Hainanese chicken rice

Dipos pada February 28, 2022

Hainanese chicken rice

Anda sedang mencari inspirasi resep Hainanese chicken rice yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Hainanese chicken rice yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Hainanese chicken rice, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Hainanese chicken rice enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Hainanese chicken rice adalah 6-8porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Hainanese chicken rice sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Hainanese chicken rice memakai 35 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Aq tuh kangen bgt makan hainanese chicken rice , waktu masih tinggal di kuala lumpur hampir tiap jam istirahat kerja nyari nya nasi ayam ini, klo ga yg rebus yg roasted nya.. klo aq lbh suka yg roasted, tp sekarang aq mau nyoba bikin yg ayam rebus nya, dan ini ngobatin kangen aq banget..ini resep dr berbagai sumber, tp yg ini cara aq ya..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Hainanese chicken rice:

  1. Bahan
  2. 1 ekor ayam utuh,me : 1kg
  3. 4 cup beras
  4. Lemak ayam,di buat minyak
  5. 10 cm jahe,bagi2
  6. 13 bh bw.putih, pisahkan 3 bh
  7. 1/2 bagian bw. Bombay
  8. 5 btg daun bawang
  9. 1 btg serai
  10. 1 bh lobak putih
  11. soya saus
  12. Minyak wijen
  13. Kecap ikan
  14. Saus tiram
  15. Totole, kaldu jamur
  16. Sambal
  17. 1 sdt bw.putih + jahe yg sdh di blend
  18. 4 bh cabe merah besar
  19. 5 bh cabe merah domba
  20. Garam
  21. Gula
  22. Kecap ikan
  23. Kaldu ayam
  24. Sauce ayam
  25. 2 sdm soya sc
  26. 2 sdm sc tiram
  27. 1 sdm kecap ikan
  28. Minyak wijen secukup nya
  29. Minyak ayam
  30. 1 sdm gula
  31. Garam secukup nya
  32. 2 sdm air kaldu ayam
  33. Pelengkap
  34. Pokcoy rebus/ letucce
  35. Tomat

Langkah-langkah untuk membuat Hainanese chicken rice

1
Cuci bersih ayam utuh balur dengan garam dan jeruk nipis /sdikit cuka untuk buang amis,diam kan selama 15menit,lalu balur ayam dengan sauce tiram,soya sauce, jangan lupa pisahkan lemak ayam dan kulit bagian bawah, kulit bawah dan lemak jgn di buang ya, buat minyak ayam, cara buat minyak ayam cukup letakan kulit dan lemak ayam diatas wajan, bolak balik tunggu sampai minyak dari lemak keluar,sisihkan
2
Siapkan 5cm jahe potong2 dan 10bh bw.putih, blend halus dgn sdikit air,pisahkan kan 1sdt untuk sambal,dan 2sdm untuk beras, balur kan pada seluruh bagian ayam, sampai kedalam nya,dan masukan 2bt daun bawang ke dalam perut ayam,ikat dan perapkan
3
Siapkan air untuk merebus ayam,iris kasar sisa jahe yg di bagi 2 tadi dan 3bh bw.putih,1btg bawang daun, lobak potong besar,rebus dan masukan ayam perlahan lahan di atas air yg mendidih, di awali dr bagian dada, siram2 dulu ke seluruh bagian, pastikan ayam terendam air,tutup panci, masak ayam sekitar 15-20menit, angkat ayam dan masukan kdlm air es, dan tiris kan ayam,air rebusan nya untuk di jadikan air memasak nasi nya dan kuah sup ya tinggal tambahkan sdikit garam dan merica
4
Tumis 2sdm jahe dan bw.putih yg sdh di blend,serai dan irisan bw. Bombay sampai harum,setelah harum atau golden brown masukan kedalam beras yg sudah di cuci bersih, aduk rata, beri sedikit kaldu jamur/ totole, gunakan air rebusan ayam td untuk memasak nasi, masak nasi di rice cooker,setelah matang beri minyak wijen aduk rata
5
Bahan sambal di blend dan siapkan saus ayam, campur semua bahan sauce dan siapkan bahan pelengkap dan sajikan.. selamat mencoba

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

128. Nasi Ayam Hainam (simple pakai magiccom)

128. Nasi Ayam Hainam (simple pakai magiccom)

Akhirnya nemu juga resep ini yang simple. Tinggal colok magic com, udah mateng. Sempet mikir sama catatan bahannya yang P x L alias Panjang x Lebar 😂 Jangan pusing yaahh.. Trus antara mau upload atau enggak karena bingung ngetiknya harus dari mana supaya dapat dipahami para pembaca. Dan buatnya juga tak seribet yang dibayangkan. Akhirnya sampailah pada titik ini. Semoga bisa dipahami. Percayalah, hasil akhirnya happy endings bagi yang menyukai masakan ini 😃 Source : Finny Puspitasari Muwarman Recook : Marissa Savista #CookpadCommunity_Tangerang

7-8 orang
90 menit
22. Nasi Ayam Hainan ala Ci Kiki Mmehuillet

22. Nasi Ayam Hainan ala Ci Kiki Mmehuillet

Ini resep dari Ci Kiki.. dan saya mencoba recook and hasilnya diluar dugaan.. bikin si kecil doyan makan. Sehari bisa makan sampai 4x saking enaknya. Wowww.. im surprised banget.. and worth it. Karena bikinnya lumayan bikin repot. Tapi di resep ci Kiki gak ada yg repot, karena semua bumbu cuma based sama bumbu awal nya aja. Ntar tinggal ditambah item lain langsung bisa dipakai. Alias resep terpraktis. Cuss ya mom buat carbutnya.. #resepursula #cookpadjawatimur #CookpadCommunityJawaTimur #CookpadKediri #Coboy #CookpadCommunity_Suroboyo #nasiayamhainan #nasihainan

12 porsi
Nasi hainan enak

Nasi hainan enak

Bosen nasi putih biasa. Gampang banget dan tasty . Recommended

Nasi Ayam Hainan #pr_cincaylaah

Nasi Ayam Hainan #pr_cincaylaah

Baru bisa hadir untuk meramaikan pr minggu ini bersama #cookpaders . Ini sih menurut saya sudah sangat pas sekali rasanya,masaknya tadi siang,postingnya bari skrg😁 maklumlah mamak2 yg lg urus batita dan calon debay yg sdh 7 bln diperut #gaadaygnanya😂😂😂

247.Nasi Hainan (Rice Cooker)

247.Nasi Hainan (Rice Cooker)

Bismillaah ,,, Setelah sekian purnama akhirnya emak terjun juga ke pasar🤭setelah bersih2 n beberes belanjaan lanjut masak yang simple aja tapi bikin nagih🤤tinggal pencet nunggu matang bikin sambel ditemenin lalapan👍 Sc : Yt CR Cooking #KulaEtamCoCoK #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan #MasakMudah

Nasi ayam hainan (batita)

Nasi ayam hainan (batita)

Jadi ceritanya si anak lahap bgt klo makan nasi hainan di resto.. jadi berpikir knp ga masak sndr buat di rmh versi yg lbh sehat... (no msg yaa)

Nasi Hainam praktis

Nasi Hainam praktis

Saya tidak selalu sedia kaldu yg udah digodok semalaman. Kebetulan ayam di rumah juga lagi kosong. Tapi anak2 minta nasi hainam pakai char siu. Nah ini dia nasi hainam super praktis dan mudah dimasak.

Nasi Ayam Hainan Rice Cooker

Nasi Ayam Hainan Rice Cooker

Nasi Ayam Hainan🍚

Nasi Ayam Hainan🍚

Recook resepnya Michico Octavian, saya ga pakek kecap ikan sm minyak wijen. Kalo mau hasilnya maksimal, bisa pakek kecap ikan pas ngerebus ayam dan minyak wijen di saosnya. Tapi rasanya tetep mantul🥰

6 porsi
60 menit
Nasi Hainam (sisa nasi putih tanpa kaldu)

Nasi Hainam (sisa nasi putih tanpa kaldu)

Pagi pagi mau makan hainam , ada kaldu ayam kampung dikulkas , ada dada ayam, tp nasi sisa semalam masih banyak... Hix, sayang banget kalo masak nasi baru. Emang sih nasi hainam biasanya di masak sama kaldu ya. Tp kali ini aku ga masak pake kaldu dulu deh. Hasilnya enaaaaak banget asli gurih bun

3 porsi
1jam
26. Nasi Hainan

26. Nasi Hainan

Resep ini terinspirasi dari resep di Instagram. Pas dicoba bikin, Kyla yg ngga suka makan nasi ternyata sukaa Alhamdulillah Ijin share disini biar inget terus Ak modifikasi sedikit tambahin wortel biar ada sayurannya Terima kasih

#24 - Nasi hainam rice cooker

#24 - Nasi hainam rice cooker

Tips: klo ngga ada bumbu nasi hainam bisa pake kuah kaldu ayam aja dan di tambahkan bumbu2 seperti minyak bawang putih goreng, garam, minyak wijen, kecap asin dan saus tiram Pelengkap bisa pake sayur apa aja, tp paling cocok kuah kaldu ayam dengan sawi putih atau kuah kaldu ayam dengan daun bawang saja serta taburan bawang putih goreng #bikinramadanberkesan

4 porsi
Hainanese Chicken Rice

Hainanese Chicken Rice

Original Recipe from Niki Ang

3-4 Orang
Nasi Ayam Hainan

Nasi Ayam Hainan

Sebenernya gampang aja ya bahan2 nasi hainan ini.. cuma emg harus step by step masak ny..

3 orang
1 jam
Nasi Ayam Hainan #Rabubaru

Nasi Ayam Hainan #Rabubaru

Ada yg nyebut hainan, ada jg hainam...aahhh apalah arti sebuah nama klo rasanya sama *eeeaaaa.... #Rabubaru nya setor ini aja. Gak kalah deh rasanya sm yg di resto2 haha muji sendiri. Resepnya terinspirasi dr buku "Menu Istimewa" karya: YasaBoga

Nasi Ayam Hainan

Nasi Ayam Hainan

Salah satu makanan favorit saya ketika di Batam. Dulu waktu kerja di Batam saya tidak punya teman cewek, karena di kantor semua cowok jadi tiap weekend saya suka pergi jalan sendiri nongkrong di mall atau sekedar beli buku, salah satu tempat yang paling sering saya kunjungi adalah kafe tempat jual nasi ayam hainan ini, awalnya saya tidak suka dengan nasi ayam ini tapi lama-kelamaan ini menjadi salah satu makanan favorit saya ketika weekend (selain karena harga nya murah) 😅 . Jadi biasanya saya pergi beli buku kemudian duduk di kafe ini makan nasi ayam hainan sambil baca buku. Duh jadi kangen Batam, Semoga nanti saya bisa lagi ke sana. Source : Marissa Savista #GenkPeda_Eksis #RememberGenkPeDa_MarissaSavista #GenkPejuangDapur #CookpadCommunity_Sumbar #PejuangGoldenApron3 #Basidoncek #PosbarPenuhKenangan #FoodtographyClub #TimJanuariKeren

Nasi Ayam Hainan Ricecooker

Nasi Ayam Hainan Ricecooker

Menu andalan biar anak makannya lahap. Karena aroma dan rasanya menggugah selera. Tapi skrg ttp gamau makan krn lagi tumbuh gigi graham bawah. Ya sudahlah.. Rasanya terbaiiks dari hasil2 percobaan sebelumnya.

6 porsi
30 menit
Nasi Ayam Hainam Enak Simpel Praktis

Nasi Ayam Hainam Enak Simpel Praktis

Serumah2 pada suka next mau coba bikin lagi ah 🤤 oia disini bakal saya tulis sesuai apa yg saya masak didapur tanpa mengurangi maksud dan tujuan resep tersebut , saya juga sekalian bikin sambal khas untuk pelengkap'a yumm .. Source : Finny Puspitasari Muwarman Chef Devina Hermawan Youtube (Resep Sambal Nasi Hainam) #BhirasKitchen #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Depok #MasakItuSaya

Nasi Ayam Hainan

Nasi Ayam Hainan

Nasi Ayam Hainan

Nasi Ayam Hainan

Lagi pingin masak nasi yang beda, akhirnya nemu resep ini dari bunda @Diana 😍 Saya tambahkan kuah sup untuk pelengkap...