Hainan Rice Platter

Dipos pada January 31, 2022

Hainan Rice Platter

Anda sedang mencari inspirasi resep Hainan Rice Platter yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Hainan Rice Platter yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Hainan Rice Platter, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Hainan Rice Platter enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Hainan Rice Platter adalah 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Hainan Rice Platter sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Hainan Rice Platter memakai 24 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sbnernyaa tadinya mau masak yg lain.. cuma krn udh mau balik ke indo dan ternyata aku msh punya ayam jadi harus abisin ayamnya jadilahh makanan ini ,, taraahh... dengan sedikit percobaan sana sini ,, ternyata rasanya oke.. Resep ini kurang lebihnya sama kayak resep nasi hainam sebelumnya..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Hainan Rice Platter:

  1. ♥ Kuah Kaldu Ayam :
  2. 4 buah Paha Atas Ayam (cuci bersih, kalo aku buang kulit)
  3. 5 siung Bawang Putih (geprek)
  4. 2 ruas Jahe (potong", geprek)'
  5. Secukupnya Air
  6. 1,5 sdt Garam
  7. secukupnya Lada
  8. ♥ Nasi Hainan :
  9. 1 cup Beras
  10. 3 sdm Mentega
  11. 1 sdm Olive Oil
  12. 1,5 sdm Minyak Wijen
  13. 3 siung Bawang Putih (Geprek)
  14. 1 ruas Jahe (potong tipis)
  15. Kuah Kaldu (ukurannya kayak masak nasi biasa)
  16. 1 sdm Kecap ikan
  17. ♥ Cocolan Ayam :
  18. 3 sdm Minyak Wijen
  19. 1 sdm Kecap Asin
  20. ♥ Kuah :
  21. secukupnya Kaldu Ayam
  22. 1 sdm Minyak Ikan
  23. ♥ Pelengkap :
  24. secukupnya Selada (iris tipis)

Langkah-langkah untuk membuat Hainan Rice Platter

1
♥ Air Kaldu : Rebus air sampai mendidih lalu masukan ayam, jahe, dan bawang putih,, buang buih buih nya... stlh buih mulai menghilang masukan garam, lada.. masak kurang lebih 30 menit... (hati" air menyusut,, krn kaldu akan di pakai untuk masak nasi hainam dan juga kuah)
2
♥ Ayam Rebus : Saat kaldu sudah matang angkat ayam dan balurkan dengan minyak wijen lalu potong" sesuai selera (kalau aku suir ayamnya)
3
♥ Nasi Hainan : Panaskan minyak, tumis bawang putih bersama minyak wijen, mentega dan jahe sampai bawang putih mulai mencoklat lalu masukan beras yang sudah di cuci. Masak sampai air nya hilang (air bekas cuci beras) mulai kering lalu pindahkan ke rice cooker dan masukan air kaldu (sperti masak nasi biasa ukuran air kaldunya)
4
♥ Cocolan Ayam : Masukan minyak wijen lalu tambahkan kecap asin lalu aduk aduk...
5
Karena ini namanya platter jadi kita ubah sedikit cara penyajiannya...
6
Siapkan teflon anti lengket lalu panaskan (agar nasi jadi sedikit berkerak),, Taruh nasi nya diatas teflon,, saat udah di tata taruh ayam siram ayam dengan cocolan ayam yg td kita udh siapkan lalu taruh selada di atas ayam... kalau mau nasi ny sdkt lbh berkerak lagi (kyk nasi bakar ala cinaa gitu,, panaskan lagi teflonnya,, hati hati gosong)
7
Selamat mencoba :)
Hainan Rice Platter - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi Ayam Hainan

Nasi Ayam Hainan

4 porsi
Nasi hainam Singapore rice cooker

Nasi hainam Singapore rice cooker

Liburan kemarin, karena sekeluarga di rumah aja, jadilah kreasi nasi hainam biar keluarga ga bosen meskipun bahan dasarnya tetep nasi hehehe Saya recook resep nya Odilia Yelly Ondy : https://cookpad.com/id/resep/7742986-nasi-ayam-hainam-singapore-rice-cooker tapi saya skip bagian lauknya, karena saya masih ada lauk dari sesi makan sebelumnya #cookpadcommunity_Malang

4-5 orang
1 jam
Nasi Hainam Ayam Rice Cooker Sederhana

Nasi Hainam Ayam Rice Cooker Sederhana

4 porsi
Nasi Hainam Ayam Kampung Magic Com

Nasi Hainam Ayam Kampung Magic Com

Salah satu makanan kesukaan si bocil adalah nasi hainam. Kalau beli bisa sampai 200 rb hny utk sekali makan 2 bocil. Mami hrs berpikir keras spy pengeluaran gk sebanyak itu. Akhirnya ber experimen & menghasilkan nasi hainam yg lezat seperti di resto.

4 orang
1 jam
Nasi Hainam👍 Rasa mirip di resto 😋😋

Nasi Hainam👍 Rasa mirip di resto 😋😋

Ini nasi hainam bener2 resep favorit bgt, rasa nya bner2 menyerupai nasi hainam yg dijual diresto2 👍 uenakkk puol 😋 Resep ini ku rikuk dr ci lily minarosa. Udah langganan bgt ngerikuk resep ini. Kalo liat step pembuatan nya keliatan aduhai panjang nya 😂 tp percaya lha, smua terbayarkan ketika si nasi hainam matang 😂😂 wangi jahe dipadu minyak wijen 😍 bner2 nasi hainam ala2 resto 👌 Yuk yg penasaran bisa dicoba, klo dah sering buat, ga akan ribet lg koq buat nya 😂

Nasi Ayam Hainan Sederhana

Nasi Ayam Hainan Sederhana

Selama kurleb 2th tinggal di Makassar belum pernah nemu nasi ayam hainan, entah karena terlalu kuper atau gimana jd akhirnya coba buat sendiri. Alhamdulillah rasanya pas di lidah dan hati 😆

2 porsi
60 menit
Nasi Ayam Hainan Rice cooker

Nasi Ayam Hainan Rice cooker

Menikmati nasi dengan rasa yang berbeda. Terima kasih mba @Mamake_Wawa . Simple dengan rice cooker.

Nasi Hainam Ayam

Nasi Hainam Ayam

Udah lamaaaa banget gak masak resep baru gara-gara lagi renovasi rumah. Banyak debu, berantakan, plus si mbak pulang kampung pas lebaran kemarin. Jadi bener-bener males masak dan cobain resep baru. Hari ini semangat lagi buat masak dan bikin nasi hainam ini. Dulu dari zaman masih kuliah sbnrnya aku punya resep andalan, tapi lupa euy~ alhasil coba2 lagi deh ✨❤️

5 orang
1 jam 30 menit
Hainam Chicken Rice

Hainam Chicken Rice

Hainan Rice Chicken Fillet

Hainan Rice Chicken Fillet

#AhlinyaAyam #cookpadcommunity_jakarta #berburucelemekemas #resolusi2019 #simplecooking

Nasi Ayam Hainan

Nasi Ayam Hainan

Belajar resep baru menggunakan alat masak bayi (slowcooker) dan alhamdulillah paksu syuka 🤗 #PejuangGoldenApron2 #SiapBersinar

Nasi Ayam Hainan Ricecooker

Nasi Ayam Hainan Ricecooker

Menu andalan biar anak makannya lahap. Karena aroma dan rasanya menggugah selera. Tapi skrg ttp gamau makan krn lagi tumbuh gigi graham bawah. Ya sudahlah.. Rasanya terbaiiks dari hasil2 percobaan sebelumnya.

6 porsi
30 menit
Nasi Hainan Simple

Nasi Hainan Simple

+/30 menit
Hainanese Chicken Rice

Hainanese Chicken Rice

Cuci ayam sampai bersih dan dikeringkan, setelah itu direbus kira kira 45 menit.Setelah itu angkat dan ditambahin sesame oil, dan kecap asin agar ayam ada rasa. Beras dibersihin, dan dioseng bersamaan dengan bawang putih,merah dan udang kering dan masukin saus tiram, sesame oil dan kecap asin sampai merata. Setelah itu masukin ke rice cooker. Biarkan sampai matang. Nasi ayam siap dihidangkan

2 porsi
60 menit
Hainanese Chicken Rice

Hainanese Chicken Rice

Nasi ayam legendaris sepanjang masa. Aroma gurih, wangi dari ayam dan rempah yang ga bisa ditolak siapapun!

6 porsi
50 menit
Nasi hainam plus ayam kampung pecamke

Nasi hainam plus ayam kampung pecamke

Punya ayam kampung.. disempetin bikin nasi hainam.. Ribet memang..tapi worth to try..kapan lagi bisa makan puas paket nasi hainam sperti ini hehe.. Enak banget harum wijen, bwg putih dan jahe😉

Nasi Ayam Hainan (HALAL) (Rice Cooker)

Nasi Ayam Hainan (HALAL) (Rice Cooker)

Berhubung suami lg kurang fit, jadilah kami ga keluar rumah hari ini. Dan kebetulan sedang banyak kerjaan dirumah. Tapi si lidah pengen makan ala2 restoran 😂. Jadilah siang ini membuat Nasi Ayam Hainan. Membuatnya sangat mudah dan praktis, karena saya membuatnya dengan menggunakan rice cooker. Jd cukup menghemat waktu. Semoga resep simpel ini bs menginspirasi teman2 cookpad ya. Selamat mencoba 😊.

5 orang
30 menit
Nasi Hainam Simple

Nasi Hainam Simple

Nasi hainam yang sering di masak mama waktu kecil, menurut saya ayamnya lebih beraroma karena dimasak dengan bawang2an dan dipotong kecil2 dibanding Singapore style yang hanya direbus. Karena saya hanya penikmat aroma jahe, jadi saya menggunakan irisan jahe saja, tapi kalau suka makan jahe bisa di cincang ya. Saya lebih suka dengan cara tradisional dengan di aron dan kukus daripada dengan rice cooker, karena nasi setelah matang tidak ada kerak. Kuahnya pun lebih lebih enak karena dimasak dengan tulang paha sisa potong paha fillet . #Chinesefood #Cookpadcommunity_jakarta

3 orang
Nasi Ayam Hainan

Nasi Ayam Hainan

Sudah bingung punya ayam dibikin menu apa, katanya ayam lagi ayam lagi...🙈 Dibikinkan nasi hainan malah katanya besok bikin lagi ya buk ..🙉 . . . . Source : Michelle Anver #olahanayamnyoung

4 orang
45 menit
Nasi Hainan simple magic com

Nasi Hainan simple magic com

Krucil senang banget kalo masak ini...emaknya jg lebih senang krn praktis ga pake ribet masaknya 😄. Ini versi saya bisa disebut hainan apa hainam ato nasi uduk tanpa santan 😆

4 porsi
30 menit