Anda sedang mencari inspirasi resep Hainan chicken rice (nasi ayam hainan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Hainan chicken rice (nasi ayam hainan) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Hainan chicken rice (nasi ayam hainan), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Hainan chicken rice (nasi ayam hainan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Hainan chicken rice (nasi ayam hainan) adalah 6-7 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Hainan chicken rice (nasi ayam hainan) diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Hainan chicken rice (nasi ayam hainan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Hainan chicken rice (nasi ayam hainan) memakai 38 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hallo apa kbr, jd ankku itu sukaaa bgt sma hainam chicken rice, jd penasaran akhirnya belajar bikin dan amazing ankku suka bgt smp 3x nambah 😍 paksu jga suka bgt, aku sdh bbrpa kali bikin dan waktunya berbagi resep, semoga suka yaa, selamat mencoba 😉

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Hainan chicken rice (nasi ayam hainan):

1. Bahan rebusan ayam
2. 1 1/2 ekor ayam (-/+ 1.2kg)
3. 3 siung bawang putih besar (geprek)
4. 2.5 ruas jahe (geprek)
5. 3 batang daun bawang
6. 3 sdm kaldu jamur
7. 1.5 sdt garam
8. 1.8 liter air bersih
9. Air dingin (utk rendam ayam stlh matang)
10. Bahan nasi hainam
11. 4 takar nasi (rendam dulu selama 30 menit, lalu saring & sisihkan)
12. 4 takar air rebusan ayam (pakai takaran nasi ya / 1:1 air dan berasnya)
13. 2 sdm saus tiram
14. 2 sdm kecap asin
15. 2 sdm minyak wijen
16. 1 sdt garam
17. 1 sdm gula
18. 1 sdt merica bubuk
19. 3 sdm garlic oil (-/+ 1/8 dr garlic oil yg sdh matang)
20. 3 lembar daun pandan (saat aron nasi)
21. Bahan garlic oil (1/8 utk campuran nasi hainam sisanya utk olesan ayam)
22. 15 siung bawang putih (cincang halus)
23. 2.5 ruas jahe (parut)
24. 80 ml minyak sayur
25. Bahan sambal (blender halus)
26. 6 siung bawang putih
27. 10 cabai merah keriting
28. 8 cabai rawit merah
29. 2 sdm cuka (aku pakai cuka beras)
30. 1 sdm gula
31. 1/2-1 sdt garam
32. 100 ml air rebusan ayam
33. Bahan olesan di atas ayam (stlh matang)
34. Sisa garlic oil
35. 1/2 sdt minyak wijen
36. Bahan pelengkap
37. Irisan timun
38. Irisan daun bawang

Langkah-langkah untuk membuat Hainan chicken rice (nasi ayam hainan)

1

Bersihkan ayam rendam bersama perasan jeruk lemon slma 10 menit, cuci bersih lg & sisihkan. Ayamnya bisa utuh bisa dipotong-potong ya, klo aku lbh suka dipotong-potong agar lbh mudah garaminnya

2

Campur jadi satu semua bahan rebusan ayam & masukkan ayam sampai terendam lalu nyalakan kompor, masak dgn api yg paling kecil slma 45 menit (panci jgn ditutup ya biar ayam tdk hitam), sisihkan

3

Setelah ayam matang, ambil satu-satu ayam dan rendam di dalam air dingin (agar tdk overcooked)

4

Sementara itu siapkan bahan garlic oil & tumis smp harum (jgn kelamaan ya tumisnya / tllu coklat nanti pahit), sisihkan

5

Aron beras: ambil 4 takar air rebusan ayam & masukkan semua bahan nasi hainam, cek rasa dlu akan terasa sdkt lbh asin tp nanti stlh matang rasanya pas, lalu masukkan beras yg sdh direndam td masak smp air kering

6

Menanak nasi: tanak beras di kukusan masukkan dlu 1/2 beras lalu beri daun pandan (simpul) dan masukkan sisa beras di atasnya, masak slma 45 menit

7

Rebus semua sambal bersama 100ml air rebusan ayam, masak smp air surut, sisihkan

8

Setelah nasi matang pindahkan ke dalam rice cooker agar tdk kering dan tetap moist

9

Tiriskan ayam dr rendaman air dingin, susun di piring lalu olesi dgn sisa minyak garlic oil dan olesi lg dgn minyak wijen

10

Penyajian: masukkan nasi hainam ke dalam mangkok kecil padatkan lalu dan balik mangkok di atas piring saji, iris ayam beri garlic oil di atas ayam, sajikan bersama kuah rebusan ayam, sambal, timun & irisan daun bawang. Selamat mencoba 😋

11

Tips: masak nasi hainam ini bsa menggunakan rice cooker juga lho, cma hasilnya tdk sebagus dgn masak manual. Tinggal di skip saja step aron & menanaknya diganti dgn masak menggunakan rice cooker. Aku masak manual krn rice cookerku max 3 takar.