Hainanese Chicken Rice

Dipos pada February 6, 2022

Hainanese Chicken Rice

Anda sedang mencari inspirasi resep Hainanese Chicken Rice yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Hainanese Chicken Rice yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Hainanese Chicken Rice, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Hainanese Chicken Rice enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Hainanese Chicken Rice adalah 3-4 Orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Hainanese Chicken Rice sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Hainanese Chicken Rice memakai 30 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Original Recipe from Niki Ang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Hainanese Chicken Rice:

  1. Kaldu Ayam
  2. 1 ekor ayam utuh
  3. Segenggam irisan jahe
  4. 3 batang daun bawang
  5. Secukupnya garam
  6. Nasi
  7. 3 cup beras
  8. 2 sdm bawang putih (sudah dicincang halus)
  9. 2 sdm jahe (sudah dicincang halus)
  10. Secukupnya minyak wijen
  11. Secukupnya garam
  12. Saus Sambal (campur seluruh bahan)
  13. 1 sdm cabai ulek
  14. 1 sdm sriracha (boleh skip)
  15. 1 sdm bawang putih (cincang halus
  16. 1 sdm Jahe (cincang halus)
  17. 1 sdm gula
  18. 1 sdm perasan jeruk nipis
  19. 1 sdm kaldu rebusan ayam
  20. Saus Minyak Kelapa (campur seluruh bahan)
  21. 2 sdm bawang putih (cincang halus)
  22. 2 sdm Jahe (cincang halus)
  23. 3 sdm minyak kelapa
  24. 1 sdm cuka beras
  25. Sejumput garam
  26. Saus Kecap Asin (campur seluruh bahan)
  27. 1 sdm tumisan yang tadi disisihkan (jahe & bawang putih)
  28. 1 sdm saus tiram
  29. 3 sdm kecap asin
  30. 2 sdm kaldu rebusan ayam

Langkah-langkah untuk membuat Hainanese Chicken Rice

1
Cuci bersih ayam. Gosok rata seluruh bagian ayam dengan garam, cuci bersih dan keringkan.
2
Taburkan garam sekali lagi ke seluruh bagian ayam. (Jangan lupa bagian dalam ayamnya).
3
Iris lemak-lemak yang terdapat pada ayam. Sisihkan untuk nanti.
4
Siapkan panci, 1,5 liter air tambahkan sejumput garam. Masukkan jahe dan daun bawang ke dalam ayam, rebus 30-45 menit. Setelah matang, angkat, rendam di air dingin/esbatu 2 menit. Keringkan dan oles seluruh bagian ayam dengan minyak wijen. Potong sesuai selera untuk dihidangkan
Hainanese Chicken Rice - Step 4
5
Tumis lemak ayam, bawang putih & jahe yang sudah dicincang menggunakan minyak wijen. (Sisihkan 1 sdt untuk campuran saus).
6
Masukkan beras, tumis sebentar. Pindahkan tumisan ini ke dalam rice cooker, tambahkan dengan kaldu yang sudah dibuat tadi. Jangan lupa tekan tombol cook.
7
Pilihan bumbu ada 3 macam. Silahkan buat ketiganya atau sesuai selera.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Hainan

Ayam Hainan

Karena anak-anak lagi pada sakit leher, jadi hari ini masaknya ayam hainan aja. Selain gampang ini juga enak.

Nasi Hainan (pakai rebusan Ayam Pek Cam Kee)

Nasi Hainan (pakai rebusan Ayam Pek Cam Kee)

Nasi Hainan rice cooker ceek hehhehe ini kaldu dan ayam aku pakai dari ayam Pek Cam Kee yang juga ku buat

5 porsi
1 jam
Nasi Hainan

Nasi Hainan

Resep ayamnya terpisah sebelum resep ini ya

Nasi Ayam Hainan

Nasi Ayam Hainan

Nasi Hainan Ricecooker

Nasi Hainan Ricecooker

Nasi ayam hainan

Nasi ayam hainan

Masak nasi ayam Hainan ini sekilas bumbunya terlihat banyak tp pdhl ya bumbunya itu" aja sama cmn Krn masaknya dipisah" jd terlihat bnyak.biasnay aq pke ayam 1ekor tp berhubung adany stock drmh sisa sedikit ayam kampung yg emng biasay dipake buat bikin kaldu sama fillet paha ayam.jd y SdH lah pke yg ada.

Sambal nasi hainan

Sambal nasi hainan

Singapore Hainan Chicken Rice

Singapore Hainan Chicken Rice

Resep ci lily minarosa uenak banget. Uda 3 hari yang lalu suami request nasi hainam baru sempet dibikin. Dulu pernah makan di singapore di lucky plaza buat aku sm suami itu chicken rice terenak jadi kangen blm sempet mau kesana jadi homemade dirumah dulu rasanya enak juga dapet 2 jempol dari paksu. Horor banget ya liat resepnya? Hahaha aku juga pertama liat resep ci lily mau nangis lohh panjangnya, eitsss tapi bener2 sepadan sama hasilnya, ludessss langsung ga ada teknik khusus yang penting siapin waktu tenaga dan niat 😂😂😂😂 cuman aku dari dulu emang ga bisa potong ayam rebus jadinya berantakan deh. Ada tips gmn potong ayam rebus supaya rapih? Padahal ini daging uda super lembut dan copot dr tulang nya huhuhuhu...

Hainan Chicken Rice Bowl

Hainan Chicken Rice Bowl

First time buat rice bowl, harusnya masak nasi hainannya tapi karena ga ada waktu jadi buat ayamnya aja😅 Bowl nya pakai bekas es kepal milo hehe Buat sayurnya pake sawi orak arik telur aja, lets try mom🤗🤗 #JemputRejeki #hainanchicken #ricebowl

Nasi ayam hainam

Nasi ayam hainam

Awalnya bingung beli ayam mau diapain, digoreng bosan, cari alternatif juga buat memanfaatkan kuahnya....setelah berpikir trs teringat ini masakan yg selalu dibuat oleh ayah tercinta dan untuk mengenangnya. Simple dan rasanya enak

4 porsi
45 menit
Nasi Hainan Jamur MPASI 12M+

Nasi Hainan Jamur MPASI 12M+

4 porsi
1 jam
Ayam + Nasi Hainam

Ayam + Nasi Hainam

Walaupun terlihat ramai, tapi sajian ini memakai bumbu yg simple. 😍

Nasi Hainam

Nasi Hainam

Untuk lauk Nasi hainam biasa pakai ayam rebus atau ayam pek cam ke resep ayam pek cam ke bisa dilihat di link ini ya:. https://cookpad.com/id/resep/6229043-seri-ayam-%F0%9F%90%94-ayam-pek-cam-ke-ayam-rebus?token=1sJuuBY16J6GJ24MzhRhVC8B #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

Sambal Hainan Restoran Singapura (Harus Pake Jahe)

Sambal Hainan Restoran Singapura (Harus Pake Jahe)

Sambal Nasi Hainan Biasanya Terbuat dari cabai merah,Bawang Putih dan Jahe Yg Di Haluskan Gurih Dari Ayam Di Padukan Dengan Resep Sambal Hainan Ini Adalah Kunci Dan Lezat Dan Khasnya Masakan Ayam Hainan Asli Favorit Negara-Negara Di Asia Tenggara Khususnya Singapura Dan Malaysia Source : Devina Hermawan #CookpadCommunity_Bogor

Adiknya nasi hainam

Adiknya nasi hainam

Ada yg lagi sakit n gak bisa makan nasi..jadi sedikit uji coba deh masak nasi hainam reka sendiri..

4 porsi
Hainanese Chicken (Ayam Tim ala Hainan)

Hainanese Chicken (Ayam Tim ala Hainan)

Resep ini saya recook atau cooksnap dari mbak @putri_ryuna.. Terimakasih banyak ya mbak atas resepnya ❤️❤️😊😊🙏🙏..Mohon maaf masih berantakan 🤭🤭🙏🙏 Resep ini saya sehat dan bergizi, karena cara masaknya dikukus tidak digoreng. Rasanya juga enak dan mantap.

Nasi Ayam Hainam

Nasi Ayam Hainam

Enak banget... Biasa makan di resto, sekarang dah bisa bikin sendiri dirumah. Source : Finny Puspitasari Muwarman #CookpadCommunity_Depok #CookpadIndonesia #olahanayamcicilia

Hainanese Chicken / Ayam Hainan 🐔

Hainanese Chicken / Ayam Hainan 🐔

Kadang2 kangen nasi ayam atau nasi hainan. Rasa ayamnya mantep banget. Ada trik khusus biar ayamnya kenyal dan gurih di kulitnya walaupun hanya di rebus. Ini salah satu #menusehat favorite saya. Hehe 😉

1 ekor ayam
2 jam
Nasi Ayam Hainan

Nasi Ayam Hainan

Nasi hainam

Nasi hainam

Biasa hari jumat acara ngumpul anak2 berenang bareng.jadi mak emak rempong pada masak2 biar anak2 abis renang bs lgsg makan.kasian kan kalo kelaparan.jadi bebikinan nasi hainam ini,dan ternyata bawanya kurg banyak.🤦🏻‍♀️ kirain ga bakal habis,malah taunya kurang.😊 harga ayam lagi mahal bgt,jadi aku beli ayam fillet paha kli ini,dan untuk kaldunya beli Tulang ayam 4ekor. Kalo tmpt kalian lagi murah ayam kampung ny, boleh kaldunya pake 2ekor ayam kampung. yuk dicoba nasi hainamnya.