chicken rice (rice cooker)

Anak anak doyan sekali makan nasi hainan, uda lama saya gak masak nasi hainan. Tadi pagi rencana mau masak sup ayam tapi berubah haluan karena si bontot request nasi hainan. Saya masak pakai rice cooker dan anak anak saya suka sekali dan lahap makan nya. Senang sekali rasanya melihat anak dan suami makan lahap sekali

6 porsi
1 jam
Nasi ayam Hainan super mudah

Nasi ayam Hainan super mudah

Sudah lama pengen nyoba bikin Nasi Hainan sendiri dgnRice cooker. karena di kotaku termasuk jarang sekali ada Resto yg menjual menu ini.berhubung kami sekeluarga sangat gemar dgn masakan ini , aku coba buat yg mudah dan simpel.

Nasi Ayam Hainan Khas Singapore (Beras Coklat Organik)

Nasi Ayam Hainan Khas Singapore (Beras Coklat Organik)

Mudah sekali, memasaknya. Mencontoh dari Chef Devina Hermawan, Bandung, Jawa Barat. Dan saya memasaknya untuk 2 porsi saja, sekitar 1/4 dari resep asli. #nasiayamhainan #cookpadcommunity_bali

2 porsi
40 menit
Nasi Hainan Simple Rice Cooker

Nasi Hainan Simple Rice Cooker

Bismillahirohmanirohim... Kalau mau bikin nasi uduk rice cooker udh sering sekaramg ingin buat nasi hainan yg simple gak pake ribet 😁 #nasi #nasihainan #ricecooker #simple #cookpadcommunity_bekasi

Resep nasi ayam hainan (rice cooker)

Resep nasi ayam hainan (rice cooker)

Sudah lama mau buat nasi ayam hainan. biar praktis pake ricecooker

4 orang
1 jam
Nasi Ayam Hainam (Mpasi 1+)

Nasi Ayam Hainam (Mpasi 1+)

Ini resep sangat simple dan sederhana.. Berharap anak2 pada suka dengan menu ini..

Nasi Ayam Hainan Ricecooker

Nasi Ayam Hainan Ricecooker

Menu andalan biar anak makannya lahap. Karena aroma dan rasanya menggugah selera. Tapi skrg ttp gamau makan krn lagi tumbuh gigi graham bawah. Ya sudahlah.. Rasanya terbaiiks dari hasil2 percobaan sebelumnya.

6 porsi
30 menit
Ayam hainan

Ayam hainan

Sambal Hainanese chicken rice

Sambal Hainanese chicken rice

Nasi Ayam Hainam

Nasi Ayam Hainam

Praktis masak magicom Nasi ayam Hainam merupakan masakan Tionghoa yang sering dikaitkan dengan masakan Malaysia atau Singapura, dan juga ditemui di negara tetangga Thailand, serta juga di wilayah Hainan, China. *Wikipedia Senang rasanya bisa eksekusi sendiri🥰 Ini resep aslinya https://cookpad.com/id/resep/13160118-128-nasi-ayam-hainam-simple-pakai-magiccom?invite_token=RH6e2uFvprRyW5NgCkhZ6wQF&shared_at=1609910406 Dari #RememberGenkPeDa_MarissaSavista di #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis Bahagianya bs buat sendiri krn ini kesukaan anak2 klo diajak mkn diluar🥰 Yuk mari dicoba resepnya 🙏 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_Id #Cookpad_Id

3 porsi
Nasi Hainan Ijo Rice Cooker

Nasi Hainan Ijo Rice Cooker

Kemaren cateeing di kantor itu menu'y nasi hainan... tp kayak'y kurang nampoooll rasa'y, jadi kurang puas makan'y jadi lah akhir'y pas libur di eksekusi deh...

3-4 porsi
Nasi hainan ayam jahe kuah kaldu (mpasi 11+)

Nasi hainan ayam jahe kuah kaldu (mpasi 11+)

Enak.. Anak saya suka. Dia sudah berusia 11 bulan jadi mulai saya beri garam sedikit saja.

1 porsi
30 menit
Nasi Ayam Hainan

Nasi Ayam Hainan

Buat yang bosen dengan menu yang itu2 melulu...cobain deh resep ini...dijamin pengen nambah lagi...dan lagi....:))

untuk 4-5 porsi
1 jam
Hainan Chicken Rice spesial ala resto

Hainan Chicken Rice spesial ala resto

Ini nasi hainam paling enak yg pernah saya buat, bukan berarti yg biasa dibuat kurang enak jg.. tp yg ini bener2 mendekati resto bahkan dr warna nya.. sya tergoda bikin si hainan ini gara2 nntn acara di afc.. tp berhubung step nya agak lupa, jd browsing2 lgi.. dan nemu resep nya just try and taste yg menurut saya paling ok.. resep yg saya posting ini komposisi nya hampir sama persis dgn blog nya just try and taste hanya untuk nasi, ending nya sya tambahkan lagi sedikit mentega, dan jadi superrr enakkk.. (Tenang aj, mentega nya ga berasa) unt saus nya ada 3 macam, tp unt saus jahe sya tdk buat krn krg suka, jd saus disini hanya 2 macam yaitu saus cabai dan soy saus, unt cara memasak ayam nya sebenarnya ada banyak cara, ada yg ayam nya dicelup2 air panas smpai matang, ada jg yg di celup2 minyak panas, tp umumnya ayam nya utuh, tp berhubung panci saya mini, dan saya mau bagian dalam ayam nya bener2 bersih, ayam saya belah 2, menurut saya resep ini patut dicoba.. dijamin akan bikin org rumah terpukau.. hehe.. Bahan simple tp step nya puanjangg.. Berikut resep nya..

6 porsi
120 menit
Nasi Ayam Hainan Praktis (Magicom) 🐤 - FLo

Nasi Ayam Hainan Praktis (Magicom) 🐤 - FLo

Kesekian kalinya masak nasi ayam, sambel nya cm bikin sambel bawang 😄 Paling enak dimakan pake bawang goreng yg buanyak 😝 Nasi Ayam Hainan (Resep JTT)