Hainanese Chicken Rice

Dipos pada February 6, 2022

Hainanese Chicken Rice

Anda sedang mencari inspirasi resep Hainanese Chicken Rice yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Hainanese Chicken Rice yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Hainanese Chicken Rice, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Hainanese Chicken Rice enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Hainanese Chicken Rice adalah 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Hainanese Chicken Rice sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Hainanese Chicken Rice memakai 34 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

dari Youtube Nyonya Cooking dengan sedikit perubahan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Hainanese Chicken Rice:

  1. 1 ekor ayam kampung, utuh
  2. 3 sdm kecap asin
  3. 7 cm jahe dan extra untuk tumis
  4. 2 batang daun bawang dan 1 untuk tumis
  5. air untuk merebus ayam
  6. 2 sdm minyak wijen, utk mengoles ayam setelah matang
  7. 1.5 sdm garam, utk mengoles ayam setelah matang
  8. Nasi Hainam
  9. Lemak Ayam
  10. 2 cm Jahe
  11. 2 siung bawang putih
  12. 2 bawang merah
  13. 1.5 Sdm Kecap asin
  14. 1 lembar daun pandan
  15. 600 gr beras (krg lbh 4 cup beras)
  16. 1 sdm shaoxing wine
  18. Saus ayam (aduk rata)
  19. 2 sdm kecap asin
  20. 1 sdm minyak wijen
  21. 1 sdm Shaoxing wine
  22. 1 sdm gula
  23. 2 sdm air kaldu rebusan ayam
  25. Sambal
  26. 2 sdm cabe (cabe gendut, buang biji, blender)
  28. 1 sdm bawang putih
  29. Garam, gula
  30. 2 sdm air kaldu rebusan ayam
  31. air jeruk limau
  33. Pelengkap
  34. iris Timun

Langkah-langkah untuk membuat Hainanese Chicken Rice

1
Ayam: perut diisi jahe, daun bawang dan kecap asin. Balurkan garam pada ayam.
2
Panci, masukkan minyak. Tumis jahe dan daun bawang sampai wangi. Masukkan air
3
Air mendidih, masukkan ayam. Masukkan garam / kaldu ayam bubuk sampai cukup rasa. Masak beberapa lama. Kalau tidak ada waktu, masukkan presto.
4
Wajan: tumis minyak ayam, jahe, bawang putih dan bawang merah sampai wangi.
5
Rice cooker: beras (sudah bersih), masukkan tumisan jahe dll, air kaldu (cek takaran rice cooker), dan pandan. Cicipi air kaldu.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Hainan Chicken Rice

Hainan Chicken Rice

dikuningan sepertinya belum ada resto yg jual nasi ayam hainan, dari pada harus jauh jauh ke cirebon akhirnya masak sendiri saja, resepnya mudah sekali, kuncinya ada di daun pandan agar wanginya enak. aku ga pake tambahan kaldu bubuk karna sudah sangat gurih alami dr ayamnya. oia gunakan ayam kampung agar tidak amis. setelah masak selesai seisi rumah jd wangiiiiiiii.... nasi ayam hainan ini mirip2 dengan nasi uduk tp menurutku lebih enak lebih wangi dan lebih gurih, ada yg bilang nasi uduk cina hehe

3-4 porsi
Nasi Ayam Hainam

Nasi Ayam Hainam

Hainan Chicken Rice

Hainan Chicken Rice

Nasi Ayam Hainam // Tumis pakcoy 🍛

Nasi Ayam Hainam // Tumis pakcoy 🍛

Papi baru keluar dr rmh sakit. Krn masih ngganggur jd lah masak ini buat papi. Meskipun baru pertama kali, tp enaak 😋 #CookpadCommunity_Depok

5-6porsi
2jam
Nasi Ayam Hainan

Nasi Ayam Hainan

Bismillah.. First time bikin nasi ayam hainan.. Alhamdulillah enak pake bingit 🤭🥰 Kata suami enak 💕😍 D bagiin ke tetangga pun alhamdulillah katanya enak kek d resto 🥰🤭💕 #PejuangGoldenBatikApron

Nasi Ayam Hainan (Hainanese Chicken) ala Malay&Sgp

Nasi Ayam Hainan (Hainanese Chicken) ala Malay&Sgp

Resep nyontek di Youtube punya Nyonya Cooking dari Malay. Jadi ini resep yg rata2 sering dipake org daerah sana kalo mau bikin chicken hainan. Agak ruwet juga bikinnya wkwkwk😂 dan ternyata hasilnya duuh ampuuun ya Allah rasa jahe semuahhh😷😭 Aku nggak terlalu suka jahe pula.. Mgkn seleranya org sana gitu kali ya 😦 gpp deh anggep aja waktu makan ini pura-puranya lagi makan di resto Malay/Sgp jadi lidahnya kudu menyesuaikan rasanya masakan org sana😂😂 Pokoknya lain kali sya masaknya mau lebih tak modifikasi aja biar rasanya cocok di lidah saya (dan bisa jadi utk lidah kebanyakan org Indo juga). Yg ga suka jahe, utk jahenya bisa dibuat sedikiiiiit sekali atau di-skip aja jg boleh.

Nasi Hainan Ayam Rebus

Nasi Hainan Ayam Rebus

hainan ini favorit keluarga karena wangi dari nasi hainan yang khas ini dan dengan lauk ayam rebus yang bikin sehat

4 porsi
30 menit
Nasi Ayam Hainan

Nasi Ayam Hainan

Gambarnya ga banget ya.. 😅😅 Masakan ini recomended banget lho... enak banget dimakan hangat-hangat di saat cuaca ga jelas. Kalau baca bahannya memang kesannya rempong, tapi percaya deh ini masakan yang simple banget, bahannya pun mudah didapat. Ikuti resepnya, dan kujamin makanan enak yang bikin bahagia dan nyaman ini terhidang dengan cantiknya di tengah keluarga kalian. Selamat masaaakkk... 😍🥰

Hainam chicken rice

Hainam chicken rice

Bingung tadi sore mau masak apa, tiba2 langsung kepikiran hainam 😋 langsung otewe dapur masak masak 😆, yuk kepoin resep simple hainam chicken rice versi saya 😍

6 orang
3jam
Nasi Hainan ala2

Nasi Hainan ala2

Mungkin ini bekal paling siple karna rata2 ank2 g doyan pedes,, #bekalmakansiang

2orang
MPASI nasi hainan ayam

MPASI nasi hainan ayam

Anakku suka banget sama nasi yang berbumbu gituu tapi ga terlalu kering (kayak nasi goreng) jadilah coba2 buat nasi hainan alaala, alhamdulillah dia suka.*note

Nasi Ayam Hainam

Nasi Ayam Hainam

Re-share resep dari Bu Finny yg maknyus ini (dgn sedikit tambahan dari saya) 👍👍👍

Nasi ayam hainan mpasi 1+

Nasi ayam hainan mpasi 1+

Bisa untuk makan siang dan makan malam

2porsi
Nasi Hainam Kombinasi Sayur (Nasi Ayam Khas Hainan, Tiongkok)

Nasi Hainam Kombinasi Sayur (Nasi Ayam Khas Hainan, Tiongkok)

Berdasar literatur, nasi Hainam memiliki keunikan tersendiri. Masakan yang berasal dari daerah Hainan, China, merupakan sebuah tradisi dan seni memasak oleh Suku Hainan. Kuliner ini banyak ditemui di Malaysia, Singapura, Thailand, dan Indonesia. Nasi Ayam Hainam yang khas memiliki aroma bawang putih dan jahe yang kuat, disajikan dengan irisan ayam rebus tanpa tulang, dan pelengkap berupa kecap asin dengan irisan bawang putih serta irisan timun. Awalnya adalah mencari ide yang unik untuk bekal anak sekolah. Memilih tema nasi ayam, ternyata yang muncul adalah nasi Hainan atau Hainam. Searching, dan akhirnya mendapat resep yang paling simpel malah di web Dapur Umami. Saya improvisasi mengkombinasikannya dengan sayuran. Selain merupakan bahan yang penting untuk anak-anak, meskipun mereka masih belum terlalu suka. Juga berfungsi memberikan warna untuk menarik minat anak-anak memakannya. Mungkin resep ini masih belum terlalu menciptakan rasa yang istimewa, namun sebagai alternatif olahan nasi yang simpel dan praktis boleh dicoba ya. #AntiRibet #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

4 - 6 porsi
60 menit
Nasi Hainam

Nasi Hainam

Nasi hainam praktis banget. Tinggal masukkan bahan, tunggu jadi deh. Fotonya buru2 jd pas jadi aja langsung foto

2 porsi
Nasi Ayam Hainan (dengan bumbu seadanya)

Nasi Ayam Hainan (dengan bumbu seadanya)

First trial bikin nasi ayam hainan, not bad laah wlo pun dengan bahan seadanya 😅 ntar deh klo bikin lagi dengan ingredients yg lengkap bakal disunting lagi resepnya. Selamat mencoba 😊 Alhamdulillah anak gadisku lahap banget makannya *nomnom*

3 porsi
45 menit
Nasi Hainan

Nasi Hainan

Alhamdulillah keturutan juga buat nasi hainan 😃 #JelajahResep #kedapuraja

1 jam 50 menit
Nasi Hainan by rancook

Nasi Hainan by rancook

Dapat resep dari instagram. Resep aslinya pakai ayam kaepci. Berhubung adanya kulit crispy, ya pakai kulit saja. Aku rombak sedikit dengan menambahkan saus tiram. Tenang, tetap enak😋 ini masaknya pakai majic com ya.. tinggal cemplung², beres... #olahanayam #nasihainam #resepmudah #makanpagi #olahannasi

Tumis baby kailan ala nasi hainan singapore

Tumis baby kailan ala nasi hainan singapore

Pasti pernah makan di hainan rice yg di mol-mol itu loh... Nah dipaketnya ada tumisan baby kailanya kan.. sederhana tp enakkkk... Kita coba bikin yuk..😊😊

3-5 orang
Singapore Hainan Chicken Rice

Singapore Hainan Chicken Rice

Beda dengan nasi hainam simple yang sebelumnya saya post, ini ayamnya hanya direbus hingga daging ayam lebih juicy. #Chinesefood #Cookpadcommunity_jakarta