Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam & Nasi Hainan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam & Nasi Hainan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam & Nasi Hainan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam & Nasi Hainan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam & Nasi Hainan adalah 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam & Nasi Hainan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam & Nasi Hainan memakai 22 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Masaknya sederhana tapi bahannya seabreg
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam & Nasi Hainan:
- 1 kg ayam utuh
- 10 siung bawang putih
- 3 batang bawang daun
- 2 ruas jahe
- 1/4 kg jamur kancing
- 1 buah bawang bombay besar
- 2 sendok minyak wijen
- 4 sendok minyak goreng
- 4 sendok minyak ikan
- 1 sachet saori saos tiram
- 2 sendok kecap asin
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sachet masako ayam
- 600 ml air
- Nasi Hainan bahan bahan :
- 2 gelas kecil Beras
- 3 siung bawang putih di parut halus
- 1 ruas jahe di geprek
- 3 helai daun pandan
- 2 sendok minyak goreng
- 2 sendok minyak wijen
Langkah-langkah untuk membuat Ayam & Nasi Hainan
1
Bersihkan ayam keluarkan isinya.
2
Siapkan 3 batang daun bawang, bawang bombay dan jamur kancing kemudian iris besar sisihkan. Buat menjadi 2 bagian.
3
1 bagian bahan yang sudah di iris besar dimasukan kedalam perut ayam yang sudah dibersihkan tadi kemudian ikat memakai benang kasur supaya pada saat nanti direbus isian tidak keluar.
4
Ambil 1 ruas jahe, 5 siung bawang putih dan 1 sendok teh garam tambahkan minyak wijen 2 sendok lalu blender halus. Kemudian lumuri ayam yang sudah dibersihkan tadi dengan bahan yang sudah dihaluskan. Marinasi diamkan selama 1 jam.
5
Siapkan 5 siung bawang putih parut halus sisihkan. 1 ruas jahe digeprek kasar sisihkan.
6
Panaskan wajan ambil parutan bawang putih dan jahe geprek kemudian goreng tambahkan 2 sendok minyak wijen setelah matang tercium aroma matikan api.
7
Rebus air 600ml kemudian masukan bahan2 yang tadi di goreng kedalam panci beserta sisa bahan- bahan irisan besar masukan garam, gula pasir, kecap asin, saori saos tiram, minyak ikan dan masako ayam aduk rata sambil dicicipi diamkan sampai mendidih.
8
Setelah mendidih kecilkan api masukan ayam yang sudah dimarinasi rebus selama 40 menit, usahakan ayam terendam seluruhnya.
9
Setelah 40 menit tusuk ayam dengan garpu untuk memastikan ayam sudah matang dan empuk. Angkat daging ayam lumuri dengan sedikit minyak wijen dan tiriskan.
10
Cuci beras hingga bersih sisihkan
11
Siapkan wajan panaskan minyak goreng campurkan minyak wijen lalu masukan parutan bawang putih dan jahe geprek masak sampai tercium aroma bawang
12
Masukan beras kedalam wajan goreng sambil terus diaduk aduk sambil tambahkan sedikit air rebusan ayam hainan sampai beras setengah matang dan airnya berkurang.
13
Siapkan rice cooker kemudian beras yang sudah setengah matang tadi dipindahkan ke rice cooker sambil ditambahkan rebusan air ayam hainan sesuai takaran memasak nasi dan masukan 3 helai daun pandan diatasnya kemudian masak nasi sampai matang.
14
Nasi hainan bersama ayam hainan siap disajikan. Bisa ditambahkan sambal sesuai selera.
