Hainan Chicken Rice

Name: Hainan Chicken Rice
Yield: 6 porsi
Ingredients: 1 ekor ayam negeri utuh; 2 sdt garam untuk menggosok ayam; 2 cm jahe; 5 batang daun bawang; 2 liter air, untuk merebus; 4 lembar daun pandan; 1 batang wortel, potong2; 2 liter air dingin; Bahan Nasi Hainan; 3 cup beras, cuci; 5 sdm minyak goreng; 4 siung bawang putih, cincang kasar; 5 btr bawang merah, cincang kasar; 2 1/2 cup kaldu ayam, air bekas rebusan ayam; 4 lembar daun pandan; 2 cm jahe, memarkan; 1 sdm minyak wijen; 1 1/2 sdt garam

Dipos pada February 1, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Hainan Chicken Rice yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Hainan Chicken Rice yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Hainan Chicken Rice, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Hainan Chicken Rice enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Hainan Chicken Rice adalah 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Hainan Chicken Rice diperkirakan sekitar 120 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Hainan Chicken Rice sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Hainan Chicken Rice memakai 18 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kami suka banged makan nasi hainan dan ayamnya yg kulitnya crispy.. Nasinya yang gurih kadang pakai sambalnya dan kecap asin berbumbu yg cocok sama ayamnya. Dan selalu beli karena belum dapet resep yang sesuai selera, sampe akhirnya ketemu resep ini. Rasanyaa mantaabb.. Ini aslinya ayamnya direbus aja, tapi karena pengen kulitnya crispy jadi ayamnya digoreng.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Hainan Chicken Rice:

1 ekor ayam negeri utuh
2 sdt garam untuk menggosok ayam
2 cm jahe
5 batang daun bawang
2 liter air, untuk merebus
4 lembar daun pandan
1 batang wortel, potong2
2 liter air dingin
Bahan Nasi Hainan
3 cup beras, cuci
5 sdm minyak goreng
4 siung bawang putih, cincang kasar
5 btr bawang merah, cincang kasar
2 1/2 cup kaldu ayam, air bekas rebusan ayam
4 lembar daun pandan
2 cm jahe, memarkan
1 sdm minyak wijen
1 1/2 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Hainan Chicken Rice

Ayam: Cuci dan keringkan ayam, isi rongganya dengan kahe dan daun bawang. Balur dan gosok ayam dengan 2 sdt garam untuk memberi rasa dan melicinkan kulitnya. Dalam panci, rebus ayam hingga terendam dengan air, bersama pandan, wortel dan 1 sdt garam. Rebus dengan api kecil selama kurang lebih 45 menit dengan posisi dada di bawah. Setelah ayam matang, angkat dan langsung rendam dalam air dingin selama 10 menit. Sisihkan kaldu ayam bekas merebus untuk nasi hainan nanti. Tiriskan ayam dan bersihkan jahe dan daun bawang dalam rongganya. Kemudian potong2. Kalo mau kulitnya crispy, ayam bisa digoreng dulu menggunakan saringan dengan minyak setengah terendam sampai kulit ayam kecoklatan. Disiram-siram saja bagian yg tidak terendam minyak dengan minyak panas, jangan dibolak-balik.

Nasi: Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan beras yang sudah dicuci lalu aduk hingga tercampur rata. Pindahkan beras yang sudah berbumbu ke rice cooker. Tambahkan kaldu ayam, daun pandan, jahe, dan minyak wijen, aduk hingga tercampur, lalu masak hingga nasi matang. Sajikan nasi hainan dengan ayam rebus/goreng. Sajikan bersama semangkuk kaldu ayam yang sudah dipanaskan dan sambal.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi Hainam Simpel

Hari sabtu dan minggu jadwalnya berkreasi dan menu nasi. Resep nasi hainam ini terinspirasi dari resepnya Pak Soegianto (judul asli: Nasi Hainam Sederhana ala Ibu) dengan beberapa penyesuaian sebab ada bahan makanan yang tidak bisa dikonsumsi oleh anak dan suami.

4 orang

1 jam 30 menit

Hainan Chicken Rice ala Resto

Sering makan bareng suami kl weekend keluar, penasaran dengan resepnya mba Lily Minarosa...cus bikin ternyata enak rasanya sama yg kayak dimakan diluar...yuk moms dicoba😉

Nasi hainam magicom

Nasinya wangi bawang putih dan jahe. Ga lengket. Takarannya pas dan mudah dimasak. Takaran beras dan kuah kaldu pakai takaran yang sama. Silahkan dicoba ya (Minggu berikutnya : char siu madu/ babi panggang madu) #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_jakarta

2porsi

Hainanese Chicken Steamed Rice / Nasi Tim Hainam (MPASI 1y+)

Nasi hainam salah satu favorit anakku. Mungkin krn rasanya gurih pakai kaldu dan wangi juga. Untuk pelengkapnya bisa yg sederhana seperti telor rebus atau bisa juga dgn lauk lain (sebelumnya saya sdh bagikan resep untuk daging kecap dan cocok jg kl mau disajikan dgn si nasi hainam ini) Saya cuma buat untuk 1 porsi sekali makan anak saya ya, kl mau lebih banyak bs disesuaikan #MPASI #CatatanMPASIBabyPooh #BikinRamadanBerkesan

Nasi ayam hainan dengan resep yang disederhanakan

Kuahnya bikin rindu

Nasi Goreng Hainan

2 porsi

20 menit

Nasi Ayam Hainan

Pekcamkee / nasi ayam Hainan

Krn sk bgt masakn yg berbau Chinese food tp hrs pilih2 yg halal jg dr bahan saus kecap yg digunakan trus ni bnr2 sehat no d goreng drebus aj pk minyak pun cm sdkt bikinny mmg ribet krn da bbrp tahapan yg hrs d buat

2porsi

2jam

Ayam Hainan (+Nasi Hainan)

Balik dari mudiknya sih udah seminggu, tapi mood masaknya belum balik😌. Masih pengen liburan👻👻hihi 😁. Time to laze is over! mari kembali berexperiment💪👾. Mulai dengan yang gampang-gampang aja dulu, ayam dan nasi Hainan 😍. Bikinnya gampang, tapi rasanya gak gampangan😁

Nasi Hainan Ricecooker

Tumis baby kailan ala nasi hainan singapore

Pasti pernah makan di hainan rice yg di mol-mol itu loh... Nah dipaketnya ada tumisan baby kailanya kan.. sederhana tp enakkkk... Kita coba bikin yuk..😊😊

3-5 orang

Nasi Ayam Hainan

Nasi hainan sup ayam#PR_BukanNasiBiasa

Pengen ikutan bkin pr bukan nasi biasa...tp pengen cb jenis nasi baru...kebuli dan nasi mandhi udah pernah bkin...nasi goreng apalagi......mulai yg dr sederhana utk si kecil sd bumbu racikan ala sy sndiri lewattt alias lakuuu keras d rmh...apalg pas suami kuliah dlu...sll bw bekel ini tiap kuliah sbtu...Ini resep terinspirasi dr resep mba michico oktavian...sy modif sdkit...tambahkan telor goreng dan bawang putih pd sup ayam...