Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Hainan / Hainanese Chicken Rice yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Hainan / Hainanese Chicken Rice yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Hainan / Hainanese Chicken Rice, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Hainan / Hainanese Chicken Rice enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Nasi Hainan / Hainanese Chicken Rice adalah 3-4piring. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Hainan / Hainanese Chicken Rice sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Hainan / Hainanese Chicken Rice memakai 37 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Hainan / Hainanese Chicken Rice:
- STEP 1 Kaldu Ayam
- 1 ekor ayam kampung
- Air jeruk nipis
- 6 bawang putih geprek
- 1 ruas jari jahe
- Air matang agak banyak (aku kira2 1.5-2L)
- STEP 2 Nasi hainan
- 3 cup beras (aku pandan wangi)
- 3/4 sdt garam (atau sesuai selera)
- 3 cm jahe dicincang halus
- 4 bawang putih cincang halus
- 1 sdm mentega
- 2 sdm minyak wijen
- 1 sdt kaldu jamur
- 1 sdm kecap asin
- 1/2 sdt merica
- 1/3 sdt kecap manis(boleh skip, ini untuk warna supaya ga pucat)
- 1 L air kaldu sisa rebusan ayam
- STEP 3 Kuah baso
- Sisa kuah kaldu ayam
- Baso sapi / baso ikan
- Sawi putih / tofu
- Merica
- Garam
- Bawang daun
- STEP 4 Sambal jahe
- 20 cabe rawit merah haluskan
- 5 baput haluskan
- 1 ruas jari jahe haluskan
- Garam
- Kaldu bubuk
- 300 ml air
- Pelengkap
- Bawang putih goreng
- Kecap asin dg potongan rawit
- Timun
- Telur pindang (resep akan saya share terpisah)
