Nasi Ayam Hainan

Dipos pada March 6, 2022

Nasi Ayam Hainan

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Ayam Hainan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Ayam Hainan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Ayam Hainan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Ayam Hainan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Ayam Hainan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Ayam Hainan memakai 34 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lagi kangen sama bumbu rempah bercita rasa oriental. Setelah diskusi sama pasukan di rumah keputusannya adalah nasi ayam Hainan. Waktu mau terbitin resep sempetin cek tema buku resep, eh ada olahan ayam utuh.. Kebetulan banget deh sekalian aja ikutan. Tapi gak tau bisa masuk dalam kategorinya apa enggak, soalnya saat disajikan udah gak utuh lagi ☺😍 cuma saat masaknya aja ayamnya masih utuh #berburucelemekemas #resolusi2019 #AhlinyaAyam

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Ayam Hainan:

  1. Rebusan ayam :
  2. 1 ekor ayam utuh
  3. Secukupnya garam
  4. 3000 ml air
  5. 3 siung bawang putih geprek
  6. 2 batang daun dawang, geprek bagian putihnya
  7. 5 iris jahe
  8. Nasi Hainan :
  9. 5 cup beras, cuci bersih
  10. 5 siung bawang merah, iris halus
  11. 3 siung bawang putih, cincang kasar
  12. 5 iris jahe
  13. 1 lembar daun Pandan
  14. 2 sdm kecap ikan
  15. 2 sdm minyak wijen
  16. 5 sdm Minyak ayam untuk menumis, bisa pakai minyak biasa
  17. 1.250 ml air kaldu rebusan ayam
  18. Saus untuk siraman Ayam :
  19. 2 sdm kecap asin
  20. 2 sdm minyak wijen
  21. 1 sdm angciu, bisa diganti cuka beras
  22. 1 sdm kecap ikan
  23. Bahan sambal :
  24. 6 cabe rawit merah
  25. 1 cabe merah besar
  26. 2 siung bawang putih
  27. 1 ruas jempol jahe
  28. 1 sdm air perasan jeruk nipis
  29. 1 sdm gula
  30. 1/2 sdt garam
  31. Pelengkap :
  32. Timun
  33. Chili oil homemade (resep sudah pernah terbit)
  34. Irisan daun bawang

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Ayam Hainan

1
Didihkan air dalam panci besar. Sambil menunggu, cuci bersih ayam lalu lumuri dengan garam bagian luar dan dalamnya. masukkan ayam dan bumbu rebusan, masak sampai matang dan empuk dengan api sedang kecil dan panci tertutup sebagian (saya kurang lebih selama 1 jam). Jika ayam tidak seluruhnya terendam, setelah 30 menit, balik perlahan².
Nasi Ayam Hainan - Step 1
2
Jika sudah matang keluarkan ayam dari panci perlahan² supaya tidak hancur, tiriskan. Beri olesan minyak wijen supaya ayam tidak kering. Angkat semua bumbu rebusan dari dalam panci.
Nasi Ayam Hainan - Step 2
Nasi Ayam Hainan - Step 2
3
Nyalakan magic com dalam posisi cooking. Panaskan minyak, masukkan bawang merah, bawang putih, jahe dan daun Pandan, tumis sampai harum kemudian masukkan beras, minyak wijen, dan kecap ikan. Aduk sampai semua bumbu tercampur rata dengan beras, kemudian tambahkan air kaldu rebusan ayam, tutup magic com dan biarkan sampai nasi matang.
Nasi Ayam Hainan - Step 3
Nasi Ayam Hainan - Step 3
Nasi Ayam Hainan - Step 3
4
Haluskan semua bahan sambal kemudian beri sedikit air kaldu rebusan yg masih panas.
Nasi Ayam Hainan - Step 4
5
Lepaskan bagian sayap dan paha ayam perlahan², keluarkan wish bone pada bagian dada dekat tulang leher, kemudian belah dua bagian dada ayam, ambil dagingnya kemudian potong². Siram dengan saus untuk siraman ayam. Sajikan bersama dengan sambal dan pelengkap lainnya.
Nasi Ayam Hainan - Step 5
Nasi Ayam Hainan - Step 5
6
Tambahkan minyak wijen dan kecap asin jika dirasa kurang asin pada sisa kaldu rebusan ayam. Beri irisan daun bawang kemudian sajikan sebagai pelengkap.
Nasi Ayam Hainan - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi Hainan

Nasi Hainan

Penasaran sama rasa nya nasi hainan tuh kyak gimana siiihh,,, Liat liat you tube, sreg banget sama resepnya Nasi Hainan ala Chef Devina Hermawan Langsung siapin bahan, trus uplek deh di dapur Hasilnya, ,,, memuaskan ,,,, 😍 enaaakk ,,, Sumber : youtube Chef Devina Hermawan #PejuangGoldenApron3 #ResepDevinaHermawan #MasakSimpel #DirumahAja #Week15

4 orang
1 jam
Hainan chicken rice

Hainan chicken rice

Ketika si toddler gtm mamakpun bingung pagi2 bikin sarapan apaa biar dia mau mangap, plus biar bs dimakan mamak bapaknya juga... yg ada tinggal ayam ungkep plus bumbu dapur aja.. karena nasgor udah terlalu bosen, bermodalkan bahan2 yg ada mari kita berkreasi bikin nasi hainan !

4 porsi
Nasi Ayam Hainan (Hainanese Chicken Rice)

Nasi Ayam Hainan (Hainanese Chicken Rice)

ga usah jauh-jauh ke Singapore, di dapur kalian juga bisa 😁

2 porsi
Nasi ayam hainan ricecooker simpel + sup tahu putih

Nasi ayam hainan ricecooker simpel + sup tahu putih

uda lama banget pengen nasi hainan trus ketemu resep super simpel ini bahannya juga mudah. pas banget musim ujan dan lagi pada flu. resep dari : andriana hadi

Nasi ayam hainan rice cooker

Nasi ayam hainan rice cooker

Kalo lagi males masak, tapi mau makan yg kuah, light, seger, ringkes, cepet, gak ribet sama sekali. Pokoknya khas anak gendut pemales deh.

3-4 porsi
Hainanese Chicken Rice

Hainanese Chicken Rice

Singapore street food terakhir makan di negara tetangga tahun 2012 harganya waktu itu 4 s.d 5 dolar Sing. Karna rindu makan makanan yg bisa ditemui disepanjang negara Singa eksekusi lah sendiri... lhaaa ternyata si anak doyan ampe nambah-nambah.

6 porsi
30 - 60 menit
Nasi Hainan Rice Cooker

Nasi Hainan Rice Cooker

Ini juga.... Termasuk yg udah lama dimasak tapi baru sekarang nulis resepnya😅 ini saya pakai ayam kampung untuk kaldunya

Nasi Hainam RiceCooker kayak di resto 😍

Nasi Hainam RiceCooker kayak di resto 😍

Kung Pao Chicken Hainan Rice

Kung Pao Chicken Hainan Rice

Resep Kung pao chicken terinspirasi dari Chef Chandra 🙏

Hainan chicken rice

Hainan chicken rice

Masakan yang lagi populer di Singapura 🙂 dari pada jauh* kesana ya mending buat sendiri ajalah 😅😂

Nasi Ayam Hainan

Nasi Ayam Hainan

Resep Nasi Ayam Hainan favorit keluarga kami. Supaya kulit ayam mengkilap, ayam yang selesai di rebus di rendam dalam air es lalu dimasukkan lagi ke air rebusan. #PejuangGoldenApron2

Nasi Hainan Simple Rice Cooker

Nasi Hainan Simple Rice Cooker

Bismillahirohmanirohim... Kalau mau bikin nasi uduk rice cooker udh sering sekaramg ingin buat nasi hainan yg simple gak pake ribet 😁 #nasi #nasihainan #ricecooker #simple #cookpadcommunity_bekasi

Nasi&ayam hainam magicom🍚🍗

Nasi&ayam hainam magicom🍚🍗

Nasi Ayam Hainan untuk Makan Siang Anak

Nasi Ayam Hainan untuk Makan Siang Anak

Recook resep Nasi Ayam Hainan nya Finny Puspitasari. Dengan sedikit modifikasi menyesuaikan bahan - bahan yang ada. Sausnya juga sedikit dimodifikasi, ditambah secukupnya gula supaya rasanya pas sesuai selera. Hasilnya enak bangeet. Nasinya aja enak banget. Segitu enaknya sampai anak2 nyomotin melulu pake tangan, langsung dari magic jar 😂. Kayaknya, yg bikin enak karena mama pakai paha ayam yg emang rasanya gurih. Jadi kaldunya gurih, nasinya pun jadi gurih banget. Untuk video memasaknya bisa diintip di YouTube Mama Unakira ya. #CookpadCommunity_Bogor

4 orang
1 jam
Nasi Hainam Ayam Rebus Jahe ala Chinese Food (Halal)

Nasi Hainam Ayam Rebus Jahe ala Chinese Food (Halal)

Malem2 suami kelaparan tapi gak masak apa2..Bingung pas buka kulkas, eh..di freezer ada ayam nganggur..Akhirnya madam iseng buat ayam jahe yang simple & ternyata endeusss..kayak di restaurant2 💕

3-4 orang
90 menit
Nasi Hainam

Nasi Hainam

Ceritanya baru beli pressure cooker merk "ISA" (bukan promosi y 😀), jadi nyobain resep dari cookbook-nya (dengan sedikit modifikasi). Foto di atas adalah foto sisa nasi yg dijadikan bekal ke kantor, jd ayamnya iudah dipotong).. Bisa juga dimasak pake rice cooker, cuma jumlah airnya ditambahin (ayam & beras harua ketutup air semua)..

5 porsi
60 menit
Nasi Ayam Hainan

Nasi Ayam Hainan

Sebenernya gampang aja ya bahan2 nasi hainan ini.. cuma emg harus step by step masak ny..

3 orang
1 jam
Hainan Chicken Rice ala Singapore

Hainan Chicken Rice ala Singapore

#AhlinyaAyam Nasi hainan berasal dari Hainan, China kemudian menyebar ke berbagai daerah khususnya Asia Tenggara seiring perantauan orang Tionghoa. . Nasi hainan termasuk dalam kategori nasi gurih.. dimasak dengan ”minyak ayam, minyak wijen, kaldu ayam, bawang putih, jahe, dan daun pandan," Jenis beras yang cocok untuk nasi hainan, adalah beras yang tidak pulen, tapi juga tidak pera. Rasa nasinya ringan karena tidak mengandung santan, jadi menyantap nasi hainan sangat cocok dengan kuah bening dan lauk seperti ayam rebus. Di Singapura, nasi hainan umumnya dijual dengan lauk ayam rebus atau ayam celup bumbu yang digoreng, seperti yang saya buat saat ini.. 😊 Resep ini terinspirasi dari berbagai resep nasi hainan yang digabung menjadi satu, rasanya hampir sama dengan nasi hainan yang suka kami sekeluarga makan di resto fav kami .. yuks cobian ❤️ . . . #serbaserbiayam #resolusi2019 #berburucelemekemas #week26 #nasihainan #resep_susan #cookpadcommunity_Depok

Nasi Ayam Hainan

Nasi Ayam Hainan

Source : Mama Super #GA_TheNextLevel #Mgu_40 #Cookpadcommunity_Bandung

Nasi Hainan & Ayam Hainan

Nasi Hainan & Ayam Hainan

Kaldu ayam bercampur dengan jahe dan bumbu lainnya, membuat olahan ini menjadi sangat spesial. Enak, segar, dan tidak ribet. Kalau sedang flu, menu ini cocok sekali. Sehat dan menghangatkan badan. Selamat mencoba 🙂

2 porsi
60 menit