Nasi Hainam (Authentic)

Dipos pada April 1, 2022

Nasi Hainam (Authentic)

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Hainam (Authentic) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Hainam (Authentic) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Hainam (Authentic), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Hainam (Authentic) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Hainam (Authentic) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Hainam (Authentic) memakai 28 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

▪23.04.18▪ Saya sudah pernah share nasi hainam versi simple/rice cooker. Nah..menjawab request utk yg asli, kali ini sy share resep keluarga. Kakek sy asli orang Hainam (RRC). Jadi soal rasa dijamin authentic! Lets Cook!😘

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Hainam (Authentic):

  1. Bahan Kaldu Ayam:
  2. 1 ekor ayam kampung (besar)
  3. 2,5 ltr air
  4. 2 ruas jempol jahe (kupas, geprak)
  5. 10 bh bawang putih (kupas, geprak)
  6. Bahan Tumisan Beras:
  7. 500 gr beras (cuci bersih)
  8. 750 ml air kaldu ayam
  9. 1 sdm margarin
  10. 2 sdm minyak wijen
  11. 5 bh bawang putih (cincang halus)
  12. 3 cm jahe (cincang halus)
  13. 2 sdm kecap manis
  14. 2 sdm kecap asin
  15. Secukupnya garam+kaldu jamur+lada
  16. Bahan Kuah/Sop:
  17. Secukupnya sisa kuah kaldu ayam
  18. 1 batang seledri (simpulkan)
  19. Secukupnya bakso ikan/sapi atau tahu cina (potong kotak kecil)
  20. Secukupnya sawi putih (potong sesuai selera)
  21. Secukupnya garam, gula, kaldu jamur, lada
  22. Secukupnya daun bawang iris (taburan)
  23. Bahan Sambal Jahe:
  24. 20 bh cabe merah keriting
  25. 5 bh bawang putih
  26. 3 cm jahe
  27. 300 ml air
  28. Secukupnya garam & gula

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Hainam (Authentic)

1
Siapkan air di panci, campur semua bahan kaldu ayam jadi 1. Rebus selama 45 menit sampai sari keluar (setelah mendidih, godok api kecil). Buang busa di permukaan kaldu. Sisihkan 750 ml utk nasi. Sisa utk dijadikan kuah sop (buang semua bekas rebusan jahe & bawang putih). Sisihkan ayam utk dijadikan pek cam ke sbg pendamping nasi hainam.
Nasi Hainam (Authentic) - Step 1
2
Siapkan wajan, panaskan margarin+minyak wijen. Tumis bawang putih & jahe sampai wangi. Masukan beras, aduk rata. Masukan air kaldu & beri kecap manis+kecap asin+secukupnya garam, kaldu jamur, lada. Tes rasa. Masak/aron beras sampai air menyerap.. Panaskan kukusan. Kukus beras tumis selama 30-40 menit (api sedang). Nasi hainam siap disajikan.
Nasi Hainam (Authentic) - Step 2
3
KUAH: Panaskan kembali sisa kuah kaldu, masukan daun seledri. Masak sampai mendidih. Masukan bakso, beri secukupnya garam+gula+kaldu jamur+lada. Tes rasa. Terakhir masukan sawi putih. Masak sebentar, matikan kompor. Tuang ke mangkok, tabur dgn daun bawang iris. Kuah siap disajikan.
Nasi Hainam (Authentic) - Step 3
4
SAMBAL JAHE: Haluskan/blender semua bahan mentah. Masak sampai mendidih/matang sampai kekentalan sedang. Beri secukupnya garam & gula. Tes rasa.
5
Voilaa...Nasi Hainam is ready..😍😍
Nasi Hainam (Authentic) - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Steamed Hainanese Chicken Rice (MPASI 8Mo+)

Steamed Hainanese Chicken Rice (MPASI 8Mo+)

3 porsi
45 menit
Nasi hainan rice cooker

Nasi hainan rice cooker

Gak ada cerita sih ya..suka aja bikin nasi hainan, walopun gak disandingkan dg ayamnya 😆😆 Soalnya bikinnya mudah..klo pas bosen makan nasi putih, ya bikin ini aja. Smoga bermanfaat ya moms...

Nasi Ayam Hainam

Nasi Ayam Hainam

Nasi ayam hainan rice cooker simple tapi enak

Nasi ayam hainan rice cooker simple tapi enak

Karena si kecil suka sekali nasi hainan jd g salah klo mencoba

22. Nasi Ayam Hainan ala Ci Kiki Mmehuillet

22. Nasi Ayam Hainan ala Ci Kiki Mmehuillet

Ini resep dari Ci Kiki.. dan saya mencoba recook and hasilnya diluar dugaan.. bikin si kecil doyan makan. Sehari bisa makan sampai 4x saking enaknya. Wowww.. im surprised banget.. and worth it. Karena bikinnya lumayan bikin repot. Tapi di resep ci Kiki gak ada yg repot, karena semua bumbu cuma based sama bumbu awal nya aja. Ntar tinggal ditambah item lain langsung bisa dipakai. Alias resep terpraktis. Cuss ya mom buat carbutnya.. #resepursula #cookpadjawatimur #CookpadCommunityJawaTimur #CookpadKediri #Coboy #CookpadCommunity_Suroboyo #nasiayamhainan #nasihainan

12 porsi
Nasi Hainan / Nasi Hainam

Nasi Hainan / Nasi Hainam

Ini resep recook dari Ci Amei... aku modif sedikit disesuaiin karena gada stok minyak wijen didapur wkwkwkwk... tapi rasanya ga kalah gurih kok... cobain bikin yuk!

Nasi dan ayam Hainan

Nasi dan ayam Hainan

Musim batuk lg meraja binggung mau masak apa ,Yang biasanya Ada yg digoreng2,Demi orang orang tercinta maka saya Cari menu Yang rebus atau kukus akhirnya dapat ide ini dech Dari cookped @michiko #BringBackMemories #ResepPertamaku

Nasi hainam halal ala campur2

Nasi hainam halal ala campur2

Udh lama ngesave resepnya nasi hainam mba #melphie teja, mau eksekusi semua resepnya.eh taunya suami pengen ayam bakar,anak jagoan aq pengen nasi hainam.. akhirnya campur2 deh.. nasi hainam ayam bakar sambel geprek. Aq ngalah deh pekcamkee n sambel nya ga kebikin..

Nasi ayam hainan (batita)

Nasi ayam hainan (batita)

Jadi ceritanya si anak lahap bgt klo makan nasi hainan di resto.. jadi berpikir knp ga masak sndr buat di rmh versi yg lbh sehat... (no msg yaa)

Nasi Hainan & ayam

Nasi Hainan & ayam

4 orang
1 jam
Nasi Hainam

Nasi Hainam

Kangen makanan singapore yg yummi ini. Bikin aja dech, mumpung ada beras thailand yg dah beberapa bulan lalu dibeli

6 porsi
60 menit
Nasi Hainan Ala Rumahan

Nasi Hainan Ala Rumahan

Yang mager masak mari merapat! 😄 Ini nasi versi low budget hehehe santai ajalah kalau badan mamak lagi ga enak badan, masak yang sat set sat set, jadi! #nasi #hainan #mudah #cepat #simple

3 orang
30 menit
Nasi Hainan Ayam Kampung MPASI 1tahun+

Nasi Hainan Ayam Kampung MPASI 1tahun+

Gampang bgt & pastinya anak suka! Masak nasi hainan pake rice cooker! Jg bs utk makan keluarga

Hainan Rice rumahan😊

Hainan Rice rumahan😊

Ini menu kesukaan suami banget, eh pas kbetulan taun baru gak kmn2 akhirnya buat deh. Skalian buat si kecil

3 porsi
45 menit
Ayam hainam

Ayam hainam

Nasi hainam ku terinspirasi dr nasi hainam yg suka dibeli ppaku, bedanya di ayam.kalo yg dibeli papaku, ayamnya ayam utuh panggang..enak deh.tapi karna harga ayam lgi mahal bgt,aku pake paha fillet dan ga kalah enaknya kok :) ayo dicoba moms!

Nasi hainam

Nasi hainam

Punya kaldu ayam difrezeer bikin nasi hainam enak juga...😄

Hainanese chicken rice / Nasi hainan

Hainanese chicken rice / Nasi hainan

Udah lama ga posting euy Lg cravings asian food, gabisa bgt makan western food ,kepengen makan ini udah lama ,dibelanda delivery2 lumayan mahalnya seporsi bisa masak buat 4 org yowes nguprek dapur walaupun mual mager masak tak apa tetep hajar drpd ga makan... Resep recook dr mbak nila iswahyudi dengan beberapa bahan dan cara yg saya sesuaikan dengan keadaan disini heehehe

4 porsi
Nasi Hainam (Rice Cooker)

Nasi Hainam (Rice Cooker)

5-7 orang
Nasi Ayam Hainan

Nasi Ayam Hainan

4 orang
1 jam 30 menit
Singapore Hainan Chicken Rice

Singapore Hainan Chicken Rice

Resep ci lily minarosa uenak banget. Uda 3 hari yang lalu suami request nasi hainam baru sempet dibikin. Dulu pernah makan di singapore di lucky plaza buat aku sm suami itu chicken rice terenak jadi kangen blm sempet mau kesana jadi homemade dirumah dulu rasanya enak juga dapet 2 jempol dari paksu. Horor banget ya liat resepnya? Hahaha aku juga pertama liat resep ci lily mau nangis lohh panjangnya, eitsss tapi bener2 sepadan sama hasilnya, ludessss langsung ga ada teknik khusus yang penting siapin waktu tenaga dan niat 😂😂😂😂 cuman aku dari dulu emang ga bisa potong ayam rebus jadinya berantakan deh. Ada tips gmn potong ayam rebus supaya rapih? Padahal ini daging uda super lembut dan copot dr tulang nya huhuhuhu...