Nasi Ayam Hainan

Dipos pada February 15, 2022

Nasi Ayam Hainan

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Ayam Hainan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Ayam Hainan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Ayam Hainan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Ayam Hainan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Nasi Ayam Hainan adalah 6 porsi standar. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Ayam Hainan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Ayam Hainan memakai 36 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep ini di dapat dari kombinasi 2 resep yang saya temukan. Lama masaknya kurleb 2jam, tapi alhamdulillah terbayar dengan rasanya. Suami sampai nambah makannya..hehe Selamat mencoba bunda :)

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Ayam Hainan:

  1. Bahan kuah kaldu :
  2. Ayam setengah ekor, potong jadi 6 bag (saya pakai bagian dada)
  3. 1 batang daun bawang (potong besar - besar)
  4. 2 ruas jahe (geprek)
  5. 1/2 siung bawang bombai (potong jadi 4 bagian)
  6. 1 batang serai (geprek)
  7. 2 siung bawang putih (geprek)
  8. 1 sdm kecap ikan
  9. 1/2 buah jeruk nipis (untuk melumuri ayam)
  10. garam secukupnya (untuk melumuri ayam)
  11. 1,5-2 lt air
  12. secukupnya gula dan garam
  13. bahan nasi :
  14. 2,5 cup beras (cuci, tiriskan)
  15. 1 sdm mentega / minyak goreng
  16. 2 siung bawang putih (geprek)
  17. 2 ruas jahe (geprek)
  18. 1 batang serai (geprek)
  19. 1 sdm kecap asin
  20. kuah kaldu untuk menanak nasi
  21. bahan saus :
  22. 1 sdm mentega / minyak goreng
  23. 1 siung bawang putih (parut)
  24. 1 ruas jahe (parut)
  25. 4 sdm kecap asin
  26. 1 sdm kecap manis
  27. 1 sdm saus tiram (saya pakai saus tiram cap panda)
  28. secukupnya kuah kaldu
  29. 1 sdm maizena yg dilarutkan dengan 2sdm air (untuk mengentalkan)
  30. bahan sambal :
  31. 3 siung bawang merah
  32. 3 siung bawang putih
  33. 6 buah cabai rawit merah (saya pake rawit ijo)
  34. 1 ruas jahe
  35. 1/2 buah jeruk nipis (ambil airnya)
  36. secukupnya gula, garam dan minyak untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Ayam Hainan

1
Cara membuat Kuah kaldu : Lumuri ayam dengan garam dan jeruk nipis. Diamkan 30 menit.
2
Panaskan air. Masukkan daun bawang, jahe, bawang bombai, serai, bawang putih dan kecap ikan. Setelah air mendidih, masukkan ayam. Rebus ayam +/- 60menit.
3
Angkat ayam, sisihkan. Tambahkan gula dan garam secukupnya. Saring kuah kaldu menjadi 2 bagian. 1 bagian untuk kuah kaldu, 1 bagian untuk menanak nasi.
4
Cara membuat nasi hainan : Panaskan mentega / minyak goreng. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Tambahkan kecap asin dan beras. Aduk sebentar hingga merata.
5
Pindahkan beras ke penanak nasi, tambahkan kaldu seperti takaran menanak nasi biasa (biasanya saya mengukurnya dengan jari telunjuk, kurang lebih 7/8 bagian ruas. Atau sesuai selera). Masak nasi hingga matang.
6
Cara membuat saus : Panaskan mentega / minyak goreng, tumis bawang putih parut dan jahe parut hingga harum. Tambahkan kecap asin, kecap manis, saus tiram dan air kaldu. Kemudian kentalkan dengan larutan maizena.
7
Cara membuat sambal : haluskan bawang putih, bawang merah, cabai rawit dan jahe. Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis sambal, tambahkan gula, garam dan jeruk nipis. Aduk rata. Angkat.
8
Tata nasi, ayam, dan kuah kaldu yg telah matang. Siram ayam dengan saus. Sajikan.
9
Catatan : saya pakai tambahan pokcoy untuk sayurannya. Pokcoynya direbus sesaat setelah ayam di angkat dan kuah kaldu belum disaring (pokcoy direbus dengan air kuah kaldu)

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi ayam hainan

Nasi ayam hainan

4 - 6 orang
Nasi ayam hainan

Nasi ayam hainan

Bismillahirrahmanirrahim Ini menu utk berbuka hari ini... Karena suami sedang mengurangi minyak jadi berpikir keras utk bikin menu yg variatif biar ndak bosen... Oke moms saya tulis resepnya ya yg saya rangkum dari beberapa sumber di ig #resepayamhainan otomatis dengan bumbu seadanya di dapur saya yaaa hehehe

3 orang
Nasi Ayam Hainan

Nasi Ayam Hainan

Hi Gaes apakabar?🤭, Sebenernya banyak banget Resep yang mau di share, cuma dikarenakan sibuk terima orderan ramdhan dan Lebaran, jadi beberapa bulan ini vacum.Maafkeun🙏🙏, Inshaa Allah hari ini ada beberapa resep yang mau di share.. cekidot ya

6 sd 8 porsi
Nasi Hainam Simple

Nasi Hainam Simple

Nasi hainam yang sering di masak mama waktu kecil, menurut saya ayamnya lebih beraroma karena dimasak dengan bawang2an dan dipotong kecil2 dibanding Singapore style yang hanya direbus. Karena saya hanya penikmat aroma jahe, jadi saya menggunakan irisan jahe saja, tapi kalau suka makan jahe bisa di cincang ya. Saya lebih suka dengan cara tradisional dengan di aron dan kukus daripada dengan rice cooker, karena nasi setelah matang tidak ada kerak. Kuahnya pun lebih lebih enak karena dimasak dengan tulang paha sisa potong paha fillet . #Chinesefood #Cookpadcommunity_jakarta

3 orang
Nasi hainan

Nasi hainan

Nasi Ayam Hainan

Nasi Ayam Hainan

Cuaca tak menentu begini, asupan makanan harus sehat dan bisa menghangatkan badan.. Jadilah nasi ayam hainan dan supnya..

2 porsi
45 menit
Nasi ayam hainan

Nasi ayam hainan

Selalu penasaran gimana cara buatnya, setelah dibikin gak seribet yg dibayangin 😆 emang bahan2nya agak banyak hehe. Alhamdulillah enak ❤️

4 porsi
128. Nasi Ayam Hainam (simple pakai magiccom)

128. Nasi Ayam Hainam (simple pakai magiccom)

Akhirnya nemu juga resep ini yang simple. Tinggal colok magic com, udah mateng. Sempet mikir sama catatan bahannya yang P x L alias Panjang x Lebar 😂 Jangan pusing yaahh.. Trus antara mau upload atau enggak karena bingung ngetiknya harus dari mana supaya dapat dipahami para pembaca. Dan buatnya juga tak seribet yang dibayangkan. Akhirnya sampailah pada titik ini. Semoga bisa dipahami. Percayalah, hasil akhirnya happy endings bagi yang menyukai masakan ini 😃 Source : Finny Puspitasari Muwarman Recook : Marissa Savista #CookpadCommunity_Tangerang

7-8 orang
90 menit
Nasi Hainan (MPASI 10bln +)

Nasi Hainan (MPASI 10bln +)

Nasi ayam hainan majiccom ala anak kost

Nasi ayam hainan majiccom ala anak kost

ini masak terlama yg pernah saya lakukan, pake acara ditinggal ngantor seharian (soalnya mepet jam ngantor,daripada telat mending ditinggal masaknya) tapi gampang dan nggak ribet

2 porsi
Hainanese Chicken Rice (Nasi Ayam Hainan)

Hainanese Chicken Rice (Nasi Ayam Hainan)

Udah sering masak makanan ini,tapi belum pernah masukin Cookpad karena keburu males 😅 Masaknya si gampang tapi ribetnya lumayan, tapi hasil akhirnya luar biasa, sampe suami nambah2 terus 👍🏻 Resep ini turut meramaikan #PekanPosbar dengan tema replikasi menu resto..Kangen banget travelling ke SG di mana di stiap sudut kota pasti ada yang jual chicken rice drai hawker pinggir jalan sampe restoran mewah ❤ Smoga pandemi segera selesai 🙏🏻 Terakhir ke SG waktu babymoon hamil anak pertama...Sekarang hamil kedua boro2 babymoon, kluar rumah aja ga berani 😅 #PekanPosbar

4 orang
Nasi ayam hainan

Nasi ayam hainan

Masak nasi ayam Hainan ini sekilas bumbunya terlihat banyak tp pdhl ya bumbunya itu" aja sama cmn Krn masaknya dipisah" jd terlihat bnyak.biasnay aq pke ayam 1ekor tp berhubung adany stock drmh sisa sedikit ayam kampung yg emng biasay dipake buat bikin kaldu sama fillet paha ayam.jd y SdH lah pke yg ada.

Nasi Ayam Hainam Singapore (Rice Cooker)

Nasi Ayam Hainam Singapore (Rice Cooker)

#cookpadcommunity #cookpadcommunity_denpasar #cookpadcommunity_bali

4-5 orang
1 jam
Nasi Hainam Ayam Jamur

Nasi Hainam Ayam Jamur

Comfort food yg enak dan ga susah buatnya

5 orang
45 menit
Nasi Hainan Rice Cooker

Nasi Hainan Rice Cooker

Hallo, Hari ini saya membuat Nasi Hainan Rice cooker Cocok banget dinikmati sebagai sarapan Atau sedang kurang enak badan Rasanya light, gurih dari kaldu ayam dan minyak bawang 🤤 So yummy ^^ Jangan lupa dicoba yaa ^^ Happy cooking 🤍

4 orang
1 jam 30 menit
Nasi Hainam

Nasi Hainam

Nasi ayam Hainan express

Nasi ayam Hainan express

Kembali ketitipan ponakan yg liburan. Pastiny mrk pingin makn yg enak. Tp aku lg males. Akhirnya aku pilih memanfaatkan sisa sup semalam.. Alias sayang dibuang.

Nasi Hainam

Nasi Hainam

Ceritanya baru beli pressure cooker merk "ISA" (bukan promosi y 😀), jadi nyobain resep dari cookbook-nya (dengan sedikit modifikasi). Foto di atas adalah foto sisa nasi yg dijadikan bekal ke kantor, jd ayamnya iudah dipotong).. Bisa juga dimasak pake rice cooker, cuma jumlah airnya ditambahin (ayam & beras harua ketutup air semua)..

5 porsi
60 menit
Nasi ayam hainan

Nasi ayam hainan

Aku buatnya versi rice cooker ya.. Biar lebih cepet aja,sambil nunggu nasi matang bisa ngerjain yg lainnya . Ayamnya bisa langsung dihidangkan stelah direbus ,bisa juga dipanggang / sesuai selera.

Nasi hainam

Nasi hainam

Pasangan yang pas banget untuk ayam rebus. Sekalian memanfaatkan kaldu ayamnya. Ini nasi hainam ala saya ya... #tantanganakhirtahun #masakdiakhirtahun #berburucelemekemas #resolusi2019 #resep1 #minggu1