Hainanese Chicken Rice (Nasi Ayam Hainan)

Dipos pada March 23, 2022

Hainanese Chicken Rice (Nasi Ayam Hainan)

Anda sedang mencari inspirasi resep Hainanese Chicken Rice (Nasi Ayam Hainan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Hainanese Chicken Rice (Nasi Ayam Hainan) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Hainanese Chicken Rice (Nasi Ayam Hainan), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Hainanese Chicken Rice (Nasi Ayam Hainan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Hainanese Chicken Rice (Nasi Ayam Hainan) adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Hainanese Chicken Rice (Nasi Ayam Hainan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Hainanese Chicken Rice (Nasi Ayam Hainan) memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah.. Hasil masak kilat kemarin sore nih. Total waktu masaknya hanya satu jam. Tidak ada foto step by step karena pakai bahan seadanya dan keburu dikejar waktu magrib. Tapi karena baru pertama kali bikin nasi hainan dan rasanya enak banget, akhirnya didokumentasikan lah resepnya di sini. Supaya nanti kalau mau bikin tinggal tengok sini lagi. Alhamdulillah bermanfaat banget Cookpad nih, sukaa akutuh ♥️

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Hainanese Chicken Rice (Nasi Ayam Hainan):

  1. 1/2 ekor ayam potong (ayam kampung lebih baik)
  2. 1 batang besar daun bawang
  3. 4 cm jahe iris tipis
  4. 1.5 liter air
  5. 1 bungkus royco ayam (ganti dg gula kalau pakai ayam kampung)
  6. Secukupnya garam dan lada putih bubuk
  7. 2 cup beras
  8. Minyak Bawang
  9. 2 sdm lemak ayam (bagian dekat brutu)
  10. 5 sdm minyak goreng
  11. 1 sdm minyak wijen
  12. 1 bonggol kecil bawang putih cincang
  13. 2 cm jahe cincang
  14. Pelengkap (opsional)
  15. Timun, daun bawang, sambal rawit

Langkah-langkah untuk membuat Hainanese Chicken Rice (Nasi Ayam Hainan)

1
Potong-potong ayam sesuai selera. Lumuri garam, remas-remas sebentar lalu bilas hingga bersih.
2
Panaskan air dalam panci, jika sudah mendidih, masukkan daun bawang yang sudah dipotong-potong, jahe, dan royco. Rebus selama 3 menit lalu masukkan ayam. Rebus sampai keluar minyak kaldu ayam.
3
Sementara merebus ayam, cincang bawang putih dan jahe. Panaskan minyak goreng lalu goreng lemak ayam sampai kisut. Masukkan bawang putih dan jahe cincang. Tumis sampai kecoklatan. Masukkan minyak wijen, aduk rata lalu matikan api. (Total waktu membuat minyak bawang kurleb 20 menit)
4
Setelah membuat minyak bawang, cuci beras. Masukkan dalam wadah magicom, tambahkan setengah bagian minyak bawang, 2.5 cup kaldu ayam (panas-panas yang masih direbus) dan sedikit garam. Aduk rata lalu masak seperti masak nasi biasa dengan magicom.
5
Dalam panci yg berisi rebusan ayam dan sisa kuahnya, tambahkan sedikit garam dan lada bubuk (kompor masih menyala ya). Cicipi rasanya. Jika sudah pas, matikan api. Tiriskan ayam dari kuah kaldunya.
6
Penyajian: ambil semangkuk nasi, tata dalam piring. Beri ayam rebus dan siram dengan minyak bawang secukupnya. Sajikan hangat dengan bahan pelengkap.
7
Sisa kuah kaldunya bisa ditambah tahu dan daun bawang potong lalu dimakan bersama nasi hainan. Bisa juga disimpan untuk masakan lainnya.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi hainam + chicken crispy

Nasi hainam + chicken crispy

Nasi Ayam hainam

Nasi Ayam hainam

Resep by Oxone official Resep praktis dan endul. Yang bikin pas nasi hainam ini adalah si saus daun bawangnya.

Nasi Hainan

Nasi Hainan

Resep ayamnya terpisah sebelum resep ini ya

Nasi Ayam Hainan Rice Cooker

Nasi Ayam Hainan Rice Cooker

Kangen rasa Nasi hainan di Restoran Platinum 😂😂 Scroll IG ada resep nya yang simpel banget.. langsung coba deh resepnya. Lumayan lah ngilangin kepengen.. Tips : Taruh ayam di wadah kukusan Ricecooker agar ayam tetap hangat saat disajikan.

2-3 orang
30 menit
Nasi Hainan

Nasi Hainan

Dulu pernah makan nasi hainan di resto lumayan fancy di bogor tapi kecewa banget sama rasanya, terus pengen nyoba buat lihat recipe nya cici devina di combine sama ko willgoz di YouTube. Dan enaaaak banget walaupun banyak adjustment nya menyesuaikan sama lidah orang rumah yaaa😆

3 orang
1 jam
Sambal Nasi Ayam Hainan

Sambal Nasi Ayam Hainan

Ini resep sambal untuk pelengkap nasi ayam hainan yaa.. emang sambal ini pasangannya, krn kalau diganti makannya pakai sambal botol or sambal lain pasti kurang matching. Di resep ini pedesnya sedang aj, kalau mau lebih pedas bisa tambahkan rawitnya. Kalau mau ganti cabe kriting pakai cabe besar aj (lbh manis) juga boleh, tapi jumlahnya disesuaikan aja atau dicampur keriting+besar juga gpp. Intinya jumlah cabe dikira2 ya.... Jika pengen lebih encer bisa tambahkan airnya (garam n gula harus menyesuaikan yaa).

#24 - Nasi hainam rice cooker

#24 - Nasi hainam rice cooker

Tips: klo ngga ada bumbu nasi hainam bisa pake kuah kaldu ayam aja dan di tambahkan bumbu2 seperti minyak bawang putih goreng, garam, minyak wijen, kecap asin dan saus tiram Pelengkap bisa pake sayur apa aja, tp paling cocok kuah kaldu ayam dengan sawi putih atau kuah kaldu ayam dengan daun bawang saja serta taburan bawang putih goreng #bikinramadanberkesan

4 porsi
Nasi hainan

Nasi hainan

Resep ini recook pertama sy dr resep masakan sobat cookpad soegianto,,cm sudah sy modifikasi..utk nasinya bnr2 mantapp,,.gurih,empuk,dan pulen.cm krn sarinya sudah terserap ke nasi,,daging ayamnya jadi agak gak berasa dan keset,makanya sy modifikasi dikit biar daging ayamnya lbh berasa dan gak keset.

6 porsi
60 menit
Nasi Ayam Hainan Ricecooker 海南鸡饭

Nasi Ayam Hainan Ricecooker 海南鸡饭

Enak dan gampang😁 terinspirasi dari resep Chef Devina Hermawan tapi dimodif dikit

4 orang
1 jam 30 menit
Nasi ayam hainan

Nasi ayam hainan

#pejuanggoldenapron3

Hainanese Chicken Rice

Hainanese Chicken Rice

Cuci ayam sampai bersih dan dikeringkan, setelah itu direbus kira kira 45 menit.Setelah itu angkat dan ditambahin sesame oil, dan kecap asin agar ayam ada rasa. Beras dibersihin, dan dioseng bersamaan dengan bawang putih,merah dan udang kering dan masukin saus tiram, sesame oil dan kecap asin sampai merata. Setelah itu masukin ke rice cooker. Biarkan sampai matang. Nasi ayam siap dihidangkan

2 porsi
60 menit
Nasi Ayam Hainan GERCEP

Nasi Ayam Hainan GERCEP

Hari ini aku mau share resep ini,, ini resep gampanggg bgt n simple karena ayam & nasinya dimasak bersamaan. GERCEP (gerak cepat) bgt deh.. andalan bangetttt di rumah, khususnya bagi saya yg kurang suka ayam hainan yg direbus terpisah. Karena bagi saya ayam rebus terlalu tawar...masih mending kalau makan nasi hainamnya pakai ayam panggang skalian, lebih berasa. Nahhh kalau ada yg sama sperti saya,, kalau bikin nasi ayam ala saya ini, dijamin suka! 😋

Singapore Hainanese Chicken Rice ala Home Made

Singapore Hainanese Chicken Rice ala Home Made

Lg kangen sm menu gurih ini, tp stelah pindah domisili belum nemu yg jualan menu ini. So dripda rindu tak terobati, mari kita masak sendiri..

2 org
1 jam
Nasi ayam hainan rice cooker simple tapi enak

Nasi ayam hainan rice cooker simple tapi enak

Karena si kecil suka sekali nasi hainan jd g salah klo mencoba

Nasi ayam Hainan

Nasi ayam Hainan

Saya dan suami sering banget makan ini di restaurant langganan kita. Dulu kirain masak ini susah banget ternyata nggak koq.

Ayam hainan

Ayam hainan

Nenek suruh bikinin ayam hainan,,dikulkas cuma ada 1 paha ayam ,,cukup dah buat dia makan sendiri,, dan katanya enak bnget dagingnya ngk alot,,

1 porsi
60 menit
Nasi Hainan #PR_Cincaylaah

Nasi Hainan #PR_Cincaylaah

#Pr_cincaylaah Hari minggu buat yg simpel2 aja, menu hari ini nasi hainan ala chinese food 😊 krn PR hri ini di komunitas paders ya chinese food 👍 Alhamdulillah Bazli yg biasanya milih2 makanan, pas disuapin nasi hainan ini ga nolak 😊, Alifah dan Tabin juga suka karna ada ayam dan rasa nasinya gurih, resep ini bsa jadi andalan kalau lagi tdk mau lama2 didapur masaknya, bikin ini juga udh simpel bgt, ini bsa di presto atau bsa juga di rice cooker ya, bedanya kalo di presto ga perlu di tumis si ayamnya, kalo di rice cooker harus di tumis ayamnya dulu baru masukin ke rice cooker, kalau yg aku buat hari ini aku pakai presto, aku tumis bentar bahan2nya, ayamnya tdk perlu ditumis dan dgn penambahan bumbu sesuai lidahku, kalau kurang bsa ditambah lagi, ini resepnya dari buku presto, aslinya tdk ada penambahan garam dan ladanya.

Nasi ayam Hainan

Nasi ayam Hainan

Kangen makan nasi ayam hainan di foodcourtnya klcc..sampe pas kejakarta kemarin stiap makan di mall nyari resto yg ada menu nasi ayam hainan nya.. Browsing sana sini akhrnya dapet yang pas ,aahh senangnya.. Maafkan foto seadanya malem2 pula jadi agak remang2, tapi percayalah rasanya eeenaaaakkk *katapaksuami Note mungkin next time pake ayam boiler atau pake presto biar gak lama rebus ayamnya

Nasi Ayam Hainam (Rice Cooker)

Nasi Ayam Hainam (Rice Cooker)

Sebelumnya liat cara pembuatannya di suatu video, dan dicoba ternyata enak. Sekarang selalu masak ini deh. Resepnya sederhana dan gampang sekali buatnya.

2 porsi
45 menit
Nasi ayam hainan

Nasi ayam hainan

Kali ini pengen berbagi resep hainan nih. Sebenernya gak gitu susah buatnya cuma karena banyak yang dikerjain jadi terkesan ribet. Padahal gampang banget dan bumbunya juga cuma itu itu aja(bawang putih, bawang bombay, dan jahe.) Hehehehe..

8 porsi