Nasi Ayam Hainan

Dipos pada February 16, 2022

Nasi Ayam Hainan

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Ayam Hainan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Ayam Hainan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Ayam Hainan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Ayam Hainan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Ayam Hainan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Ayam Hainan memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Demi anak yang sedang harus mengurangi goreng-gorengan, jadi putar otak untuk mikir menu. Karena biasanya anak anak doyannya lauk goreng semua, baik ikan ataupun ayam. Bosen semur dan pindang, inget sama Ayam Hainan. Biasanya dapet beli aja, suka karena rasanya ga neko neko, gurih sedap. Di kulkas adanya ayam potong. No problemo lah, yang penting rebusan pertama airnya dikit aja, direbus sampe keluar kotoran yang mengapung, lalu airnya dibuang. Ganti air baru lagi untuk bikin kaldunya ^_^ Versi saya ga pake kuah kaldu. Langsung dicampur. Tapi ditambahin cocolan sedap. Oh iya, tadinya ini dimasak dengan rice cooker, tapi ternyata kok ga mateng. Akhirnya panci magicjarnya dimasukin dandang, dikukus. Sedap... Alhamdulillah, anak saya doyan bangeeeet... Apalagi cocolannya, udah selesai makan nasi, dipake untuk cocolan tahu bakso (kukus). Kalo saya suka karena jahe selain memberi aroma juga menghangatkan tenggorokan.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Ayam Hainan:

  1. 500 gr ayam
  2. secukupnya Air untuk merebus ayam
  3. 4 ruas bawang putih cincang
  4. 2 ruas jahe (ukuran jempol)
  5. 1 sdm kucai cincang
  6. 4 sdm minyak wijen
  7. 1 sdt saus tiram
  8. 1 sdt kaldu ayam bubuk
  9. secukupnya garam
  10. secukupnya lada
  11. secukupnya minyak
  12. 600 gr beras, cuci dan tiriskan
  13. Bahan cocolan :
  14. 1 ruas bawang putih, parut (pake karutan keju)
  15. 1 ruas jahe, parut
  16. 1 sdm kucai cincang
  17. 1,2 sdt garam
  18. 1 sdm minyak

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Ayam Hainan

1
Rebus ayam dengan sedikit air, jika kotoran sudah terapung. Buang airnya, angkat ayam. Rebus lagi dengan kurang lebih 800 ml air. Sambil menyiapkan bahan lainnya
2
Tumis bawang, jahe dan kucai hingga harum, tambahkan minyak wijen, saus tiram. Masukkan dalam rebusan ayam, tambahkan garam lada dan kaldu bubuk. Rebus kurang lebih 30 menit. Dinginkan
3
Dalam kondisi rebusan ayam hangat, masukkan beras (angkat dulu ayamnya). Aduk rata. Masukkan di panci magic jar, jika air kaldu kurang tambahkan air sampai jumlah biasanya memasak nasi. Tim di kukusan sambil sesekali diaduk, dalam kondisi setengah matang, tata ayam diatasnya untuk dikukus sampai matang.
4
Hidangkan dengan cocolan.
5
Cocolan : panaskan minyak, matikan api lalu masukkan bawang parut, jahe parut adn kucai cincang. Aduk aduk hingga layu, tambahkan garam.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Hainan Rice with Baked Chicken

Hainan Rice with Baked Chicken

Lagi kepingin bikin nasi hainan yang gurihhhh dgn topping ayam panggang dan bubuk jahe bawang putih yang crispy.. Saya masak menggunakan slow cooker shg waktu masak lama, tp hasilnya ayamnya lembuut banget dan selama merebus ayam tdk usaj ditunggui, bisa sambil mengerjakan yg lain :)

4 porsi
180 menit
Nasi Hainan Warna-warni

Nasi Hainan Warna-warni

Dapat ilmu pas ada demo masak di RTku, ternyata bikin nasi hainan itu mudah... dan anak-anak suka sekali

5 porsi
40 menit
Nasi Ayam Hainan ala Tiger Kitchen

Nasi Ayam Hainan ala Tiger Kitchen

Maaf yang ini kurang sempurna yaa....karena hanya dalam rangka memanfaatkan kuah kaldu dari beli mie saja. Dimasaknya pake rice cooker. Hasilnya oke tapi menurut saya kurang memuaskan. Buat save2 aja deh.... bahwa begini juga bisa. Satu lagi, ayamnya berhubung ayam kampung masih atos..jadi mgkn harus direbus terlebih dahulu baru masukkan di rice cooker.

Hainan chiken

Hainan chiken

Teringat suasana Hongkong dengan segala macam kulinernya , jadi buat obat kangen so dengan segera dan penuh pertimbangan untuk segera mengirim eksekusi ayam Hainan , secara ini perdana buat suami , buat penyesuaian lidah dan selera . hemm hemmm ...

4 porsi
1 menit
Hainanese Chicken Rice

Hainanese Chicken Rice

Cuci ayam sampai bersih dan dikeringkan, setelah itu direbus kira kira 45 menit.Setelah itu angkat dan ditambahin sesame oil, dan kecap asin agar ayam ada rasa. Beras dibersihin, dan dioseng bersamaan dengan bawang putih,merah dan udang kering dan masukin saus tiram, sesame oil dan kecap asin sampai merata. Setelah itu masukin ke rice cooker. Biarkan sampai matang. Nasi ayam siap dihidangkan

2 porsi
60 menit
Nasi Hainan

Nasi Hainan

Nasi Hainan adalah jenis masakan khas Tionghoa yang banyak ditemukan di negara-negara seperti Malaysia, Singapura dan Indonesia. Resep ini saya dapatkan waktu saya PKL di salah satu hotel bintang 5 di Jakarta.

6 porsi
Nasi Hainan Ricecooker

Nasi Hainan Ricecooker

Hainan Chicken Rice JTT

Hainan Chicken Rice JTT

Yang di foto ayamnya aja, nasi sama ssambelnya belakangan. Hahaa. Pertama kali masak nasi hainan ini, ternyata step by step nya panjang sekalee. Tapi sepadan sama rasanya. Udah beberapa kali bikin masakan pake resepnya JTT dan saya cocok. Kali ini nyoba masak yg agak rumit dikit sekaligus memuaskan rasa penasaran gimana sensasi masak nasi hainan ini hahaha. Sementara resep ayam + nasinya dulu. Sausnya kapan2 kalau mood ngetik banyak. Hihihi

Ayam cah jahe (pelengkap nasi hainan)

Ayam cah jahe (pelengkap nasi hainan)

Nasi Hainan Rice Cooker

Nasi Hainan Rice Cooker

Kalau saya buat nasi Hainan, ayamnya saya buat dari Ayam Rebus Pek Cam Ke. Sedaappp. Tapi kalau tak mau repot, ayam direbus bersama bawang putih dan garam hingga empuk. Kuahya dibuat untuk membuat ansi Hainan. #CookpadCommunity_Jakarta #PekanPosbarProtein

Nasi ayam hainan

Nasi ayam hainan

Ini menu andalan mamaku yang menurunkan ilmu ke anak2nya, karena kami memang asli keturunan hainan, kedua orang tuaku adalah suku chinese hainan. Jadi, menu satu ini emang diharuskan wajib bisa. Menu aslinya pake ayam kampung yang direbus pake bumbu dan ayamnya tidak perlu digoreng lagi, karena tidak ada ayam kampung, jadi pake ayam biasa aja. Ciri khas nasi ayam hainan ini emang banyak menggunakan jahe

Nasi Hainan Rice Cooker

Nasi Hainan Rice Cooker

Lagi pengen masak nasi berasa, masak nasi liwet udh sering. Pengen coba yg baru, bikin nasi hainan kayanya asik + ayam mentega hehe. Mohon maaf taburannya pake bawang merah goreng, kelupaan bikin bawang putih goreng :D.

2 porsi
Nasi hainan w/ ayam kampung rebus

Nasi hainan w/ ayam kampung rebus

Mudah ga pake ribet, enak dan sehat... Jgn lupa recook ya hehe

NASI HAINAN

NASI HAINAN

Banyak cara memasak Nasi Hainan ( kadang suka juga disebut Hainam), ini cara favoritku, hasilnya sesuai dengan selera kami, nasinya so flavorful, disiram dengan saus kecapnya aja bisa abis nasi sepiring, tanpa ayam, benar lho, suamiku sudah membuktikannya

4 porsi
Hainan Chicken Rice

Hainan Chicken Rice

#BikinRamadanBerkesan Dulu di Bandung setiap bulan pasti beberapa kali makan Nasi Hainan di restoran favorit. Apalagi kalau sedang hujan atau badan sedang tidak fit, makan Nasi Hainan rasanya anget di badan. Terus karena sekarang tinggal di rantau, di Maumere, sulit menemukan tempat makan yang menyajikan masakan yang sesuai selera. Akhirnya nekat bikin sendiri deh. Ternyata rasanya tidak jauh berbeda.

4 porsi
Hainan chicken rice

Hainan chicken rice

Hainan Chicken Rice

Hainan Chicken Rice

Lagi2 males masak dan bosen goreng2an akhirnya pakai bahan seadanya di kulkas. Harusnya pake ayam utuh atau ayam yg agak besar potongnya (biasanya di pake dada dan paha aja) karena ini bahan sisaan jadi harap maklum ya buibu 🤣

2 porsi
1 jam
Steamed Hainanese Chicken Rice (MPASI 8Mo+)

Steamed Hainanese Chicken Rice (MPASI 8Mo+)

3 porsi
45 menit
Nasi Tim Hainan

Nasi Tim Hainan

Well...akhir2 ini saya kurang sehat, jadi bingung mau makan apa...akhirnya kepikiran bikin nasi tim yang enak buat perut...menurut saya sih ini cocok bgt buat yg lagi kurang sehat, buat anak2 juga pasti suka 😍😍😋😋

Untuk 2 porsi
Nasi Ayam Hainan

Nasi Ayam Hainan

Lagi pengen makan nasi ayam tp males jalan k resto apalagi cuaca lg panas banget, akhirnya liat-liat d YouTube resep nasi ayam, nemu deh resep yg pas dengan persediaan bahan d rumah, ada bahan d rubah tp hasilnya lumayan sesuai dgn keinginan

4 porsi