Nasi ayam bakar Hainan

Dipos pada March 16, 2022

Nasi ayam bakar Hainan

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi ayam bakar Hainan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi ayam bakar Hainan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi ayam bakar Hainan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi ayam bakar Hainan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi ayam bakar Hainan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi ayam bakar Hainan memakai 28 jenis bahan dan 24 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi ayam bakar Hainan:

  1. Bahan ayam bakar Hainan :
  2. 1 ekor ayam utuh, cuci bersih, lumuri dengan jeruk nipis & garam
  3. 1/2 bh bawang bombay, iris kasar
  4. 4 siung bawang putih, iris kasar
  5. 2 batang daun bawang, iris kasar
  6. 1 ruas jahe, iris tipis
  7. 2 sdt garam
  8. 1 sdt kaldu ayam
  9. secukupnya air
  10. Bahan olesan ayam bakar Hainan :
  11. 2 sdm soy sauce/ saus tiram
  12. 2 sdm kecap manis
  13. 2 sdm minyak wijen
  14. Bahan untuk nasi Hainan :
  15. 400 gr beras
  16. 1 sdm mentega
  17. 3 siung bawang putih, cincang halus
  18. 2 cm jahe, cincang halus
  19. 1 sdm minyak wijen
  20. 550-600 ml atau satu ruas jari air kaldu rebusan ayam
  21. Bahan saus ayam :
  22. 2 sdm mentega
  23. 1 siung bawang putih, cincang
  24. 1/2 cm jahe, cincang
  25. 2 sdm saus tiram
  26. 2 sdm kecap manis
  27. 1 sdt gula pasir
  28. 250 ml air kaldu rebusan ayam

Langkah-langkah untuk membuat Nasi ayam bakar Hainan

1
Masukkan bawang putih, bawang bombay, daun bawang & jahe ke dalam ayam, sisihkan.
Nasi ayam bakar Hainan - Step 1
2
Masak air hingga mendidih, kecilkan api hingga paling kecil, masukkan ayam
Nasi ayam bakar Hainan - Step 2
3
Tambahkan garam, merica & kaldu ayam, uji rasa agar sesuai
4
Rebus ayam hingga matang, matikan api, biarkan panci tetap tertutup & tunggu hingga air di dalam panci menjadi hangat
Nasi ayam bakar Hainan - Step 4
5
Siapkan wadah, isi dengan air & es batu, sisihkan
6
Angkat ayam secara perlahan, masukkan kedalam air dingin selama 5 menit, angkat & tiriskan
Nasi ayam bakar Hainan - Step 6
7
Belah dada ayam, bersihkan rempah rempah yang ada didalam dada ayam
8
Potong dada ayam & bentangkan
Nasi ayam bakar Hainan - Step 8
9
Keringkan ayam menggunakan tissue dapur atau lap kering, sisihkan.
10
Membuat bahan olesan : campur saus tiram, kecap manis & minyak wijen, aduk rata.
11
Oleskan ke seluruh permukaan ayam, menggunakan kuas
Nasi ayam bakar Hainan - Step 11
12
Oven atau panggang hingga ayam agak kering, lakukan pengolesan hingga 2 kali & bakar kembali, sisihkan.
Nasi ayam bakar Hainan - Step 12
13
Membuat nasi Hainan : cuci bersih beras, tiriskan & sisihkan.
14
Panaskan wajan, masukkan mentega, masak hingga mencair
15
Tambahkan irisan bawang putih & jahe, masak hingga harum
Nasi ayam bakar Hainan - Step 15
16
Tambahkan beras, masak hingga beras berubah warna & air dalam beras kering
Nasi ayam bakar Hainan - Step 16
17
Tuang beras kedalam rice cooker
Nasi ayam bakar Hainan - Step 17
18
Tambahkan air bekas rebusan ayam setinggi 1 ruas jari, gunakan saringan agar air kaldu bersih dari kotoran
Nasi ayam bakar Hainan - Step 18
19
Masak hingga beras matang
20
Menbuat saus ayam bakar Hainan : panaskan mentega dalam wajan hingga mencair, masukkan bawang putih & jahe, masak hingga harum
21
Tambahkan saus tiram, kecap manis, pasir dan 250ml air rebusan ayam, aduk hingga tercampur rata
Nasi ayam bakar Hainan - Step 21
22
Tambahkan 1 sdm maizena yang sudah dicairkan dengan 50ml air
Nasi ayam bakar Hainan - Step 22
23
Aduk saus ayam hingga mengental, matikan api.
24
Selamat mencoba ⛄️⛄️⛄️

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

30. Nasi Ayam Hainan

30. Nasi Ayam Hainan

saat ke pasar ada tulisan "Nasi ayam Hainan 15000" di warung bakmi. tau tulisan kayak gitu langsung pengen beli, apalagi enak kalo dimakan buat sarapan. singkat cerita kusamperin deh tuh warung, eh ternyata ga halal. karena dimenunya ternyata ada B2. yaudah akhirnya mutusin buat bikin sendiri aja. dan jadilah resep ini. #CookpadCommunity_Jakarta

Nasi hainan

Nasi hainan

Masakan mamak waktu kecil ku

Hainan Chicken Rice (Nasi Ayam Hainan)

Hainan Chicken Rice (Nasi Ayam Hainan)

Ternyata mudah aja bikinnya 😄.. ga pake ngulek bumbu, cuma di geprek n iris aja 👍.. lauk pelengkap disini saya pakai ayam panggang simple, bisa juga dengan ayam tim / kukus ☺️

Nasi Hainam Versi Ekonomis (dengan kearifan lokal)

Nasi Hainam Versi Ekonomis (dengan kearifan lokal)

Mau bikin nasi hainam tapi stok ayam kosong. Yasudah lanjut bikin versi ekonomis alias tanpa ayam 😂

4 orang
1 jam
Nasi Hainam rice cooker (untuk Kiddos)

Nasi Hainam rice cooker (untuk Kiddos)

Nasi Ayam Hainan

Nasi Ayam Hainan

Suka banget sama nasi hainan. Wangi, gurih banget. Dapet resepnya dari mba Michico Octavian😊

4 porsi
Hainan Chicken Rice

Hainan Chicken Rice

Resep ini cucok buat sista atau buibuk yg lagi diet/mau nurunin BB (semoga nggak wacana terus ya Mom, haha). Ini boleh recook dari @Mama Albiyan tapi agak dimodifikasi sesuai bahan yang ada di dapur aja hehe. Tanpa berbasa-basi lagi, hayuk marilah Kita baca sajaaa resep ini! Selamat me-recook hasil recook-an ini, Mooms 💕 #berburucelemekemas #resolusi2019

6 porsi
Nasi ayam Hainam

Nasi ayam Hainam

Gampang banget bikinnya dengan bantuan rice cooker.

Nasi Hainan Ati Ampela

Nasi Hainan Ati Ampela

#Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar #JadiHero_Sumbar Lantaran kehabisan ide untuk menu hari ini, akhirnya buka-buka cookpad dan nemu resepnya mbak Devina yang praktis ini, tapi ayamnya aku ganti ati ampela karena itu yang ada di kulas😀 Sesuai dengan tantangan minggu ini buat recook teman baru. Kebetulan aku belum pernah recook resep-resepnya mbak Devina. Thanks ya mbak buat resepnya dan salam kenal juga🥰

4 porsi
45 menit
47. Nasi Hainan Magic Com 👍

47. Nasi Hainan Magic Com 👍

#PejuangGoldenApron3 #TimHebring #week23 Start 01 Jun 2020 #CookpadCommunity_Jakarta

6 orang
Hainan Chicken Rice

Hainan Chicken Rice

السَّلاَمُ عَلَيْكُمْ وَرَحْمَةُ اللهِ وَبَرَكَاتُهُ Ini dia si nasi hainan, si kk bener2 kasih challenge mamanya nih. Tapi gpp pasti ada hikmahnya kok, mamanya jadi bisa belajar :). Makan ini serasa makan di singapur padahal waktu kesana malah belum pernah makan nasi hainan malah haha..ini sebenernya recook yang kedua, yang pertama saking pedenya malah masak di rice cooker setelah beras tercampur dengan bumbu karena ingetnya nasi uduk rice cooker haha..trus akhirnya nyoba lagi sesuai dengan cara yang benar yg di aronin dan dikukus tapi kayaknya sy kurang air kaldu dan kurang garam sedikit hehe dimaklumi ya..Alhamdulilaah tetap nikmat kok apalagi sama si sambal lado, timun, bawang goreng dan ayam rebus yang nanti di posting setelah ini, hmm yummy :) Source: xanderskitchen

Nasi Ayam Hainan

Nasi Ayam Hainan

Nasi Hainan

Nasi Hainan

Kemarin ada teman yang bilang daun bawangnya tumpah ya, kok banyak bangett 😂 Iya, normally sih memang nggak kasi sebanyak ini tapi buat foto kok saya suka banyak hijau2nya begini yah hihi 🤭 Daun bawang bagian putihnya saya pakai untuk rebusan kaldu, jadi untuk garnish pakai yang hijau aja. Salah satu comfort food deh ini 😍 Biasanya suami kurang suka kalau beli nasi hainan soalnya katanya hambar, tapi pas saya masak ini katanya enak loh, ditambah sambalnya yang wangi banget jadi makin semangat makan 😂 Seperti biasa untuk takaran garam gula selalu diicip2 dan sesuaikan dengan selera masing2 🙏 Wajib banget dicoba ya sama sambalnya jugaa 👍 Source willgoz #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar

Hainan Chicken Rice #BikinRamadanBerkesan

Hainan Chicken Rice #BikinRamadanBerkesan

Ramadhan harus teteeeup dong masak enak dan sehat buat keluarga, resep lumayan gampang tapi enak. Enjoy!

Nasi Hainan Saos Tiram

Nasi Hainan Saos Tiram

Makanan sehat dan enak.... Buatnya juga mudah :)

Nasi hainam chicken butter

Nasi hainam chicken butter

Hanya mencoba - coba saja

1 porsi
30 menit
Ayam & Nasi Hainan

Ayam & Nasi Hainan

Masaknya sederhana tapi bahannya seabreg

6 porsi
Nasi Hainan Ayam KFC (Resep William Gozali)

Nasi Hainan Ayam KFC (Resep William Gozali)

Disclaimer: resep bukan kreasi sendiri Abis masak ayam KFC eh ayamnya masih sisa. Terus aku keinget nasi ayam KFC dulu sempet heboh akhirnya ku coba lah buat. Ternyata William Gozali ada resepnya Terus aku coba deh. Seperti biasa aku ga pernah pake takaran pas tapi kira-kira aja

Nasi Ayam Hainan instan dengan panci presto

Nasi Ayam Hainan instan dengan panci presto

15 menit
Nasi Ayam Hainam (Mpasi 1+)

Nasi Ayam Hainam (Mpasi 1+)

Ini resep sangat simple dan sederhana.. Berharap anak2 pada suka dengan menu ini..