Bubur Ayam Hainam

Name: Bubur Ayam Hainam
Yield: 6 porsi
Ingredients: A. Bahan Bubur Ayam :; 2 cup beras; 2 1/2 liter air; 4 lembar daun salam; 1 daging ayam untuk kaldu; 2 sdt garam; 1/4 sdt royko (opsional); B. Bahan ayam hainam rebus :; 6 potong daging ayam broiler; 1 liter air untuk merebus; 5 bawang putih geprek; 1 ruas jahe; 1 sdm minyak wijen; 2 batang daun bawang; 1 sdm garam; 1/2 sdt royko (opsional); 1 sdt kecap asin; Air es secukupnya untuk merendam ayam saat selesai direbus; C. Bahan telor rebus coklat; 4 telor ayam rebus (kupas kulit); 1 sdm kecap manis; 1 sdt kecap asin; D. Topping bubur Ayam; secukupnya Bawang goreng; potong Daun bawang; secukupnya Kecap

Dipos pada February 3, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Bubur Ayam Hainam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bubur Ayam Hainam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bubur Ayam Hainam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur Ayam Hainam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bubur Ayam Hainam adalah 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Bubur Ayam Hainam diperkirakan sekitar 50 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Ayam Hainam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Ayam Hainam memakai 26 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Berhubung sedang musim flu dan keluarga sedang flu berkepanjangan, jadi menu ini yang selalu laris manis saat musim flu dirumah. Simple dan anak balitaku juga senang banget :)

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Ayam Hainam:

A. Bahan Bubur Ayam :
2 cup beras
2 1/2 liter air
4 lembar daun salam
1 daging ayam untuk kaldu
2 sdt garam
1/4 sdt royko (opsional)
B. Bahan ayam hainam rebus :
6 potong daging ayam broiler
1 liter air untuk merebus
5 bawang putih geprek
1 ruas jahe
1 sdm minyak wijen
2 batang daun bawang
1 sdm garam
1/2 sdt royko (opsional)
1 sdt kecap asin
Air es secukupnya untuk merendam ayam saat selesai direbus
C. Bahan telor rebus coklat
4 telor ayam rebus (kupas kulit)
1 sdm kecap manis
1 sdt kecap asin
D. Topping bubur Ayam
secukupnya Bawang goreng
potong Daun bawang
secukupnya Kecap

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Ayam Hainam

Proses pembuatan bubur: masak air hingga mendidih, lalu masukkan beras, daun salam serta daging ayam

Aduk terus saat membuat bubur agar tidak gosong dibagian bawah, gunakan api sedang. Masukkan garam dan penyedap (opsional). Tunggu hingga air sudah meresap dan menjadi bubur.

Proses pembuatan ayam : panaskan air, lalu masukkan potongan ayam, bawang putih geprek, jahe, minyak wijen, kecap asin, garam, dan penyedap (opsional)

Proses perebusan ayam dilakukan kurang lebih 40 menit, aduk ayam dan dengan api sedang. Masukkan batang daun bawang 5 menit sebelum selesai merebus ayam.

Ketika selesai merebus ayam, kaldu ayam dapat menjadi kuah hainam (pelengkap bubur) atau untuk disimpan. Pisahkan ayam yang sudah matang dan disiram dengan air es. Lalu taburi dengan daun bawang cincang dan tumis bawang putih sebagai toppingnya.

Proses pembuatan telor ayam coklat: panaskan air dan tuang kecap asin serta kecap manis. Setelah air menjadi kecoklatan, lalu rendam telor ayam, rebus sebentar hingga kulit menjadi coklat. Hidangkan telor dengan dibagi menjadi dua.

Bubur siap dihidangkan dengan ayam rebus hainam, telor coklat, serta potongan daun bawang dan bawang goreng. Selamat mencoba! :)

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tumini nasi ayam hainan

Bismillah, ikut meramaikan posbar #CookpadCommunity_Yogyakarta spesial anniversary #KopiJos ke 3 dengan tema "Tumini", karena tumini nasi kuning udah biasa, jadi aku bikin tumini dengan tema nasi ayam hainan pake resep bu @Michicooctavian , yang nyatanya emang nagih banget Untuk #KopiJos, happy anniversary yang ke 3 seneng dan terharu bisa gabung di kopi jos yogyakarta ini bertemu dengan teman se hobi yang suka baking dan suka cooking, happy anniversary kopi jos, semoga kedepannya makin maju, makin terbaik, makin kompak, makin dekat, makin menginspirasi dan makin dihati tentunya,, 🖤🖤 semoga dilain waktu dan kesempatan bisa meet up bareng keluarga kopi jos, aamiinn Source : @Michicooctavian #KopiJosSpesial_Tumini #KopiJos #SelaluIstimewa #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Yogyakarta

Hainan Chiken Rice (tulang ayam)

karena belinya bagian sayap & tulangan ayam, untuk bikin soto ayam. Eeeeh ternyata gag punya kunyit & daun jeruk.. jadilah bikin hainan rice & ternyata hasil nasinya enak bgt.. krn tulangan kaldunya berasa bgt.

Olahan Daging, Bubur Daging ala hainan

Banyaknya simpanan daging qurban idhul adha membuat bosan makan daging karena olahan daging hanya itu" saja. Jadi bikin kreasi daging yang beda dan cocok banget untuk sarapan keluarga sampai makanan untuk yang lagi sakit flu kayak saya sekarang.

2-3 porsi

Ayam Hainan Abun

Hujan yang awet dari malam sampe pagi membuat perut laper, berhubung mamak diet tp perut udah kameha-meha ala dragonball ga bs ditolak sm buah jadilah ayam hainan buat menu makan pagi maksui yg katanya diet ni😁😁😁

Nasi Hainan Magic com

Kepingin makan nasi hainan, tapi kalau beli di kedainya itu lumayan mahal.. anggepannya utk anak kos yaa bisa ngga makan seharian.. jadinya yaa ngumpul2in resep sana sini, dan akhirnya jadi apa yg saya inginkan walaupun dengan bahan seadanya 😊

3-4 porsi

± 45-60 menit

Ayam Pek Cam Ke/Ayam tim (pendamping nasi hainan)

ups lupa td selain belanja untuk bahan nasi hainan di #BelanjaIdeDiPasarCookpad sy jg sekalian beli bahan untuk pendamping nasi haninan dong krn bkn nasi hainan klo tanpa tim ayam 😊 jgn lupa ya sajikan ini agar nasi hainan lbh afdol 😊

Nasi Hainan

Pas bikin ayam Pekcamkee ada sisa kaldu banyak, nah biar nggak terbuang langsung aku pakai buat bikin Nasi Hainan. Gurih dan yummy bangetss,, satu rumah doyan semua. Ini tetep pakai resep andalan dari @xanderskitchen. Nah aq nemuin resepnya di akun @selene cake https://cookpad.com/id/resep/4675609-nasi-hainan?invite_token=936Nw1aA5n6wSzmPtpxejpW4&shared_at=1621474399

Hainan Rice Ricecooker Simple Beuddd

Sy suka banget sama nasi hainan ini,jd Sy cari" resep di Cookpad dan akhirnya nemu dan gampang sekali, Si kibo (anak) pun suka Paling seneng klo hasil masakan sendiri itu di sukai keluarga Happy cooking

Nasi Ayam Hainan

Anak saya paling suka makan nasi ayam hainan saat berada di restoran ala Singapore di mall2. Sayapun akhirnya mencoba buat sendiri saat liat ada oontes resep dada ayam ini. Dan benarlah nasi ini sukses buat anak saya makan lahap. Nasi ayam hainan ini ada berbabgai cara memasaknya, ada juga yang dengan memakai kulit ayam untuk digoreng sebentar agar memperoleh minyak ayam. Ada pula yang memakai kaldu ayam diluar ayam yang menjadi lauk. Tapi saya memakai cara yang paling simple yang hanya membutuhkan dada ayam sebagai kaldu sekaligus lauk utamanya. #AhlinyaAyam #serbaserbiayam #berburucelemekemas #resolusi2019 #siapramadan

4 porsi

Nasi goreng seafood (Hainan)

Disuruh belanja lagi sama mamah, mumpung ada 'nasi' semalam, saya ambil 'saus tiram, kecap asin, minyak wijen, wortel, telur, udang, cumi'. Kali ini mau bikin nasi goreng untuk sarapan #BelanjaIdeDiPasarCookpad #CookpadCommunity_Bandung #PejuangGoldenApron3 #PemburuGA3 #Minggu15

2 org

Nasi hainan

Coba resep non msg

1 porsi

Nasi Ayam Hai Nan

Dimasak pake electric pressure cooker . Silahkan dicoba resep yang satu ini :D

5 porsi

15 menit

Nasi goreng Hainam

Salah satu variasi nasi goreng favorite ciptaan saya. Praktis dan enak. Saya kasih nama nasi goreng hainam karena rasanya seperti nasi hainam 😆

2 porsi

15 menit

Nasi ayam hainan (menu mpasi blw)

Nasi Hainan 2

Bismillah Nasi hainan beda versi dgn yg biasa sy buat. Bumbu ayamnya lebih sederhana, hanya garam dan wijen. Nasinya juga tidak banyak menggunakan bumbu. Bumbu dasar semuanya hanya jahe, minyak wijen dan bawang putih. So simple. Sumber resep Tasty 27.01.20*

Nasi Hainan + Ayam Pek Cam Kee

Bismillah... Pasangannya nasi hainan komplit adalah ayam pek cam ke, kaldu ayam dan minyak cabe. Tapi diphotonya ga lengkap, karena ini photo lama hehe. 10.10.18

MPASI “Bubur Ayam Hainan”

3 kali @150ml

2,5 jam

NASI HAINAN

Masakan Tionghoa yang sering dikaitkan dengan Thailand, juga di Hainan, China. Disebut nasi ayam Hainan, karena berasal dari Hainan, versi makanan ini lalu berkembang di wilayah Asia Tenggara. (resep ini saya kutip dari buku "aneka resep" bersama Smart Chef). Saya memasaknya pake majig com.

7 porsi

50 menit

Nasi Hainan & Pek Cham Kee

100% halal 😊.. Pek Cham Kee (= ayam putih, karena penampilannya yang pucat), disebut juga Hainan Chicken biasanya memang berpasangan dengan nasi hainan (nasi gurih, karena dimasak dengan kaldu) .. Berhubung ayam kampungnya agak kurus, sy tambahkan fillet dada ayam juga😀 #resolusi2019 #berburucelemekemas #generasigakpakaimicin #SiapRamadan #AhlinyaAyam

3-6 porsi

Hainam chicken rice

Bingung tadi sore mau masak apa, tiba2 langsung kepikiran hainam 😋 langsung otewe dapur masak masak 😆, yuk kepoin resep simple hainam chicken rice versi saya 😍

6 orang

3jam

Resep Nasi Hainam

Menu Nasi Hainam Bikin Ketagihan