Nasi Hainan + Ayam Pek Cam Kee

Dipos pada March 26, 2022

Nasi Hainan + Ayam Pek Cam Kee

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Hainan + Ayam Pek Cam Kee yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Hainan + Ayam Pek Cam Kee yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Hainan + Ayam Pek Cam Kee, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Hainan + Ayam Pek Cam Kee enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Hainan + Ayam Pek Cam Kee sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Hainan + Ayam Pek Cam Kee memakai 31 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah... Pasangannya nasi hainan komplit adalah ayam pek cam ke, kaldu ayam dan minyak cabe. Tapi diphotonya ga lengkap, karena ini photo lama hehe. 10.10.18

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Hainan + Ayam Pek Cam Kee:

  1. Bahan kaldu ayam :
  2. 1 ekor ayam pisahkan kulitnya, potong
  3. 1 buah bawang bombay belah 4
  4. 3 siung bawang putih, geprek
  5. 2 ruas jari jahe, geprek
  6. 1 sdt kaldu jamur (boleh diganti royco)
  7. 1 sdm kecap ikan
  8. Secukupnya air
  9. Secukupnya garam dan gula
  10. Bahan olesan ayam :
  11. 2 sdm minyak wijen
  12. 2 sdm kecap asin
  13. Secukupnya garam
  14. Bahan taburan ayam (minyak bawang putih) :
  15. 5 siung bawang putih, cincang halus
  16. 3 sdm minyak kelapa
  17. Bahan nasi hainan :
  18. 3 cup beras, cuci bersih
  19. 4 siung bawang putih, iris, cincang halus
  20. 2 ruas jari jahe, iris, cincang halus
  21. Potongan kulit ayam, potong kecil
  22. 3 sdm minyak wijen
  23. 1 sdm saos tiram
  24. 1 sdm kecap ikan
  25. Secukupnya garam dan kaldu jamur
  26. Bahan cabe :
  27. 8 buah cabe rawit dan cabe merah, goreng
  28. 2 siung bawang putih, cincang halus
  29. 2 sdt gula
  30. 1 sdm air jeruk nipis
  31. 2 sdm air kaldu panas

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Hainan + Ayam Pek Cam Kee

1
Rebus air hingga mendidih,masukkan ayam biarkan mendidih kembali. Buang airnya. Kemudian rebus ulang ayam pakai air yg baru, gunakan api kecil hingga keluar kaldunya, masukkan jg kecap ikan, garam, bawang putih, bawang bombay, kaldu jamur, jahe. Masak hingga ayam matang dan airnya menjadi kaldu. Angkat ayam. Saring kaldunya. Bagi kaldu ayam menjadi 2, untuk memasak nasi dan kaldu ayam utk pasangan nasi hainan. Sisihkan masing2.
2
Sambil membuat kaldu ayam, masak taburan ayamnya (minyak bawang putih). Tumis bawang putih cincang dgn minyak kelapa, gunakan api kecil hingga bawang putih kecoklatan. Sisihkan.
3
Begitu ayam diangkat dari kaldunya, masih dalam keadaan ayam panas, oles dengan bahan siraman ayam (campuran minyak wijen, kecap asin dan garam). Kemudian beri taburan ayam tadi dengan minyak bawang putih. Sisihkan.
4
Nasi : Tumis dgn minyak kulit ayam hingga mengering, masukkan bawang putih dan jahe, gunakan api kecil, tumis hingga matang tp jangan sampai coklat. Masukkan ke dalam air kaldu untuk memasak nasi.
5
Masukkan juga ke dalam air kaldu utk memasak nasi, bahan nasi yg lain, kecap ikan, saos tiram, minyak wijen, boleh ditambah garam bila kurang asin, aduk rata.
6
Masak nasi dengan menggunakan kaldu tersebut di rice cooker. Ketika nasi hampir matang, aduk hingga kedasar, agar tidak mengerak. Alternatif lain memasak nasi dengan cara di aron kemudian dikukus.
7
Cara membuat cabe : Haluskan cabe yg sudah digoreng. Campur dlm wadah, cabe, air jeruk, bawang putih dan gula, kemudian siram dgn kaldu panas, aduk. Sisihkan.
8
Sajikan nasi hainan dengan potongan ayam yg sudah dibumbui, cabe dan kaldu ayam.
9
Note : Sebaiknya menggunakan ayam kampung agar tidak amis.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi Hainam Kombinasi Sayur (Nasi Ayam Khas Hainan, Tiongkok)

Nasi Hainam Kombinasi Sayur (Nasi Ayam Khas Hainan, Tiongkok)

Berdasar literatur, nasi Hainam memiliki keunikan tersendiri. Masakan yang berasal dari daerah Hainan, China, merupakan sebuah tradisi dan seni memasak oleh Suku Hainan. Kuliner ini banyak ditemui di Malaysia, Singapura, Thailand, dan Indonesia. Nasi Ayam Hainam yang khas memiliki aroma bawang putih dan jahe yang kuat, disajikan dengan irisan ayam rebus tanpa tulang, dan pelengkap berupa kecap asin dengan irisan bawang putih serta irisan timun. Awalnya adalah mencari ide yang unik untuk bekal anak sekolah. Memilih tema nasi ayam, ternyata yang muncul adalah nasi Hainan atau Hainam. Searching, dan akhirnya mendapat resep yang paling simpel malah di web Dapur Umami. Saya improvisasi mengkombinasikannya dengan sayuran. Selain merupakan bahan yang penting untuk anak-anak, meskipun mereka masih belum terlalu suka. Juga berfungsi memberikan warna untuk menarik minat anak-anak memakannya. Mungkin resep ini masih belum terlalu menciptakan rasa yang istimewa, namun sebagai alternatif olahan nasi yang simpel dan praktis boleh dicoba ya. #AntiRibet #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

4 - 6 porsi
60 menit
Hainanese Chicken Rice (Nasi Ayam Hainan)

Hainanese Chicken Rice (Nasi Ayam Hainan)

Udah sering masak makanan ini,tapi belum pernah masukin Cookpad karena keburu males 😅 Masaknya si gampang tapi ribetnya lumayan, tapi hasil akhirnya luar biasa, sampe suami nambah2 terus 👍🏻 Resep ini turut meramaikan #PekanPosbar dengan tema replikasi menu resto..Kangen banget travelling ke SG di mana di stiap sudut kota pasti ada yang jual chicken rice drai hawker pinggir jalan sampe restoran mewah ❤ Smoga pandemi segera selesai 🙏🏻 Terakhir ke SG waktu babymoon hamil anak pertama...Sekarang hamil kedua boro2 babymoon, kluar rumah aja ga berani 😅 #PekanPosbar

4 orang
Hainan Chicken Rice

Hainan Chicken Rice

dikuningan sepertinya belum ada resto yg jual nasi ayam hainan, dari pada harus jauh jauh ke cirebon akhirnya masak sendiri saja, resepnya mudah sekali, kuncinya ada di daun pandan agar wanginya enak. aku ga pake tambahan kaldu bubuk karna sudah sangat gurih alami dr ayamnya. oia gunakan ayam kampung agar tidak amis. setelah masak selesai seisi rumah jd wangiiiiiiii.... nasi ayam hainan ini mirip2 dengan nasi uduk tp menurutku lebih enak lebih wangi dan lebih gurih, ada yg bilang nasi uduk cina hehe

3-4 porsi
Nasi ayam hainam (hainanese chicken rice)

Nasi ayam hainam (hainanese chicken rice)

Nasi hainam

Nasi hainam

Biasa hari jumat acara ngumpul anak2 berenang bareng.jadi mak emak rempong pada masak2 biar anak2 abis renang bs lgsg makan.kasian kan kalo kelaparan.jadi bebikinan nasi hainam ini,dan ternyata bawanya kurg banyak.🤦🏻‍♀️ kirain ga bakal habis,malah taunya kurang.😊 harga ayam lagi mahal bgt,jadi aku beli ayam fillet paha kli ini,dan untuk kaldunya beli Tulang ayam 4ekor. Kalo tmpt kalian lagi murah ayam kampung ny, boleh kaldunya pake 2ekor ayam kampung. yuk dicoba nasi hainamnya.

Sambal hainan ala Devina Hermawan

Sambal hainan ala Devina Hermawan

Ak buat 1/2 resep dari bawah ini karena pikir untuk sekali makan. Resep nasi hainannya sudah pernah share tinggal dicari ya..

Nasi hainan ayam jahe kuah kaldu (mpasi 11+)

Nasi hainan ayam jahe kuah kaldu (mpasi 11+)

Enak.. Anak saya suka. Dia sudah berusia 11 bulan jadi mulai saya beri garam sedikit saja.

1 porsi
30 menit
#22 Nasi Ayam Hainan

#22 Nasi Ayam Hainan

5 orang
1 jam 30 menit
Nasi Ayam Hainan Wangi (all in 1 methode)

Nasi Ayam Hainan Wangi (all in 1 methode)

Suami suka sekali dng nasi hainan ini. Krn metodenya all in 1, jd cocok banget u/ menu sarapan/makan malam. Jd masaknya ga terburu2 dan singkat 😊 resep ini sdh sy modifikasi, sehingga rasanya disesuaikan dng lidah kami. Selamat mencoba ❤️

Nasi Ayam Hainan

Nasi Ayam Hainan

Masakan Tionghoa, tuh gak ada matinya ya. Semuanya enaaakkk. Sudah lama banget rencana bikin ayam hainan. Sajian ayam rebus yg wangi aroma rempah nan simpel. Tapiiii jangan cuma fokus di ayam. Justru koentji enaknya menu ini ada di nasinya. Si nasi juga kudu berbumbu, bertekstur punel & beraroma sedap. Harumnya bisa bikin klepek2 satu RT. Hahaha..

2 orang
30 menit
Ayam Hainan (Rice cooker)

Ayam Hainan (Rice cooker)

Ga kalah sama yg di resto. Ini super lezat. Yuk di coba

5-7 porsi
Nasi Ayam Hainan

Nasi Ayam Hainan

Request suami yg setengah china..

Nasi ayam hainam ricecooker

Nasi ayam hainam ricecooker

Coba coba resep dari cookpad, dan dimodif sedikit tambah2 bahannya. Berhasil jg..hahaha..pak suami dan anak suka 😆😆😆

6porsi dewasa
Hainan CHIKEN rice ala saya

Hainan CHIKEN rice ala saya

Karna suka Makan Ayam ini terasa gurih enak jadi ingin slalu masak

Nasi Hainan & Ayam Hainan

Nasi Hainan & Ayam Hainan

Kaldu ayam bercampur dengan jahe dan bumbu lainnya, membuat olahan ini menjadi sangat spesial. Enak, segar, dan tidak ribet. Kalau sedang flu, menu ini cocok sekali. Sehat dan menghangatkan badan. Selamat mencoba 🙂

2 porsi
60 menit
Nasi Hainan Ayam Rebus

Nasi Hainan Ayam Rebus

hainan ini favorit keluarga karena wangi dari nasi hainan yang khas ini dan dengan lauk ayam rebus yang bikin sehat

4 porsi
30 menit
Nasi ayam Hainan

Nasi ayam Hainan

Kangen makan nasi ayam hainan di foodcourtnya klcc..sampe pas kejakarta kemarin stiap makan di mall nyari resto yg ada menu nasi ayam hainan nya.. Browsing sana sini akhrnya dapet yang pas ,aahh senangnya.. Maafkan foto seadanya malem2 pula jadi agak remang2, tapi percayalah rasanya eeenaaaakkk *katapaksuami Note mungkin next time pake ayam boiler atau pake presto biar gak lama rebus ayamnya

Nasi Ayam Hainan Magic Com

Nasi Ayam Hainan Magic Com

#berburucelemekemas #resolusi2019 #pekaninspirasi_surabaya #sarapanku Sumber: Melz Kitchen Request suami yang selalu aku tunda eksekusinya karena kok ribet banget ya step-step yang harus dilakukan. Untunglah akhirnya ada versi simple dari Melz Kitchen yang praktis namun enak dan mantap. Langsung deh eksekusi. Suami lahap sekali makannya sambil beberapa kali melontarkan pujian. Senangnya......mission accomplished!

4 porsi
45 menit
Simple Hainanese Chicken Rice

Simple Hainanese Chicken Rice

Bikin buat bekal anak2 sekolah hari ini, bikin yang super simple. Biasanya ayam potongan utuh saya rebus, airnya buat masak nasinya, sementara ayamnya dibuat Pak Cam Kee, udah pasangannya begitu, tapi kali ini ayamnya saya suir, masukin semuanya ke beras, masak deh😍. Kalo ayamnya mau dibuat Pak Cam Kee juga ga masalah, nanti saya bagikan juga resepnya sekalian dibawah yaa

Nasi Ayam Kukus (Mirip nasi ayam hainan)

Nasi Ayam Kukus (Mirip nasi ayam hainan)