#319. Hainanese Chicken Rice

Dipos pada February 25, 2022

#319. Hainanese Chicken Rice

Anda sedang mencari inspirasi resep #319. Hainanese Chicken Rice yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal #319. Hainanese Chicken Rice yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari #319. Hainanese Chicken Rice, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan #319. Hainanese Chicken Rice enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan #319. Hainanese Chicken Rice sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat #319. Hainanese Chicken Rice memakai 41 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini enak nya ampe nambah-nambah deh 👍👍 Lupa ama timbangan 🙈🤣🤣 Makanan yang kalo sekarang hanya di jumpai di Chinese Restaurant & sekarang kalo kepengen tinggal buat aja sendiri.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat #319. Hainanese Chicken Rice:

  1. Bahan Ayam Rebus & Kuah Kaldu:
  2. 1 ekor ayam (kampung/eropa)
  3. 2 sdm garam (utk gosok ayam)
  4. 1 buah jeruk nipis
  5. 1 buah bawang bombay, belah 4
  6. 4 lembar daun pandan, ikat simpul
  7. 4 butir bawang putih, keprek
  8. 3 batang daun bawang, potong serong panjang
  9. 1 ruas jahe, iris tipis
  10. 2 sdt garam
  11. 2 liter air
  12. 1 baskom air es untuk merendam ayam
  13. Bahan nasi Hainan:
  14. 2 cup beras (750gr), cuci bersih
  15. 2 siung bawang putih, parut
  16. 1 ruas jahe, parut
  17. 3 lembar daun pandan, ikat simpul
  18. 1 sdm minyak wijen
  19. 1 sdm margarin
  20. Air rebusan ayam/kaldu secukupnya (sesuai takaran masak nasi)
  21. 1 sdm margarin (ditambahkan setelah nasi matang)
  22. Bahan Soy Sauce:
  23. 2 buah bawang putih, parut
  24. 1 ruas jahe, parut
  25. 2 sdm soy sauce (kecap asin)
  26. 2 sdm kecap manis
  27. 1 sdm gula pasir
  28. 200 ml air kaldu ayam
  29. 1/2 sdt garam
  30. 1 sdm minyak wijen
  31. 1/2 sdm margarin
  32. 1 batang daun bawang, iris halus
  33. 1 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air
  34. Bahan sambal:
  35. 20 buah cabe merah
  36. 3 siung bawang putih
  37. 1 ruas jahe
  38. 1/2 sdm garam
  39. 3 sdt gula pasir
  40. 3 sdt air jeruk
  41. 50 ml air kaldu

Langkah-langkah untuk membuat #319. Hainanese Chicken Rice

1
Ayam Rebus & Kuah Kaldu: a. Siapkan bahan-bahan. b. Cuci bersih ayam, gosok bagian kulit ayam dengan garam sampai kesat (tidak ada lendir), bilas dengan air, kemudian baluri dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit, lalu bilas lagi.
#319. Hainanese Chicken Rice - Step 1
#319. Hainanese Chicken Rice - Step 1
2
C.Rebus ayam dengan air (2 liter), masukkan bawang bombay, bawang putih, daun bawang, daun pandan &jahe, tambahkan garam (kuah harus sedikit asin agar tidak terasa hambar ketika digunakan utk memasak nasi). Rebus selama 45 menit dengan api kecil, setelah itu matikan kompor. Diamkan selama 30 menit (tetap dalam panci). d.Setelah itu, rendam dalam baskom air es kurang lebih 5 menit (kalau terlalu lama, ayam akan terasa hambar). e.Setelah diangkat dari baskom air es, baluri ayam dengan sedikit miny
#319. Hainanese Chicken Rice - Step 2
#319. Hainanese Chicken Rice - Step 2
3
Nasi Hainan: a. Siapkan bahan-bahan
#319. Hainanese Chicken Rice - Step 3
4
B. Tumis bawang putih & jahe dengan minyak wijen & margarin sampai harum, masukkan beras. Oseng sampai beras kering.
#319. Hainanese Chicken Rice - Step 4
#319. Hainanese Chicken Rice - Step 4
5
#319. Hainanese Chicken Rice - Step 5
6
C. Masukkan ke dalam rice cooker, beserta daun pandan & tuang air kaldu (sesuai takaran memasak nasi), setelah matang biarkan dulu di dalam rice cooker kurang lebih 15 menit, kemudian tambahkan lagi 1 sdm margarin ke dalamnya, sambil diaduk.
#319. Hainanese Chicken Rice - Step 6
7
Soy Sauce: a. Siapkan bahan-bahan
#319. Hainanese Chicken Rice - Step 7
8
B. Tumis bawang putih & jahe dengan minyak wijen & margarin sampai harum, lalu masukkan sisa bahan.
#319. Hainanese Chicken Rice - Step 8
#319. Hainanese Chicken Rice - Step 8
#319. Hainanese Chicken Rice - Step 8
9
C. Terakhir, kentalkan dengan larutan maizena.
#319. Hainanese Chicken Rice - Step 9
#319. Hainanese Chicken Rice - Step 9
10
Saus Sambal: • Rebus semua bahan sampai lunak, kemudian blender.
#319. Hainanese Chicken Rice - Step 10
#319. Hainanese Chicken Rice - Step 10
11
Penyelesaian: • Susun ayam & nasi dalam piring bersih, siram dengan soy sauce & hidangkan dengan saus sambal.
#319. Hainanese Chicken Rice - Step 11

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi Ayam Hainan

Nasi Ayam Hainan

Nasi Ayam Hainan

Nasi Ayam Hainan

Nasi Ayam Hainan

Nasi Ayam Hainan

Salah satu request gadis kecilku pas ultah... Selalu ingin memberikan yg spesial untuk hari spesial keluarga... walaupun sederhana tapi di olah dengan penuh cinta 🧡🧡🧡 #hbdnayla #ultahnayla #cookpadcommunity_semarang

2 jam
Nasi/Bubur Ayam Hainan

Nasi/Bubur Ayam Hainan

Ceritanya dari minggu kemarin sdh pengen banget makan nasi hainan. Tapi beli nasi hainan di resto porsinya kecil dan harganya biasanya mahal. Akhirnya disempetin bikin sendiri. Lebih ekonomis dan bisa puas makannya.

4-5 porsi
Mpasi8m+ hainan chiken rice

Mpasi8m+ hainan chiken rice

Bosen anak makannya bubur tim terus , coba ganti menu baru biar lahap makannya

Nasi Ayam Hainan

Nasi Ayam Hainan

Bismillah, pertama kali nyoba bikin nasi hainan dan ternyata enak spt nasi liwet.hmmm.... Yummiiii..... Cs: Nayla's Kitchen #PekanPosbar #SerbaDikukus #AR_AyamHainan #Mbois_SerbaKukusDanTim #MboisCoboy_SerbaKukusDanTim #CoboyWani #CoboyCooksnap #Cooksnap #CookpadCommunity_Surabaya

Nasi ayam Hainan ricecooker

Nasi ayam Hainan ricecooker

Nasi Goreng Hainam

Nasi Goreng Hainam

Cocok banget buat sarapan,sehat nikmat rendak lemak,cocok untuk orang vegetarian,karena bahan2 yg digunakan jg dari bahan nabati

Nasi Hainan Beef Rollade

Nasi Hainan Beef Rollade

Bikin menu makan siang yang simple, nasi hainan beef rollade, plus rebusan sayur. Karena tidak punya stock daging ayam, jadilah rollade sapi goreng saja untuk lauknya. Wangi dan rasa dari nasi hainan dan kuahnya, tidak kalah sama yang di restoran, enak banget 🤤

2 orang
1 jam
Nasi Ayam Hainan Express

Nasi Ayam Hainan Express

Praktis, cepat, and enak... Berhubung punya anak balita 2, resep ini boleh di coba buat mommies yg ga sempat lama2 di dapur...

4 porsi
30 menit
Nasi Hainan #Antiribet

Nasi Hainan #Antiribet

Aslinya, nasi hainan enaknya pakai kaldu ayam kampung. Tapi hanya dgn kaldu bubuk pun sdh enak dan wangiii...#mamakngirit Yg penting tumisan bawang putih nya harus agak banyak dan ditumis sampai harum. Seperti nasi2 lain, misal liwet, uduk, kuning, nasi hainan pun sdh enak dgn hanya dinikmati dgn telur dadar, bawang goreng, tahu tempe goreng. Source : YummyIDN #resolusi2019 #berburucelemekemas

Nasi Hainan Ricecooker Simple

Nasi Hainan Ricecooker Simple

Karena sekarang ga bisa keluar buat makan nasi ini, coba buat aja dirumah! Selamat mencoba semuanyaaaaa...

2 Porsi
Sambal Hainan chicken rice

Sambal Hainan chicken rice

Simple tapi punya Rasa Yang unik

Nasi Hainam

Nasi Hainam

Adaptasi resep dari mba Endang JTT dgn menyesuaikan bahan yg ada dirumah (resep berikut sesuai dgn bahan/ukuran yg saya pakai)

Hainan CHIKEN rice ala saya

Hainan CHIKEN rice ala saya

Karna suka Makan Ayam ini terasa gurih enak jadi ingin slalu masak

Nasi Ayam Hainan / Ayam Pekcamkee 🍚🍚🍚

Nasi Ayam Hainan / Ayam Pekcamkee 🍚🍚🍚

Mungkin ada yg suka nasi hainan ayamnya yang rebus aja tapi ada yg suka pake ayamnya yg grill..kalo saya suka dua-duanya..hehehe..bagi yang suka lebih tasty lebih gurih ini pilihan yg cocok..bisa juga direbus aja tanpa digrill lagi yaa, selera masing-masing aja..ini ayam enak banget dan gampang buatnya 👌🏼👌🏼👌🏼

4 porsi
60 menit
Nasi Ayam Hainan

Nasi Ayam Hainan

Kangen masakan2 oriental ..mmm.. rasa nasi nya gurih dan kuahnya juga enteng ...apalagi ayamnya dimasak pakai kukus ...yummy ... lets rock!!@

Mpasi 6+ Bubur Hainam

Mpasi 6+ Bubur Hainam

Anakku sejak awal mpasi aku coba buatkan mpasi home made, bubur dengan kaldu yang dimasak dengan slow cooker, termssuk bumbu aromatik seperti bawang putih. Tapi makannya kurang nafsu dan perjuangan. Kadang gamau dimakan. Akhirnya aku coba buat makanan dewasa yg disesuaikan tekstur dan bahan untuk bayi. Ini adalah resep nasi hainam yang sudah dimodifikasi 😁 Anakku makan ini akhirnya lahap makanan homemade, ga ada yg kebuang. Bubur hainam ini haruuumm banget, semoga bisa nambah nafsu makan bayinya ya moms. Karbo : nasi Prona : tahu Prohe : unsalted butter, keju bellcube Sayur : tomat, brokoli Butik (bumbu aromatik) : bawang putih, jahe #pertamaperdana

3 porsi
Simple Hainan Chicken Rice

Simple Hainan Chicken Rice

Ini resep praktis dari nasi hainan versi saya. Hasilnya enak banget... Sesuai banget dengan selera saya. Saya pakai ayam goreng tepung sebagai ganti daging ayam mentah, biar lebih praktis dan cepat, gak perlu ngolah ayam mentah lagi. Jika ingin lebih praktis, masukkan semua bahan dalam rice cooker, tinggal tunggu matang, bisa langsung disantap. Tapi di resep ini, saya pakai metode aron dan kukus karena saya lebih suka tekstur hasil nasinya yang pera. Salah satu bagian penting dalam memasak resep ini adalah jumlah takaran air yang digunakan. Sesuaikan dengan jenis beras yang dipakai. Lebihkan air sedikit dari takaran biasanya, karena air juga akan menyerap kedalam ayam. Kalau airnya terlalu sedikit, mungkin nanti nasi terlalu pera atau kurang matang. Jangan juga terlalu banyak air, karena nasi akan terlalu lembek, tidak cocok untuk nasi hainan yang seharusnya berbutir satu-satu. Karena memakai ayam goreng tepung yang sudah berbumbu, penambahan kaldu, saos tiram, atau garam perlu diperhatikan. Sesuaikan tingkat ke-asinan-nya. Jangan sampai jadi terasa over bumbu dan jadi terasa keasinan. #TiketGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Kalsel #Tapin #Rantau

1 porsi
30 menit
Nasi Ayam Hainan

Nasi Ayam Hainan

sudah ngidam banget dari 2 minggu lalu, giliran udah sampe restonya ternyata waiting list panjang akhirnya ngolah stock ayam yg ada di kulkas.