Nasi Hainan

Dipos pada January 12, 2022

Nasi Hainan

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Hainan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Hainan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Hainan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Hainan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Hainan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Hainan memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

nasinya ak masak manual ya, bila mau pk rice cooker jg bs, cm ak sk versi dgn diaron biar wanginya lebih mantap #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Hainan:

  1. 300 gr beras
  2. 1 ekor Ayam kampung
  3. minyak bawang putih
  4. bawang putih
  5. kecap asin
  6. kecap ikan
  7. saus tiram
  8. minyak wijen
  9. garam
  10. 1 pcs bawang bombay
  11. 2 Daun bawang
  12. 4 cm jahe, iris
  13. 3 daun salam segar, remas2
  14. 2 daun jeruk, remas2
  15. 2 jamur shitake (optional)
  16. Kaldu jamur
  17. KECAP JAHE (campur rata)
  18. 3 cm jahe, parut
  19. secukupnya kecap asin
  20. minyak wijen
  21. Bumbu oles ayam : margarine, saus tiram, saus teriyaki, kecap asin

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Hainan

1
Rebus ayam dengan air secukupnya, tambahkan bawang bombay, jahe, 3 bawang putih utuh dgn kulit yg dibelah jd 2 bagian, jamur shitake kering yg sdh dicuci dan rendam dulu, daun bawang, minyak bawang putih 1 sdm, garam, lada, kecap asin dan kecap ikan. Masak sampai ayam matang dan empuk dagingnya (sesuaikan selera) dan jangan lupa cicip rasa kaldunya apakah sdh pas rasanya.
Nasi Hainan - Step 1
2
Nasi Hainan - Step 2
Nasi Hainan - Step 2
3
Nasi : panaskan 1 sdt margarin, 2 sdm minyak wijen lalu tumis 1 bawang putih parut. Masukan beras, daun salam, dau n jeruk dan aduk rata, beri saus tiram secukupnya, lalu aduk rata dan masukan kuah kaldu rebusan ayam secukupnya (banyaknya air kaldu sesuaikan spt masak nasi biasa dan sesuaikan jenis berasnya. boleh ditambahkan kecap asin sdkt bila mau lbh asin nasinya.
Nasi Hainan - Step 3
Nasi Hainan - Step 3
Nasi Hainan - Step 3
4
Bila ayam sdh empuk, angkat ayamnya dan saring kuah kaldunya. Kuah kaldu akan dipakai untuk masak nasi hainan dan sisakan sdkt untuk disajikan bersama nasinya. oles ayamnya dengan campuran bahan : 1 sdt margarine, 1 sdt saus tiram, 1 sdm teriyaki sauce, 1 sdt kecap asin (sesuaikan), kaldu jamur. Panggang ayam selama 10 - 15 menit dengan api atas bawah dan 5 mnt api atas.
Nasi Hainan - Step 4
Nasi Hainan - Step 4
Nasi Hainan - Step 4
5
Masak lagi sisa kuah kaldunya dgn tambahkan air sedikit dan beri kaldu jamur, garam dan masak sampai didih, beri taburan daun bawang iris.
Nasi Hainan - Step 5
6
Aron nasi sampai kuah kaldunya mengering. Kukus nasi selama 45 menit sampai matang. Sajikan nasi bersama ayam-nya dan kuah kaldunya
Nasi Hainan - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi Hainan Ayam

Nasi Hainan Ayam

Sbelumnya saya sudah mencoba beberapa resep hainan tapi hasilnya belum pas di selera saya sampai akhirnya dapet dari elza simple kitchen, dg sedikit penyesuaian. Resepnya mudah sekali, karena nggak perlu repot ngeblender hanya potong-potong dan parut. Di resep ini saya mengunakan parutan keju.

Nasi ayam hainan

Nasi ayam hainan

Ini menu andalan mamaku yang menurunkan ilmu ke anak2nya, karena kami memang asli keturunan hainan, kedua orang tuaku adalah suku chinese hainan. Jadi, menu satu ini emang diharuskan wajib bisa. Menu aslinya pake ayam kampung yang direbus pake bumbu dan ayamnya tidak perlu digoreng lagi, karena tidak ada ayam kampung, jadi pake ayam biasa aja. Ciri khas nasi ayam hainan ini emang banyak menggunakan jahe

Nasi Tim Hainan

Nasi Tim Hainan

Well...akhir2 ini saya kurang sehat, jadi bingung mau makan apa...akhirnya kepikiran bikin nasi tim yang enak buat perut...menurut saya sih ini cocok bgt buat yg lagi kurang sehat, buat anak2 juga pasti suka 😍😍😋😋

Untuk 2 porsi
- Nasi ayam hainan -

- Nasi ayam hainan -

Assalamuallaikum bunda sayang - karna suami suka banget menu ini jd aku mau coba bkin dirumah dan ternyata rasanya ga kalah dari restoran mahal hihihi 😂 nb : foto asli sudah hilang dr hp untung kesimpan di ig jd ada tulisan statusnya deh wkwk

4org
1jam 30 menit
Nasi Hainan + Ayam Pek Cam Kee

Nasi Hainan + Ayam Pek Cam Kee

Bismillah... Pasangannya nasi hainan komplit adalah ayam pek cam ke, kaldu ayam dan minyak cabe. Tapi diphotonya ga lengkap, karena ini photo lama hehe. 10.10.18

Nasi Hainan Ayam Slowcooker Mpasi 1y+

Nasi Hainan Ayam Slowcooker Mpasi 1y+

Penasaran pengen buat nasi hainan buat si baby..pas juga cuaca lg dingin krna ujan, jadilah resep ala ala ini..waww baby ku sukawww..❤️

Nasi Hainam, Ayam Jahe dan kuah

Nasi Hainam, Ayam Jahe dan kuah

Lama ga nulis resep karena sibuk dan males foto2 tiap masak, yg ada setiap mateng langsung ludes 😂 belum kalau masak goreng2an, ngegoreng selesai, makanannya jg udah selesai dimakan 😅 ini foto sekian minggu yg lalu, dikulkas gada stok sayuran krn belum belanja, cm ada ayam kampung seekor sisa menu diet garam jadinya dibuat nasi hainam, ayam rebus aja deh..

4 porsi
Hainanese Chicken Rice(Nasi Ayam Hainan) simple pake rice cooker

Hainanese Chicken Rice(Nasi Ayam Hainan) simple pake rice cooker

Pertama kali masak nasi ayam Hainan ini tahun lalu. Resepnya sdh ada di Cookpad saya di awal2. Cuma agak sedikit berbeda tehnik. Kalau sebelumnya resep nya agak lebih ribet kali ini saya persingkat tehnik mengolahnya tapi rasanya tetep yummy. Tapi tetep ayamnya saya blansir dulu sebentar biar lebih meresap bumbunya. Kunci masakan ini minyak wijen ya. Saya pilih yang Toasted Sesame Oil. Lebih harum dari minyak wijen biasanya. Warnanya sedikit lebih pekat ya.. Yuk dicoba..

Rice Cooker Hainan Chicken Rice

Rice Cooker Hainan Chicken Rice

Ceritanya sendiri di kost dan males keluar buat beli makanan. Akhirnya coba masak nasi ayam pas 1 porsi buat sendiri. Selamat mencoba buat anak kost ^_^

1 porsi
30 menit
Day.12 Nasi Ayam Hainan ala ricecooker #BikinRamadanBerkesan

Day.12 Nasi Ayam Hainan ala ricecooker #BikinRamadanBerkesan

Makanan khas singapore ini terbilang unik. Di negara asalnya sana nasi ini sering ditemui di restoran khas thionghoa. Namun skrg nasi ini bisa dijumpai dimana saja. Jadi pas pulang kerumah mertua teryata mertua saya membelikan saya ricecoocker lock&lock buat saya.. waaaa rejeki mmng gak kemana.. sampai rumah lgsg baca buku resepnya,kebetulan di dalam dos nya ada buku resep. Lgsg eksekusi nasi hainan ala lock&lock. Tp pernah nyobain pakai ricecooker biasa juga bisa kok.. #BikinRamadanBerkesan

Hainanese chicken rice / Nasi hainan

Hainanese chicken rice / Nasi hainan

Udah lama ga posting euy Lg cravings asian food, gabisa bgt makan western food ,kepengen makan ini udah lama ,dibelanda delivery2 lumayan mahalnya seporsi bisa masak buat 4 org yowes nguprek dapur walaupun mual mager masak tak apa tetep hajar drpd ga makan... Resep recook dr mbak nila iswahyudi dengan beberapa bahan dan cara yg saya sesuaikan dengan keadaan disini heehehe

4 porsi
Hainan Chicken Rice Bowl

Hainan Chicken Rice Bowl

First time buat rice bowl, harusnya masak nasi hainannya tapi karena ga ada waktu jadi buat ayamnya aja😅 Bowl nya pakai bekas es kepal milo hehe Buat sayurnya pake sawi orak arik telur aja, lets try mom🤗🤗 #JemputRejeki #hainanchicken #ricebowl

105. Nasi Hainan

105. Nasi Hainan

Menyelesaikan tantang cookpad karena untuk ikutan partisipasi tahun baru imlek. Recooked dari Resep Hidangan khusus imlek koleksi cookpad. Sumber mba Heshidayat. #CookpadCommunity_Bogor Minggu 55

6 orang
60 menit
Nasi Ayam Hainan

Nasi Ayam Hainan

Gak tau ini Nasi Ayam Hainan apa Chicken Rice... Apa sama aja? Hhe... Perpaduan masaknya dr keduanya jadi sama ajalah ya... Kepo pingin tau rasanya Hainan itu gimana karna tampilan yg bikin ngiler tapi resepnya kok ya mudah sekali pas ku tengok k mbah Google... 😅.. Bikinnya dikit aja demi lepaskan rasa penasaran. Rasanya lumayan, kakak ku dan suami adalah tempat buat tanya pendapat dr hasil ubrekan dapur trmasuk menu baru, si Kakak suka tapi Suami ku agak kurang kayanya tapi 1 porsi besar habis pula sma beliau 😅 mgkn krn lapar, malah pas disuguhin Pak Suami bertanya "Ini kebuli?" 😅😂 . Berikut resep ala Imel 😂

4 porsi