Hainanese Chicken Rice

Dipos pada January 30, 2022

Hainanese Chicken Rice

Anda sedang mencari inspirasi resep Hainanese Chicken Rice yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Hainanese Chicken Rice yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Hainanese Chicken Rice, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Hainanese Chicken Rice enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Hainanese Chicken Rice adalah 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Hainanese Chicken Rice diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Hainanese Chicken Rice sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Hainanese Chicken Rice memakai 29 jenis bahan dan 34 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sebenernya udah pernah masukin resep Hainanese Chicken Rice. Kemarin keluarga lagi kangen banget makan Hainanese Chicken Rice akhirnya buat dengan resep yang lebih simple.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Hainanese Chicken Rice:

  1. Bahan Ayam:
  2. 1 ekor Ayam
  3. 2 liter Air
  4. 3 sdm Chicken Powder
  5. 2 ruas Jahe, iris
  6. 2 batang Daun Bawang, potong jadi 3-4 bagian
  7. Bahan Nasi:
  8. 500 gram Beras, cuci
  9. 14 siung Bawang Merah
  10. 10 siung Bawang Putih
  11. 2 ruas Jahe
  12. 25 ml Minyak Wijen
  13. Sedikit Minyak Ikan
  14. 550 ml Air Kaldu dari Rebusan Ayam
  15. Bahan Sambal:
  16. 1 helai Daun Pandan, potong panjang
  17. 4 buah Cabai Merah Besar
  18. 2 ruas Jahe
  19. 1 siung Bawang Putih
  20. 2 sdt Cuka
  21. Secukupnya Garam
  22. Secukupnya Gula
  23. Secukupnya Air Matang
  24. Secukupnya Minyak
  25. Bahan Saus:
  26. 2 sdm Kecap Asin
  27. 1 sdm Saus Tiram
  28. 1 sdm Minyak Wijen
  29. 1 sdm Air Kaldu

Langkah-langkah untuk membuat Hainanese Chicken Rice

1
Cuci bersih ayam.
2
Siapkan panci yang sudah berisi air untuk merebus ayam.
3
Masukkan ayam, chicken powder, garam, jahe dan daun bawang ke dalam panci.
4
Tutup panci & nyalakan kompor dengan api kecil.
5
Tunggu sampai ayam matang.
6
Sambil menunggu ayam matang, siapkan bahan untuk nasi hainan.
7
Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe & minyak wijen.
8
Masukkan sedikit minyak ikan ke dalam penggorengan.
9
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum (jangan sampai coklat).
10
Masukkan bumbu yang sudah di tumis ke dalam beras yang sudah dicuci.
11
Cek rebusan ayam.
12
Apabila sudah matang, angkat ayam & masukkan air kaldu ke dalam beras.
13
Aduk sampai merata.
14
Tambahkan bumbu sesuai selera.
15
Masukkan ke dalam rice cooker.
16
Sajikan sup.
Hainanese Chicken Rice - Step 16
17
Cek rasa air kaldu sisa rebusan ayam untuk sup.
18
Tambahkan irisan daun bawang.
19
Masukkan pandan dan tumis sampai harum.
20
Masukkan bumbu halus dan tumis sampai harum.
21
Tambahkan air.
22
Sajikan sambal.
Hainanese Chicken Rice - Step 22
23
Apabila ayam sudah sedikit dingin, potong ayam sesuai selera.
24
Campurkan semua bahan saus.
25
Tuang saus di atas ayam yang sudah dipotong-potong.
26
Sajikan ayam.
Hainanese Chicken Rice - Step 26
27
Sajikan nasi.
Hainanese Chicken Rice - Step 27
28
Hainanese Chicken Rice siap dihidangkan.
Hainanese Chicken Rice - Step 28
29
Kalau mau ayamnya di panggang juga bisa 😉
30
Ayam yang sudah direbus, dibalur dengan saus kemudian panggang sampang kecoklatan.
Hainanese Chicken Rice - Step 30
Hainanese Chicken Rice - Step 30
31
Selamat menikmati.
Hainanese Chicken Rice - Step 31
Hainanese Chicken Rice - Step 31
32
Sambil menunggu ayam dingin & nasi matang, siapkan sambal.
33
Haluskan semua bahan kecuali daun pandan.
34
Panaskan minyak.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi Hainam

Nasi Hainam

Recook dr mom icha yasmin

Pek Cam kee (ayam hainam) dan nasi hainam

Pek Cam kee (ayam hainam) dan nasi hainam

Pek Cam Kee halal 🥳

2 porsi
Day. 433 Nasi Ayam Hainan Ricecooker (20 month+)

Day. 433 Nasi Ayam Hainan Ricecooker (20 month+)

Berawal dari postingan teman yang jualan nasi hainan. Jadi penasaran. Pas banget waktu lagi buka IG, ada yang share resep praktisnya. Langsung deh cobain buat makan hari ini. Tapi nak bayi biasa aja. 😅😅 Source: IG @hungryfever dan dapurVY.

Nasi ayam hainan

Nasi ayam hainan

Masak nasi ayam Hainan ini sekilas bumbunya terlihat banyak tp pdhl ya bumbunya itu" aja sama cmn Krn masaknya dipisah" jd terlihat bnyak.biasnay aq pke ayam 1ekor tp berhubung adany stock drmh sisa sedikit ayam kampung yg emng biasay dipake buat bikin kaldu sama fillet paha ayam.jd y SdH lah pke yg ada.

Hainan chicken rice

Hainan chicken rice

Saya masak menggunakan rice cooker krn lbh efisien namun hasilnya cukup memuaskan. Sama seperti masakan di restoran ternama. Selamat mencoba

3-4 porsi
Bubur Hainan Simple #5resepterbaruku

Bubur Hainan Simple #5resepterbaruku

Ada lebihan nasi kemaren, daripada dibikin nasi goreng (berminyak2 terus) mendingan dibuat bubur aja deh.. simple Dan cocok buat sarapan 😊

Hainan Chicken Rice for MPASI

Hainan Chicken Rice for MPASI

Lama nggak bikin MPASI homemade krn suatu hal memutuskan MPASI instan saja sampai dg baby umur 1 tahun. Dan skg belajar makan nasi tanpa lumat krn udh mau 1 tahun

3 porsi
Hainanese Chicken Rice

Hainanese Chicken Rice

5 porsi
120 menit
Nasi Ayam Hainan

Nasi Ayam Hainan

Nasi Hainam magic jar sederhana dan sehat

Nasi Hainam magic jar sederhana dan sehat

Suamiku super doyan nasi hainam, selain sehat, masaknya sangat mudah dan bumbunya terjangkau lhoh :D

8 porsi
Hainan chicken rice (rice cooker)

Hainan chicken rice (rice cooker)

Anak anak doyan sekali makan nasi hainan, uda lama saya gak masak nasi hainan. Tadi pagi rencana mau masak sup ayam tapi berubah haluan karena si bontot request nasi hainan. Saya masak pakai rice cooker dan anak anak saya suka sekali dan lahap makan nya. Senang sekali rasanya melihat anak dan suami makan lahap sekali

6 porsi
1 jam
Nasi hainam

Nasi hainam

Bosen dengan makanan tumisan,bs dicoba resep bikin nasi hainam.1 menu ini,ud bs buat makan seharian.praktis ga pake ribet ya mom :) Saya siapin kaldu ayam dr malam,nasi dan daging ayam,disiapkan pagi.

8 porsi
Nasi Ayam Hainanese

Nasi Ayam Hainanese

Nasi hainan ini kesukaan saya, rasanya gurih 😊 Ohiya saya pakenya ayam kampung biar nambah sehat bisa kok digenti sama ayam negri, bumbunya juga saya sesuain nih. Dan ayam panggangnya saya suka yg agak banyak gosongnya hehe 😂😂 #3weekschallenge #pekaninspirasi #cookpadcommunity_palembang

Ayam Rebus Pek Cam Kee / Nasi Ayam Hainan

Ayam Rebus Pek Cam Kee / Nasi Ayam Hainan

Ini sebenarnya dibuat waktu pekan masakan Asia, cuma karena ngetik resepnya panjang, jadi ga sempat tayang. Salah satu olahan nasi lengkap dengan protein hewani yang enak banget. Prosesnya tampak sulit dan sebenarnya cukup panjang juga dalam pengerjaannya, hahaha. Tapii aslinya ga ribet banget, yang penting baca dulu resepnya sampai tuntas dan berdoa sebelum mulai Pembuatan nasi ayam hainam ini mirip dengan nasi kebuli juga nasi mandhi yang mengambil kaldu dari ayam atau daging dan kemudian digunakan untuk memasak nasi. Makasih banyak mba Finny atas resepnya, akhirnya bisa menghadirkan menu nasi ayam dengan cita rasa oriental dirumah 🥰 #DutaRecookBeraksi #DutaRecookPontianak #CookpadCommunity_Pontianak

Nasi hainam

Nasi hainam

Pasangan yang pas banget untuk ayam rebus. Sekalian memanfaatkan kaldu ayamnya. Ini nasi hainam ala saya ya... #tantanganakhirtahun #masakdiakhirtahun #berburucelemekemas #resolusi2019 #resep1 #minggu1

Sambal Hainan Restoran Singapura (Harus Pake Jahe)

Sambal Hainan Restoran Singapura (Harus Pake Jahe)

Sambal Nasi Hainan Biasanya Terbuat dari cabai merah,Bawang Putih dan Jahe Yg Di Haluskan Gurih Dari Ayam Di Padukan Dengan Resep Sambal Hainan Ini Adalah Kunci Dan Lezat Dan Khasnya Masakan Ayam Hainan Asli Favorit Negara-Negara Di Asia Tenggara Khususnya Singapura Dan Malaysia Source : Devina Hermawan #CookpadCommunity_Bogor

Nasi ayam hainam

Nasi ayam hainam

Awalnya bingung beli ayam mau diapain, digoreng bosan, cari alternatif juga buat memanfaatkan kuahnya....setelah berpikir trs teringat ini masakan yg selalu dibuat oleh ayah tercinta dan untuk mengenangnya. Simple dan rasanya enak

4 porsi
45 menit
Nasi ayam hainam

Nasi ayam hainam

2 orang
Nasi Hainam (Rice Cooker)

Nasi Hainam (Rice Cooker)

5-7 orang
Hainan Chicken Rice

Hainan Chicken Rice

Inspirasi resep simple a’la putri habibie lagi yang sedikit modifikasi dan penyesuaian bumbu rumah hehe enak ya ayamnya empuk juicy walau sayang kurang kulit ayam karena kulit yang dipake dikulitin dari paha ayam ini 😄

2 orang