Hainan Chicken Rice

Dipos pada February 27, 2022

Hainan Chicken Rice

Anda sedang mencari inspirasi resep Hainan Chicken Rice yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Hainan Chicken Rice yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Hainan Chicken Rice, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Hainan Chicken Rice enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Hainan Chicken Rice adalah 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Hainan Chicken Rice diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Hainan Chicken Rice sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Hainan Chicken Rice memakai 29 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lagi2 males masak dan bosen goreng2an akhirnya pakai bahan seadanya di kulkas. Harusnya pake ayam utuh atau ayam yg agak besar potongnya (biasanya di pake dada dan paha aja) karena ini bahan sisaan jadi harap maklum ya buibu 🤣

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Hainan Chicken Rice:

  1. 2 buah paha ayam
  2. 3 cup beras
  3. 1 buah jeruk nipis
  4. Bahan Rebusan Ayam
  5. 1/2 bawang bombai
  6. 4 siung bawang putih di geprek
  7. 2 batang daun bawang potong besar2 (sisakan sedikit untuk taburan sup)
  8. 3 cm jahe
  9. 2 batang akar ketumbar (kalau ga suka ga pakai gpp, sy ga pakai karena ga ada)
  10. Garam
  11. Kaldu jamur
  12. Bahan Saus Cabe
  13. 6 Cabe rawit merah (boleh lebih kalo suka pedes)
  14. 1 ruas jahe
  15. 1 siung bawang putih
  16. 1 buah jeruk nipis
  17. Air (boleh ga pakai, sy pakai karena supaya cabe yg di blender kecampur semua)
  18. Bahan Saus Kecap Asin
  19. 3 sdm kecap asin (sy pakai merk angsa)
  20. 1 sdm kecap ikan
  21. 1 sdm minyak wijen
  22. 1 siung bawang putih
  23. 1 ruas jahe
  24. 1 sdm saos tiram
  25. Air
  26. Bahan lain
  27. 2 lembar daun pandan
  28. Air es
  29. Butter/margarin

Langkah-langkah untuk membuat Hainan Chicken Rice

1
Lumuri ayam dengan garam sambil di gosok2 supaya lemak dipermukaan ayam nya hilang dan ga amis kemudian beri perasan jeruk nipis. Diamkan beberapa saat dan cuci
2
Ayam yg di cuci tadi direbus bersamaan dengan bawang bombai yg di potong jd 4, bawang putih geprek, jahe, daun bawang, akar ketumbar dan daun pandan, beri garam dan kaldu bubuk. Masak selama 30 menit atau tergantung besarnya ayam hingga ayam matang
Hainan Chicken Rice - Step 2
Hainan Chicken Rice - Step 2
3
Setelah ayam matang, diamkan beberapa saat dipanci, jangan langsung diangkat. Kurang lebih 30 menit supaya ayam ga kaget, konon katanya kalo ayam langsung di angkat nanti otot ayam jd tegang yg bisa menyebabkan ayam jd alot. Kira2 kalo udah 30 menit cemplungin ayam ke dalam air es tp jangan lama2 cukup 10 menit aja supaya ayam ga hambar. Setelah 10 menit taruh ayam di piring saji dan olesi permukaan ayam dengan minyak wijen. Saring sisa air rebusan ayam untuk masak nasi dan sisakan untuk sup.
Hainan Chicken Rice - Step 3
Hainan Chicken Rice - Step 3
4
Disisi lain kita bikin nasi hainan nya. Tumis jahe dan bawang putih yg dicincang dengan minyak wijen dan margarin/butter sampai mengeluarkan wangi lalu masukkan beras yg telah dicuci. Aduk2 dan taruh beras ke dalam magic com. Beri air rebusan ayam tadi dengan takaran seperti masak nasi biasa
5
Untuk sambal cabe nya: rebus cabe, jahe, dan bawang putih sampe empuk kemudian di blender, beri perasan jeruk nipis, garam, kaldu bubuk. Ini sy bikin nya banyak air karena ga kuat makan pedes 😅 Buat yg suka pedes bisa ditambahin lagi cabe nya. Sesuai selera ya mau pakai air atau gak disini sy pakai air supaya bahan2 di dalem blender kecampur semua dan mengurangi rasa pedas 😂
Hainan Chicken Rice - Step 5
6
Untuk saus kecap asin nya: tumis bawang putih dan jahe dengan minyak wijen sampai harum lalu masukkan kecap asin, kecap ikan, saos tiram, air, gula dan kaldu bubuk
Hainan Chicken Rice - Step 6
7
Hidangkan ayam hainan bersamaan dengan nasi hainan beserta sambal dan supnya. Biasanya sy bikin sup dr air rebusan ayam pakai lobak putih. Karena lobak ga ada jd sy bikin polos aja. Bisa pakai sayur lain kalau mau. Taburi irisan daun bawang kedalam sup. Kalo mau nasinya lebih gurih bisa ditambahkan sedikit butter/margarin kedalam nasi setelah nasi tanak kemudian aduk

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

28. Nasi Ayam Hainan

28. Nasi Ayam Hainan

Lagi bosen sama masakan rumahan, akhirnya nyoba bikin masakan ala chinnese resto. Kebetulan masih ada ayam kalasan. Maka timbul lah ide bikin nasi hainan. Resep diadaptasi dari Ci Finny Puspitasari, dengan sedikit modifikasi

Nasi Ayam Hainan

Nasi Ayam Hainan

Belum sempat nyicipin nasi ayam Hainan yg legend di KL tp keburu lockdown ,jadilah buat sendiri ,entah sama atau gak yg pasti saya Recook @wie fatchurrohman dg sedikit tambahan agar sesuai selera. #PejuangGoldenApron3

Hainan Chicken Rice

Hainan Chicken Rice

Masak simple aja yuuk Mom... yg penting semua suka dan kebetulan semua bahan ada. Saya pakai resep @homecookmami aka Andhita Siswandi

Hainanese Chicken Rice

Hainanese Chicken Rice

Sebenernya udah pernah masukin resep Hainanese Chicken Rice. Kemarin keluarga lagi kangen banget makan Hainanese Chicken Rice akhirnya buat dengan resep yang lebih simple.

6 porsi
1 jam
Hainan chiken rice ala2 singapore

Hainan chiken rice ala2 singapore

4porsi
1jam
Nasi Ayam Hainan Homemade

Nasi Ayam Hainan Homemade

kunci dari nasi hainan ada di jahe, bawang dan minyak wijen. dan juga aroma nasi yang lebih segar karena aroma jahe yang terserap di tiap butir nasi dan ayam.

4 porsi
1 jam
Nasi Ayam Hainan (HALAL) (Rice Cooker)

Nasi Ayam Hainan (HALAL) (Rice Cooker)

Berhubung suami lg kurang fit, jadilah kami ga keluar rumah hari ini. Dan kebetulan sedang banyak kerjaan dirumah. Tapi si lidah pengen makan ala2 restoran 😂. Jadilah siang ini membuat Nasi Ayam Hainan. Membuatnya sangat mudah dan praktis, karena saya membuatnya dengan menggunakan rice cooker. Jd cukup menghemat waktu. Semoga resep simpel ini bs menginspirasi teman2 cookpad ya. Selamat mencoba 😊.

5 orang
30 menit
Nasi hainam magicom

Nasi hainam magicom

Nasinya wangi bawang putih dan jahe. Ga lengket. Takarannya pas dan mudah dimasak. Takaran beras dan kuah kaldu pakai takaran yang sama. Silahkan dicoba ya (Minggu berikutnya : char siu madu/ babi panggang madu) #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_jakarta

2porsi
Nasi Ayam Hainan

Nasi Ayam Hainan

Efek ingin makan ayam tapi bosan di bumbu ungkep, akhirnya mencoba varian baru dan rasanya memuaskan hehe

4 porsi
Nasi Hainam

Nasi Hainam

Nasi hainam praktis banget. Tinggal masukkan bahan, tunggu jadi deh. Fotonya buru2 jd pas jadi aja langsung foto

2 porsi
Nasi Ayam Hainan

Nasi Ayam Hainan

Akhirnya kesampaian juga masak ini. Enak bgt loh ini.. Tp perjuangan bgt sy bikinnya hr ini krna masak pk kompor minyak dan 1 tungku hahaa.. Lama krna hrus gantian masaknya. Tp pas udh jadi duuhhh tergantikan lelahnya masak ini. Enakkkkk bgt. Resep nya saya mix ya. Utk resep nasi hainan nya pake resep yunita anwar. Dan utk ayamnya pake resep ci endang (justtryandtaste). Lets go recook 😋 #AhlinyaAyam

4 porsi
Nasi ayam Hainan super mudah

Nasi ayam Hainan super mudah

Sudah lama pengen nyoba bikin Nasi Hainan sendiri dgnRice cooker. karena di kotaku termasuk jarang sekali ada Resto yg menjual menu ini.berhubung kami sekeluarga sangat gemar dgn masakan ini , aku coba buat yg mudah dan simpel.

Ayam rebus pekcamkee + Nasi hainan magicom

Ayam rebus pekcamkee + Nasi hainan magicom

Hasil obok2 beberapa resep di cookpad yg aku rombak2 dikit disesuaikan dgn bahan yg aku punya. Jadilah pekcamkee dan nasi hainan yg enyakk cukup memuaskan lidah dan ternyata suami dan sinyoku syukakkk 😍

Nasi hainam Tim Ayam Kampung

Nasi hainam Tim Ayam Kampung

Nahh specialnya dari nasi Tim ini adalah nasinya pake nasi hainam loh. Hmm lebih yummy dan gurih serta wangi banget. Yuk cobain dan recook resepnya. Source: Devina Hermawan & my mom

8orang
1jam 30menit
Nasi Hainam (sisa nasi putih tanpa kaldu)

Nasi Hainam (sisa nasi putih tanpa kaldu)

Pagi pagi mau makan hainam , ada kaldu ayam kampung dikulkas , ada dada ayam, tp nasi sisa semalam masih banyak... Hix, sayang banget kalo masak nasi baru. Emang sih nasi hainam biasanya di masak sama kaldu ya. Tp kali ini aku ga masak pake kaldu dulu deh. Hasilnya enaaaaak banget asli gurih bun

3 porsi
1jam
Nasi Ayam Hainan Rice Cooker Presto (Ayam Kampung)

Nasi Ayam Hainan Rice Cooker Presto (Ayam Kampung)

Halo sahabat CWS, banyak yang suka tanya saya gimana bikin Nasi Hainan tapi pakai Ayam Kampung. Ini cara saya yah. Lebih praktis. Semua masuk dalam rice cooker presto. Jadi bentuknya mirip rice cooker tapi dia bisa berfungsi sebagai presto. Kepakai banget sih menurut saya, sahabat CWS boleh kalau mau menabung utk beli. Buat kalian yang tidak ada alat ini, bisa pakai rice cooker tetapi gunakan ayam broiler dan potong kecil yah. Supaya pasti matang ayamnya. Saya pernah share juga resepnya kok. Agak beda cara masaknya. Selamat mencoba dan Salam “Anyone can cook”

4-6 porsi
227. Nasi Ayam Hainan | 海南鸡饭

227. Nasi Ayam Hainan | 海南鸡饭

Jumat, 26Jun20.... YouTube channels: Tan, Novi ... https://youtu.be/RAhHiS3Q2bs #cookpad #cookpadcommunity_jakarta #cookpadcommunity_borneo #PejuangGoldenApron3 #genkgadogado

Nasi Hainam MPASI 9+

Nasi Hainam MPASI 9+

Nasi Hainam, Ayam Hainam, Pindang Telur

Nasi Hainam, Ayam Hainam, Pindang Telur

Awal tahun 2021, saya mulai rajin memasak. Biasanya saya hobi baking alih2 cooking. Well, diawali memikirkan apa saja yg harus dibenahi lebih baik di tahun berikutnya. Akhirnya mengukuhkan niat, untuk rajin masak buat kesayangan keluarga. Untuk keluargaku, jujur sangat2 beda selera. Makanya menu siang dan malam tidak sama. Si A sukanya protein telur dan ayam, tidak pedas. Si B sukanya protein segala digoreng ( ikan, iga, tahu, tempe ) dan wajib pedas. Si C sukanya kuah2 sop dan mie goreng 🤪. Si D sukanya masakan daerah kampung halaman 😅 Bosen gofood mulu, bosen n stuck pilih menu dikarenakan pademi. Yah semoga niatan “rajin cooking” bisa menyatukan segala selera yg berbeda2. Butuh waktu pasti 😊 #GA_thenextlevel Source : Mel’z

Nasi KFC (rasa seperti ayam hainan)

Nasi KFC (rasa seperti ayam hainan)