Nasi Ayam Hainam

Dipos pada March 29, 2022

Nasi Ayam Hainam

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Ayam Hainam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Ayam Hainam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Ayam Hainam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Ayam Hainam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Ayam Hainam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Ayam Hainam memakai 35 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep yang sengaja dibikin buat suami dan anak ku untuk pertama kalinya.. hasilnya memuaskan walau masaknya mayan lama tapi terbayarkan oleh rasa nasi hainamnya yang wangi xixixi....

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Ayam Hainam:

  1. 1 ekor Ayam kampung
  2. Bumbu rendaman ayam :
  3. 1 sdm Garam
  4. 2 sdm Air jeruk nipis / air asam jawa
  5. Bumbu Rebus AYAM :
  6. 5 siung Bawang Putih geprek
  7. 1 bh Bawang Bombay size sedang, potong"
  8. 3 btg Daun Bawang iris besar (+/- 3cm)
  9. 2 lbr Daun Pandan besar, ikat simpul
  10. 1 jempol Jahe, iris tipis"
  11. Secukupnya Garam
  12. Air buat rebus ayam (wien : 2,5 liter)
  13. Secukupnya kaldu bubuk
  14. Bumbu maSak NASI :
  15. 3 siung Bawang putih (parut/haluskan)
  16. 1/2 jempol Jahe (parut/haluskan)
  17. 1 sdm Minyak wijen
  18. 1 sdm Margarin
  19. 3 Cup Beras
  20. Rebusan Air kaldu ayam
  21. 1 sdm Margarin untuk ketika nasi matang
  22. Bumbu SAOS :
  23. 4 siung Bawang Putih, haluskan
  24. 1/2 bh Bawang bombay, iris tipis
  25. 2 sdm Kecap Manis
  26. 2 sdm Kecap Asin
  27. 2 sdm Saos Tiram
  28. 1 sdm Gula merah
  29. 1/2 jempol Jahe (haluskan atau parut)
  30. 1 sdm Minyak Wijen
  31. 1/2 sdm Margarin
  32. 200 ml Air rebusan ayam
  33. Secukupnya Garam, Kaldu bubuk
  34. 1 btg Daun bawang iris tipis
  35. Larutan air Tepung Maizena

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Ayam Hainam

1
Cuci ayam hingga bersih dan remas" dengan garam kemudian cuci kembali sampai bersih
2
Rendam ayam dengan air jeruk nipis / air asam jawa selama 15 menit kemudian cuci sampai bersih
3
Siapkan bumbu rebus Ayam.
Nasi Ayam Hainam - Step 3
4
Didihkan air dan masukkan semua bumbu rebusan ayam dan ayamnya. Rebus selama 45 menit dan biarkan selama 30 menit sebelum diangkat.
Nasi Ayam Hainam - Step 4
5
Setelah 30 menit, angkat ayam perlahan lahan dan masukkan ke dalam air es selama 5 -10 menit tujuannya agar kulit ayam tidak mudah robek. Angkat dan sisihkan. Lalu saring air kaldu rebusan ayam dan buang ampas dari bumbu. Sisihkan.
Nasi Ayam Hainam - Step 5
6
Cuci beras dan siapkan bahan untuk memasak nasi.Tumis bumbu yg untuk masak nasi dengan : 1 sdm margarin + minyak wijen sampai harum. Masukkan beras ke dalam wajan dan tumis sampai kering (ini tujuan agar nasi tidak lengket nempel ")
Nasi Ayam Hainam - Step 6
7
Masukkan beras yang telah ditumis tersebut ke dalam rice cooker dan masukkan air rebusan ayam ke dalamnya (takaran seperti masak nasi biasanya di rumah anda).tambahkan garam dan tunggu sampai matang lalu tambahkan 1 sdm Margarin campur di dalam rice cooker.
8
Siapkan bumbu saos : tumis bawang putih, jahe, daun bawang sampai harum lalu masukkan 200 ml air kaldu rebusan ayam, bawang bombay serta bumbu lainnya (selain tepung maizena)
Nasi Ayam Hainam - Step 8
9
Masak dengan api sedang..bila rasa sudah pas dan mendidih, tambahkan larutan tepung maizena dan tunggu sampai mengental kemudian matikan api.
Nasi Ayam Hainam - Step 9
10
Saring Saos dengan saringan.. buang bumbu ampas nya.
11
Saos siap dihidangkan.. bila suka sayur bisa rebus sawi manis +garam sebagai tambahan hidangan. Selamat mencoba 😊
Nasi Ayam Hainam - Step 11

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi Ayam Hainan Khas Singapore (Beras Coklat Organik)

Nasi Ayam Hainan Khas Singapore (Beras Coklat Organik)

Mudah sekali, memasaknya. Mencontoh dari Chef Devina Hermawan, Bandung, Jawa Barat. Dan saya memasaknya untuk 2 porsi saja, sekitar 1/4 dari resep asli. #nasiayamhainan #cookpadcommunity_bali

2 porsi
40 menit
Nasi Hainan / Hainanese Chicken Rice

Nasi Hainan / Hainanese Chicken Rice

3-4piring
Singapore Hainam rice tanpa ribet

Singapore Hainam rice tanpa ribet

Kalau liburan saatnya masak nasi paketan ( istilah si suami) Nasi paket yaitu nasi lengkap dengan lauk pauknya. Kali ini tetap dengan masak nasi beraroma tanpa ribet. Tapi wangi dan rasanya tetap mantap. Intinya. Air harus mendidih dan bumbu daun2 dimasukin dari awal sebelum air mendidih..Setelah air mendidih baru masukin beras. Lauk nya boleh bebas ya apa aja. Tadi saya buat telur kecap dan daging panggang juga sambel kentang pete. Juga tumis sawi bawang putih dan sop bakso ikan. #SiapRamadhan

Nasi goreng seafood (Hainan)

Nasi goreng seafood (Hainan)

Disuruh belanja lagi sama mamah, mumpung ada 'nasi' semalam, saya ambil 'saus tiram, kecap asin, minyak wijen, wortel, telur, udang, cumi'. Kali ini mau bikin nasi goreng untuk sarapan #BelanjaIdeDiPasarCookpad #CookpadCommunity_Bandung #PejuangGoldenApron3 #PemburuGA3 #Minggu15

2 org
Hainanese chicken rice / Nasi hainan

Hainanese chicken rice / Nasi hainan

Udah lama ga posting euy Lg cravings asian food, gabisa bgt makan western food ,kepengen makan ini udah lama ,dibelanda delivery2 lumayan mahalnya seporsi bisa masak buat 4 org yowes nguprek dapur walaupun mual mager masak tak apa tetep hajar drpd ga makan... Resep recook dr mbak nila iswahyudi dengan beberapa bahan dan cara yg saya sesuaikan dengan keadaan disini heehehe

4 porsi
105. Nasi Hainan

105. Nasi Hainan

Menyelesaikan tantang cookpad karena untuk ikutan partisipasi tahun baru imlek. Recooked dari Resep Hidangan khusus imlek koleksi cookpad. Sumber mba Heshidayat. #CookpadCommunity_Bogor Minggu 55

6 orang
60 menit
Nasi Ayam Hainan

Nasi Ayam Hainan

4 porsi
60 menit
Nasi hainan halal

Nasi hainan halal

Nasi Hainam Ayam + kecap cocol

Nasi Hainam Ayam + kecap cocol

Makanan paling gampang dibuat kalo lagi males masak hehehe boleh dicoba buat bun sekali-sekali masak nasi ayam gini apalagi buat anak kita pasti suka deh! Ditunggu recooknya bun, selamat mencoba💕💕

22. Nasi Ayam Hainan ala Ci Kiki Mmehuillet

22. Nasi Ayam Hainan ala Ci Kiki Mmehuillet

Ini resep dari Ci Kiki.. dan saya mencoba recook and hasilnya diluar dugaan.. bikin si kecil doyan makan. Sehari bisa makan sampai 4x saking enaknya. Wowww.. im surprised banget.. and worth it. Karena bikinnya lumayan bikin repot. Tapi di resep ci Kiki gak ada yg repot, karena semua bumbu cuma based sama bumbu awal nya aja. Ntar tinggal ditambah item lain langsung bisa dipakai. Alias resep terpraktis. Cuss ya mom buat carbutnya.. #resepursula #cookpadjawatimur #CookpadCommunityJawaTimur #CookpadKediri #Coboy #CookpadCommunity_Suroboyo #nasiayamhainan #nasihainan

12 porsi
Hainan Chicken Rice

Hainan Chicken Rice

Saya hanya memasak untuk ayam nya saja

2 porsi
Nasi Ayam Hainan

Nasi Ayam Hainan

Hi Gaes apakabar?🤭, Sebenernya banyak banget Resep yang mau di share, cuma dikarenakan sibuk terima orderan ramdhan dan Lebaran, jadi beberapa bulan ini vacum.Maafkeun🙏🙏, Inshaa Allah hari ini ada beberapa resep yang mau di share.. cekidot ya

6 sd 8 porsi
Nasi Ayam Hainan

Nasi Ayam Hainan

Nasi Hainam & Ayam rebus

Nasi Hainam & Ayam rebus

Masak sendiri lebih hemat daripada beli di restoran klo penghuninya lebih dari 2 orang. Pengen nasi hainam karna nonton drama cina di masakin ayam kukus. Pekerjaannya agak repot sedikit sih, karna rebus ayamnya agak lama, makanya bisa masaknya pas hari libur doang, klo hari kerja masak yg cepat-cepat aja.

3 - 4 orang
1,5 jam
Nasi Hainam

Nasi Hainam

Nasi Hainam

Nasi Hainam

Source : @dee_devina & @justtryandtaste

Nasi Ayam Hainan Gampang, lengkap dan cepat

Nasi Ayam Hainan Gampang, lengkap dan cepat

Setiap 3 haru sekali kami selalu potong ayam boiler piaraan sendiri. Nah kali ini saya masak nasi ayam Hainan yang gampang banget ala saya. Anak-anak seneng banget makannya sampai nambah berkali-kali. 😂😃

8 porsi
Nasi Ayam Hainan

Nasi Ayam Hainan

Nasi Hainam Kukus dengan bumbu Wilgoz, rice lover approved!

Nasi Hainam Kukus dengan bumbu Wilgoz, rice lover approved!

Susah banget cr resep nasi hainam tanpa rice cooker 🤷‍♀️ semua pake rice cooker pdhl rice cooker lg ngga bs dipake, jadinya coba2 sendiri berbekal resep mami plus bumbu dr wigoz, phewww akhirnya jadi jg resep nais hainam kukus yg rasanya enak, pulen. Sebagai pecinta nasi, ini bener2 enak nasi hainamnya!! Ngga pake bumbu instant karena ini teh gampang pisan, ngga usah lah pake bumbu instant, cm bamer baput jahe ama minyak wijen ❤️❤️

6 porsi
1 jam
Nasi hainam ebi jamur

Nasi hainam ebi jamur

Pas dirumah ada charsiu (babi samcan garing) dan kepikiran bikinin nasi hainam yang enak donk untuk anak.langsung eksekusi.masak nya jam 5.30,jam 6 da matang dan siap makan.anak suka,suami bil enak,hati mama pun senang bangt.selamat mencoba moms.