Nasi Hainan & Pek Cham Kee

Name: Nasi Hainan & Pek Cham Kee
Yield: 3-6 porsi
Ingredients: ♦️Pek Cham Kee :; 1 ayam kampung utuh dipotong 12; 300 gr fillet dada ayam dipotong lebar, tebal 1,5 cm; 1 jahe dikeprek & diiris2 u/tumisan; 1 jahe dikeprek u/merebus ayam; 1 sdt minyak wijen; secukupnya Garam dan lada; 1500 ml air; 5 siung bawang putih dikeprek, dicincang; 2 sdm soy sauce; 1 sdt kecap manis; 1 sdt saus tiram; 1 sdm minyak masak u/menumis; ♦️ Nasi Hainan :; 2 takar Beras putih (sy mentik susu); 3 takar Kaldu pek cham kee; 1 sdt minyak wijen; Topping : bawang putih goreng diremuk kasar (opsional); ♦️ Sambal :; 1 sdt kecap manis; 4 sdm kecap asin; 1 sdt minyak wijen; 5 cabe rawit merah dirajang halus; ♦️ Kuah :; Kaldu ayam pek cham kee; 1 sdm bawang daun dirajang halus

Dipos pada March 8, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Hainan & Pek Cham Kee yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Hainan & Pek Cham Kee yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Hainan & Pek Cham Kee, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Hainan & Pek Cham Kee enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Nasi Hainan & Pek Cham Kee adalah 3-6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Hainan & Pek Cham Kee sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Hainan & Pek Cham Kee memakai 26 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

100% halal 😊.. Pek Cham Kee (= ayam putih, karena penampilannya yang pucat), disebut juga Hainan Chicken biasanya memang berpasangan dengan nasi hainan (nasi gurih, karena dimasak dengan kaldu) .. Berhubung ayam kampungnya agak kurus, sy tambahkan fillet dada ayam juga😀 #resolusi2019 #berburucelemekemas #generasigakpakaimicin #SiapRamadan #AhlinyaAyam

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Hainan & Pek Cham Kee:

♦️Pek Cham Kee :
1 ayam kampung utuh dipotong 12
300 gr fillet dada ayam dipotong lebar, tebal 1,5 cm
1 jahe dikeprek & diiris2 u/tumisan
1 jahe dikeprek u/merebus ayam
1 sdt minyak wijen
secukupnya Garam dan lada
1500 ml air
5 siung bawang putih dikeprek, dicincang
2 sdm soy sauce
1 sdt kecap manis
1 sdt saus tiram
1 sdm minyak masak u/menumis
♦️ Nasi Hainan :
2 takar Beras putih (sy mentik susu)
3 takar Kaldu pek cham kee
1 sdt minyak wijen
Topping : bawang putih goreng diremuk kasar (opsional)
♦️ Sambal :
1 sdt kecap manis
4 sdm kecap asin
1 sdt minyak wijen
5 cabe rawit merah dirajang halus
♦️ Kuah :
Kaldu ayam pek cham kee
1 sdm bawang daun dirajang halus

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Hainan & Pek Cham Kee

♦️ Pek Cam Kee : Rebus ayam, jahe, garam, merica, dan 1 sdt minyak wijen sampai empuk menggunakan slow cooker.

Angkat ayam, celup air dingin, tiriskan. Sisihkan kuah rebusan ayam, kelak untuk membuat nasi Hainan.

Siapkan bahan untuk menumis ayam.

Panaskan wajan, tuang minyak & tumis bawang putih & jahe sampai harum. Tuang trio saus, biarkan mendidih. Masukkan ayam rebus, lada, aduk bersama. Tes rasa. Masak sampai ayam agak kecoklatan.

Pek Cham Kee siap disajikan.

♦️ Nasi Hainan : rebus nasi dengan takaran seperti membuat nasi biasa. Sertakan juga jahe yang terdapat di dalam kaldu. Tambahkan 1 sdt minyak wijen.

♦️ Sambal : campur semua bahan sambal

Siap disajikan ! Untuk kuah, sajikan panas2, tabur dengan bawang daun. Nasi hainan bisa disajikan dengan taburan bawang putih goreng yang diremuk.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi Hainan (Hainanese Chicken Rice)

Disclaimer: resep bukan kreasi sendiri Salah satu masakan andalan aku kalau lagi malas masak karena simple hehe :D

30-45 menit

Nasi hainam simpel

Kalau kecap asinnya saya pakai light soya sauce,kalau mau tambahkan tea egg jg boleh dan sambel nasi hainam. Tadi mendadakan bikinnya jd nga sempat bikin telor dan sambelnya. Tapi cocolan ayam yg ini jg enak.

Nasi Ayam Hainan Yana -- Rice Cooker --

Penilaian: 💛💛💛💛 Setelah pulang mudik, lagi bosen sama nasi padang. Sekarang mencoba eksperimen masak Nasi Ayam Hainan. Hehehe bapak negara nagih makannya.😋😋😋 Ada ayam suir santan juga. Biar ada pedes"nya. Maklum org minang musti ada cabe"an d makanannya.

4-5 porsi

Hainan Chicken Rice Magic Com

Pengen makan enak tapi males masak yg ribet akhirny bikin ini, simpel tapi special 😍😍

Nasi Ayam Hainam sederhana + pakcoy

Karena saya dan keluarga lagi kurang sehat (alias sakit tenggorokan), jadi pengen makan yg ga pake goreng2

145. Nasi hainam

#dekatdihati #cookpadcommunity_jakarta Ada air kaldu dari hasil ngerebus ayam buat ragout kmaren, dipikir2 enaknya buat apa ya.. 🤔🤔 seperti biasa, COOKPAD slalu punya jawaban.. 😉😉 emak dpt inspirasinya dari mbak PawonSenggani.. (thankx yaa.. 🤗🤗) kali ini kisah DEKAT DIHATI ttg mantan pacar dan ibunya alias ibu mertua emak.. 🙂🙂 mantan pacar sangat dekat dng ibunya dan ini a/ salah satu menu paporitnya.. 👍👍 walaupun emak blom pernah merasakan hidup sbg menantu beliau (ibu mertua meninggal sebelum emak menikah) tapi emak tahu, ibu mertua sayang ama emak.. 😊😊 jd supaya kenangan2 beliau semasa hidup slalu bs DEKAT DIHATI kami anak2nya, emak berusaha membuat menu2 yg sering beliau sajikan dahulu.. 👌👌 hiduplah dng tenang dan bahagia di surga dan percayalah, mama slalu DEKAT DIHATI kami.. 😇😇 oh ya, berhubung bocah2 di rmh gak suka jahe, jd emak gak pakein deh.. drpd ntar emak didemo, trus mereka gak mau makan, berabe kan jdnya.. 😣😣

6 porsi

40 menit

Nasi Hainam

Nasi Hainam RiceCooker kayak di resto 😍

Nasi hainam wangi + saos kecap hainam

Disini sy share resep nasi hainam kesukaan sy, tapi sy masak tanpa rice cooker, katanya si lebih enak. Tp kalo ngk mau ribet. Pake rice cooker jg bisa kok, modif2 aja 😙

4-5 orang

30-40 menit

Nasi Ayam Hainan & Saus Bawang

Lagi kangen sama nasi hainan, dulu pas tinggal di Jakarta kalo ke resto2 peranakan suka bgt mesen ini, tapi karena sekarang tinggal di kota kecil, susah banget nyarinya, akhirnya memutuskan bikin sendiri nanya resep dari kakak yg pernah bikin dan di modifikasi, sama bikin saus bawang buat ayamnya sendiri deh kira2 aja eh berhasil dan enak kata suami 😆 stepnya agak banyak tp yakinlah ini cuma diulang2 aja, happy cooking 😊

4-5 porsi

45-90 menit

Nasi hainan w/ ayam kampung rebus

Mudah ga pake ribet, enak dan sehat... Jgn lupa recook ya hehe

Saos nasi hainan

DIET - Nasi Ayam Hainan Rice Cooker

Lagi program penurunan berat badan, tapi nggak pengen tersiksa dengan makanan yang hambar. Akhirnya memutuskan bikin Nasi Ayam Hainan untuk makan siang, bekal di kantor.

1 porsi

Nasi hainam sederhana

sy suka bngt sama yg namanya nasi hainam apa lg klo di tambah sambel jahenya seger rasanya enak,ada bbrp bahan yg ga sy pke karna ga ada hehe,jd sy pke bahan seadanya aja tp klo tmn2 punya bhannya blh pake biar lbh enak.

4 porsi

Nasi hainam

Nasi ini jadi inget ortu di kampung. populer bgt zaman skrg di restoran mall.

2 porsi

1 jam

Mpasi 6+ Bubur Hainam

Anakku sejak awal mpasi aku coba buatkan mpasi home made, bubur dengan kaldu yang dimasak dengan slow cooker, termssuk bumbu aromatik seperti bawang putih. Tapi makannya kurang nafsu dan perjuangan. Kadang gamau dimakan. Akhirnya aku coba buat makanan dewasa yg disesuaikan tekstur dan bahan untuk bayi. Ini adalah resep nasi hainam yang sudah dimodifikasi 😁 Anakku makan ini akhirnya lahap makanan homemade, ga ada yg kebuang. Bubur hainam ini haruuumm banget, semoga bisa nambah nafsu makan bayinya ya moms. Karbo : nasi Prona : tahu Prohe : unsalted butter, keju bellcube Sayur : tomat, brokoli Butik (bumbu aromatik) : bawang putih, jahe #pertamaperdana

3 porsi

Nasi Ayam Hainan Rice Cooker

Kangen rasa Nasi hainan di Restoran Platinum 😂😂 Scroll IG ada resep nya yang simpel banget.. langsung coba deh resepnya. Lumayan lah ngilangin kepengen.. Tips : Taruh ayam di wadah kukusan Ricecooker agar ayam tetap hangat saat disajikan.

2-3 orang

30 menit

Nasi Ayam Hainan

Gak tau ini Nasi Ayam Hainan apa Chicken Rice... Apa sama aja? Hhe... Perpaduan masaknya dr keduanya jadi sama ajalah ya... Kepo pingin tau rasanya Hainan itu gimana karna tampilan yg bikin ngiler tapi resepnya kok ya mudah sekali pas ku tengok k mbah Google... 😅.. Bikinnya dikit aja demi lepaskan rasa penasaran. Rasanya lumayan, kakak ku dan suami adalah tempat buat tanya pendapat dr hasil ubrekan dapur trmasuk menu baru, si Kakak suka tapi Suami ku agak kurang kayanya tapi 1 porsi besar habis pula sma beliau 😅 mgkn krn lapar, malah pas disuguhin Pak Suami bertanya "Ini kebuli?" 😅😂 . Berikut resep ala Imel 😂