Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Ayam Hainan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Ayam Hainan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Ayam Hainan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Ayam Hainan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Nasi Ayam Hainan adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Nasi Ayam Hainan diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Ayam Hainan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Ayam Hainan memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kebetulan punya stok beras lumayan banyak tapi pengennya nasinya dibikin beda. Akhirnya kepikiran buat bikin nasi hainan. Browsing lah resepnya akhirnya nemu yg pas di foodnetwork.com. Walaupun pas eksekusi juga dimodifikasi sesuai selera terutama saus pedasnya hehehe - Tanpa MSG -

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Ayam Hainan:

1. Bahan untuk ayam hainan:
2. 10 potong (1 kg) Ayam (saya pakai paha bawah)
3. 1 ruas jahe (geprek)
4. 2 batang Daun bawang (ikat simpul)
5. 1 sdm garam
6. 1 lt Air
7. Bahan untuk nasi hainan:
8. 500 gr Beras (cuci bersih)
9. 500 ml Air kaldu dari rebusan ayam hainan (banyaknya tergantung jenis berasnya, beras yg saya pakai perbandingannya 1:1)
10. 8 siung Bawang putih (cincang halus)
11. 1 cm Jahe (cincang halus)
12. 2 sdm Kecap asin
13. 2 sdm Minyak sayur (atau ganti minyak goreng biasa)
14. Bahan untuk saus pedas:
15. 2 siung Bawang Putih (cincang halus)
16. 2 buah Cabai (iris tipis)
17. 1 sdm Kecap asin
18. 1 sdm Kecap manis
19. 2 sdm Kaldu ayam
20. 1 sdm minyak sayur
21. Sedikit Gula

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Ayam Hainan

1

Siapkan dan cuci bersih semua bahan. Disini saya pakai beras long grain (panjang). Tapi bisa pakai beras apa aja, tinggal nanti menyesuaikan perbandingan takaran air untuk memasak berasnya aja.

2

Didihkan 1 lt air yg sudah diberi garam, lalu masukkan ayam. Kemudian masukkan daun bawang & jahe. Rebus dengan api kecil selama kurang lebih 30 menit dengan api agak sedang (gak perlu sampai airnya mendidih lagi). Angkat ayam, lepaskan dari tulangnya. Sisihkan.

3

Untuk membuat nasi hainan saya pakai rice cooker. Terlebih dulu tumis bawang putih & jahe hingga wangi. Kemudian tuangkan hasil tumisan ke dalam rice cooker. Masukkan beras, air kaldu dan kecap asin. Masak selama 30 menit atau hingga matang.

4

Sambil menunggu nasi matang bisa siapkan saus pedasnya. Tumis bawang putih dan cabai hingga wangi. Masukkan kecap asin, kecap manis, air kaldu dan sedikit saja gula pasir. Aduk hingga rata, cicipi, koreksi rasa. Matikan api.

5

Setelah nasi matang, hidangkan beserta ayam dan beri saus pedas diatasnya.