Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Ayam Hainan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Ayam Hainan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Ayam Hainan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Ayam Hainan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Nasi Ayam Hainan adalah 6 -8porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Nasi Ayam Hainan diperkirakan sekitar 2jam 30menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Ayam Hainan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Ayam Hainan memakai 31 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Nasi ayam hainan ini bikin saya kangen Bandung, karena ini masakan yang terakhir saya buat di dapur rumah sblm pindah ke Yangon. Menurut saya lebih enak lagi kalau ayam diganti bebek, tapi karena sulit mendapatkan bebek di tmpt tinggal saya skrg, jadinya saya memakai ayam Resep saya adaptasi dari SajianSedap dan Blog Justtryandtaste

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Ayam Hainan:

1. Bahan kaldu dan ayam:
2. 1 ekor ayam
3. 1/2 lemon
4. 1 liter air
5. 10 butir bawang putih, iris
6. 2 ruas jahe, iris
7. 2 batang bawang daun, potong
8. 1/2 bawang bombay ukuran besar
9. Tusuk gigi secukupnya
10. Garam
11. Gula
12. Merica
13. Minyak wijen
14. Es batu
15. Bahan Marinasi Ayam:
16. 2 sdm Kecap manis
17. 1 sdm Kecap asin
18. 2 sdm Minyak wijen
19. Saus ayam hainan:
20. 200 ml air kaldu
21. 2 sdm kecap
22. 1 sdm kecapasin
23. 1 sdm minyak wijen
24. 2 sdm Tepung maizena dicampur sedikit kaldu untuk mengentalkan
25. Bahan nasi hainan:
26. 1 1/2 sdm bawang putih cincang
27. 1/2 sdm Jahe parut
28. Air kaldu ayam
29. Garam gula
30. 3 cup Beras
31. Minyak wijen

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Ayam Hainan

1

Lumuri ayam dengan jeruk lemon/jeruk nipis, gosok-gosok bagian dalam dan bagian luarnya sampai merata. Diamkan 10menit, lalu cuci hingga bersih

2

Iris bawang putih, bawang bombay, daun bawang, dan jahe

3

Masukan sebagian irisan perbawangan dan jahe kedalam ayam

4

Ikat dengan tusuk gigi

5

Rebus sisa irisan bawang dan jahe bersama ayam selama kurang lebih 40menit dengan api sedang. TIPS: balik ayam setiap 20menit sekali agar matang sempurna

6

Setelah ayam matang, matikan kompor dan tutup panci selama 10menit. Angkat ayam perlahan-lahan, masukan kedalam baskom yg berisi air es dan es batu. Keluarkan isinya dan buang isinya

7

Campur semua bahan marinasi. Kemudian olesi ayam dengan bumbu marinasi, diamkan selama 1jam atau semalaman di dalam kulkas. TIPS: jika menggunakan teflon saat memanggang, ayam dapat dibelah menjadi dua bagian seperti saya agar mudah saat memanggangnya.

8

Oles ayam dengan bahan olesan. Kemudian Panggang ayam dengan teflon menggunakan api kecil sampai bagian luar ayam crispy atau jika dengan oven suhu tinggi selama 5-7menit

9

Saus ayam: campur semua bahan. Panaskan diatas kompor sampai mendidih lalu beri larutan maizena sampai kekentalan yang di inginkan.

10

Nasi ayam hainan: cuci bersih beras, lalu masukan bawang putih, jahe dan minyak wijen yang telah di tumis sampai harum. Tambahkan air kaldu ayam sesuai takaran beras

11

Saring air sisa kaldu, masukan air, gula, garam dan merica. Terakhir beri irisan bawang daun lalu minyak wijen (jika suka)