Hainanese Chicken / Ayam Hainan πŸ”

Dipos pada February 2, 2022

Hainanese Chicken / Ayam Hainan πŸ”

Anda sedang mencari inspirasi resep Hainanese Chicken / Ayam Hainan πŸ” yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Hainanese Chicken / Ayam Hainan πŸ” yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Hainanese Chicken / Ayam Hainan πŸ”, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Hainanese Chicken / Ayam Hainan πŸ” enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Hainanese Chicken / Ayam Hainan πŸ” adalah 1 ekor ayam. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Hainanese Chicken / Ayam Hainan πŸ” diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Hainanese Chicken / Ayam Hainan πŸ” sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Hainanese Chicken / Ayam Hainan πŸ” memakai 15 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kadang2 kangen nasi ayam atau nasi hainan. Rasa ayamnya mantep banget. Ada trik khusus biar ayamnya kenyal dan gurih di kulitnya walaupun hanya di rebus. Ini salah satu #menusehat favorite saya. Hehe πŸ˜‰

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Hainanese Chicken / Ayam Hainan πŸ”:

  1. 1 ekor ayam (me: ayam merah yg 1 - 1,2 kg)
  2. 2 daun bawang
  3. 2 jempol jahe
  4. 1 siung bawang putih
  5. NASI:
  6. Beras (sesuaikan dg porsi org rumah)
  7. Kaldu ayam (nanti dijelaskan)
  8. Tumisan (bawang putih dan jahe)
  9. SAOS:
  10. Kecap asin ringan
  11. Kecap asin berat
  12. Cooking wine
  13. Minyak wijen
  14. sedikit Daun bawang
  15. Bawang putih cincang

Langkah-langkah untuk membuat Hainanese Chicken / Ayam Hainan πŸ”

1
Yang paling penting adalah ayamnya. Ayamnya di scrub dulu ya pakai garam. Jd garamnya taruh di tangan dan di gosok ke badannya ayam. Biar bersih. Habis itu bilas.
2
Daun bawang (diikat saja) dan jahe (digeprek saja) dimasukkan ke perut ayam.
3
Setelah itu siapkan panci dan rebus air. Setelah mendidih baru masukan ayamnya ke dalam. Masak hingga 45 menit (1 jam kalau ayam kampung atau ayam merah).
4
Buang kotoran bagian atas. Biasanya warna kecoklatan. Disaring juga boleh. Kaldu ini lah buat sup dan bahan kaldu ayam buat nasi nanti.
5
Setelah itu ayamnya di angkat dan rendam di air es (pakai es batu). 10 menit.
6
Masukkan kembali ke panci mendidih dam masak 10 menit. Lalu masukan ke air es lagi 10 menit lagi. Ini biar dagingnya kenyal dan gurih. Setelah 10 menit, angkat dan potong buat disajikan. Si ayam sudah jadi deh.
7
Mari buat nasi. Buat nasi seperti biasa, ukuran biasa. Di cuci dan di bilas. Nanti airnya di ganti dengan kaldu ayam tadi ya. Masukkan tumisan bawang putih dan jahe di atasnya. Ga perlu di aduk. Klik masak di rice cooker (pakai menu nasi putih kalau digital ya).
8
Untuk saos tinggal campur saja dan hidangkan. Buat yang suka sambal, buat saja seperti yg temen2 suka. Gampang kannn. Selamat menikmati temen temen.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Hainan Rice Platter

Hainan Rice Platter

Sbnernyaa tadinya mau masak yg lain.. cuma krn udh mau balik ke indo dan ternyata aku msh punya ayam jadi harus abisin ayamnya jadilahh makanan ini ,, taraahh... dengan sedikit percobaan sana sini ,, ternyata rasanya oke.. Resep ini kurang lebihnya sama kayak resep nasi hainam sebelumnya..

2 porsi
Nasi ayam hainan

Nasi ayam hainan

hari ini kepingin nyoba nasi ayam

1:30 menit
MPASI nasi hainan ayam

MPASI nasi hainan ayam

Anakku suka banget sama nasi yang berbumbu gituu tapi ga terlalu kering (kayak nasi goreng) jadilah coba2 buat nasi hainan alaala, alhamdulillah dia suka.*note

Nasi Hainan Rice Cooker

Nasi Hainan Rice Cooker

Salah satu masakan favorit. Membuatnya simpel sekali, cocok untuk yang tidak bisa ribet, misalnya anak kos

4 porsi
1 jam 30 menit
Nasi Ayam Hainan Set

Nasi Ayam Hainan Set

Nah karena ini judulnya set, siap-siap baca panjang ya resepnya πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚. Ini enak banget sihhh bisa buat 4 orang juga. #AhlinyaAyam

4 porsi
Nasi Hainam

Nasi Hainam

Recook dr mom icha yasmin

Hainan Chicken Rice (Grilled Chicken Version)

Hainan Chicken Rice (Grilled Chicken Version)

Aku syukaa sama gurihnya nasi di hainan chicken rice. Tapi sayangnya aku bukan penggemar ayam rebus yg masih ada kulitnya karena I'm a fan of crispy skin honestly. Sooo.. utak atik iseng, ayamnya aku grill dulu di grill pan dan alhamdulillah hasilnya gak sekedar iseng hehe.. yuk dicoba resepnya!

4 porsi
60 menit
Nasi hainam Tim Ayam Kampung

Nasi hainam Tim Ayam Kampung

Nahh specialnya dari nasi Tim ini adalah nasinya pake nasi hainam loh. Hmm lebih yummy dan gurih serta wangi banget. Yuk cobain dan recook resepnya. Source: Devina Hermawan & my mom

8orang
1jam 30menit
Hainan Rice singapure complete

Hainan Rice singapure complete

Sabtu, 17 September 2021 Kepikiran bikin menu nasi hainan.. yang rasanya sesuai hati.. πŸ˜‰, kebetulan pelengkap lainnya seperti saus bawang putih goreng, bawang putih goreng kriuk dan chili oil resto chine.. sudah ada di meja makan. Jadi tinggal bikin ayam, masak nasi dan rebus sayur nya doang... Yuukk aah.. eksekusi.. Jangan kepikiran ribet ya.. coz semua butuh proses

4 orang
30 menit
Nasi Ayam Hainanese

Nasi Ayam Hainanese

Nasi hainan ini kesukaan saya, rasanya gurih 😊 Ohiya saya pakenya ayam kampung biar nambah sehat bisa kok digenti sama ayam negri, bumbunya juga saya sesuain nih. Dan ayam panggangnya saya suka yg agak banyak gosongnya hehe πŸ˜‚πŸ˜‚ #3weekschallenge #pekaninspirasi #cookpadcommunity_palembang

DIET - Nasi Ayam Hainan Rice Cooker

DIET - Nasi Ayam Hainan Rice Cooker

Lagi program penurunan berat badan, tapi nggak pengen tersiksa dengan makanan yang hambar. Akhirnya memutuskan bikin Nasi Ayam Hainan untuk makan siang, bekal di kantor.

1 porsi
Nasi Hainan & Ayam Jahe

Nasi Hainan & Ayam Jahe

Rasanya udah lama ga masak nasi hainan , kebetulan semua bahan nya ada . Praktis dan enak 😊

3 porsi
Nasi Hainam Magicjar

Nasi Hainam Magicjar

Setelah liburan makan yang berlemak kali ini mau masak yang sehat aja. Nasi hainam ini mudah banget dibuat dan bikin anak jadi nafsu makan dikarenakan wangi jahe dan bawang putih. Nasi hainam ini juga bisa jadi alternatif klo lagi bosen makan nasi biasa.Cuss dicoba ya..

Nasi Hainam Rice Cooker

Nasi Hainam Rice Cooker

Alhamdulillah masak nasi tanpa ribet lngsung sekalian sma lauknya.. Klo d sunda mah bikin nasi liwet.. πŸ€—πŸ€—πŸ˜… Source : Melz kitchen #PejuangGoldenApron3

Hainan Rice

Hainan Rice

1 porsi
45 menit
Nasi Hainan Rice Cooker #pr_cincaylaah

Nasi Hainan Rice Cooker #pr_cincaylaah

#pr_cincaylaah Jodohnya ayam rebus kan nasi hainan ini.. tp masaknya pake mejikom aja yg simple.

Nasi Hainam Ayam Rebus Jahe ala Chinese Food (Halal)

Nasi Hainam Ayam Rebus Jahe ala Chinese Food (Halal)

Malem2 suami kelaparan tapi gak masak apa2..Bingung pas buka kulkas, eh..di freezer ada ayam nganggur..Akhirnya madam iseng buat ayam jahe yang simple & ternyata endeusss..kayak di restaurant2 πŸ’•

3-4 orang
90 menit
Nasi Ayam Hainam

Nasi Ayam Hainam

Biasa deh buru2 masak karena harus kerja dan kesiangan β•‹β•‹γƒ  β•‹β•‹γƒ  β•‹β•‹γƒ  dan cuma ada ayam doank buat lauk. Dan jadilah nasi ayam hainam alakadarnya ternyata enak 😬😬😬

4 porsi
45 menit
Nasi Ayam Hainan

Nasi Ayam Hainan

306. Nasi Ayam Hainan Rice Cooker Bumbu Instan

306. Nasi Ayam Hainan Rice Cooker Bumbu Instan

#NasiAyamHainan merupakan masakan Tionghoa yang sering dikaitkan dengan masakan Malaysia atau Singapura, dan juga ditemui di negara tetangga Thailand, serta juga di wilayah Hainan, China. Katanya temenΒ² yang udah pernah makan di negara aslinya rasanyaaa uinaaak tenan.. Daku yang belum bisa menyantap #NasiAyamHainan di negaranya, iseng bikin sendiri. Pakenya bumbunya juga yang instan πŸ˜†πŸ˜†πŸ˜† Semoga resep ini bisa menginspirasi bunda-bunda lainnya😊😊 Ditunggu #Recooknya yaa moms πŸ™‚πŸ™‚ #NasiAyamHainan #ResepDapoerBudhe #CookpadCommunity_kudus #StayAtHome #MemasakAdalahAku #Cookpaders #MasakanDapoerBudhe #DapoerBudhe #Januariku

5 orang
1 jam