Nasi Ayam Hainan Versi Panggang

Dipos pada March 19, 2022

Nasi Ayam Hainan Versi Panggang

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Ayam Hainan Versi Panggang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Ayam Hainan Versi Panggang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Ayam Hainan Versi Panggang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Ayam Hainan Versi Panggang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Ayam Hainan Versi Panggang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Ayam Hainan Versi Panggang memakai 30 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep ini hasil nyontek dari Blog Mbak endang Just Try and Taste. Tapi sudah dimodifikasikan sesuai selera keluarga saya.. Rasanya.. Hmmm... karna saya belum pernah makan ayam hainan yang asli, baik di resto luar ataupun dalam negri. Jadi ini enak menurut saya dan keluarga.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Ayam Hainan Versi Panggang:

  1. 1 ekor ayam utuh
  2. 1 buah bawang bombay ukuran besar potong menjadi 8-10potong
  3. 8 siung bawang putih cuci dan geprek bersama kulit gpp
  4. 3 ruas jari jahe iris seperti korek api
  5. 3 tangkai daun bawang potong sepanjang 2cm
  6. 4 lembar daun pandan ikat
  7. 2 liter air
  8. Secukupnya garam (untuk membersihkan ayam dan memasak kaldu)
  9. 1 sdt minyak wijen (jika suka)
  10. 2 buah jeruk nipis belah dua
  11. 2 buah wortel (resep asli gak pakai wortel) iris seperti membuat sop
  12. Bahan olesan ayam panggang
  13. 2 sdm kecap manis
  14. 1 sdm saus tiram atau kecap ikan
  15. 2 sdm minyak wijen
  16. Bahan acar
  17. 2 buah timun potong kotak
  18. 2 buah wortel potong kotak
  19. 10 buah cabe rawit potong bulat
  20. 4 buah bawang merah iris agak tebal
  21. Secukupnya gula, garam, cuka dan air
  22. Bahan untuk nasi hainan
  23. 2 siung bawang putih geprek lalu cincang
  24. 1 ruas jari jahe geprek
  25. 1 sdm minyak wijen
  26. Secukupnya air kaldu dari rebusan ayam
  27. 2 cup beras
  28. 2 lembar daun pandan
  29. 1 buah wortel dipotong dadu (resep asli tanpa wortel jadi bisa di skip)
  30. Sebaskom air es untuk merendam ayam rebus agar kulit ayam kenyal (saya skip)

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Ayam Hainan Versi Panggang

1
Cuci bersih ayam dan gosok seluruh permukaan ayam baik kulit luar maupun bagian dalam ayam dengan garam sampai benar-benar bersih. Lalu lumuri seluruh permukaan ayam baik dalam maupun luar dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan lebih kurang 30menit didalam kulkas dan letakkan diatas piring dengan posisi ayam berdiri (bisa disangga dengan botol) agar darah dan sisa air mengalir
2
Siapkan bumbu untuk merebus ayam.
3
Setelah 30menit, cuci kembali ayam sampai bersih lalu kembali ulangi langkah melumuri permukaan ayam dengan garam dan air jeruk nipis. Lalu masukkan potongan bawang bombai, bawang putih, jahe, daun bawang dan daun pandan kedalam perut ayam sampai penuh. Lalu lipat kaki ayam masuk kedalam perut ayam juga. Beri tusuk gigi agar tidak lepas. Lalu diamkan lagi dalam kulkas selama 1jam (saya diamkan semalaman).
4
Rebus air dan sisa bumbu (bawang bombai, bawang putih, jahe, daun bawang dan daun pandan). Biarkan sampai mendidih, setelah mendidih masukkan ayam. Usahakan semua bagian ayam terendam, gunakan api kecil. Jika tidak semua bagian ayam terendam, maka siram2kan air rebusan ke atas ayam. Balik ayam setiap 20menit. Rabus selama 40menit - 1jam. Perkirakan matangnya ayam. Ditengah merebus ayam masukkan wortel. Cicipi rasa kaldu atau kuah ayam.
5
Panaskan oven, lalu olesi ayam dengan bumbu oles. Lalu panggang lebih kurang 15menit.
6
Sekarang Masak nasi hainannya.. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum lalu masukkan beras dan wortel dan air. Lalu masak seperti biasa.
7
Sajikan ayam hainan panggang dan nasi disertai acar dan kuah kaldu dari sisa rebusan ayam. Tambahkan daun bawang dikuah kaldu, dan taburi nasi dengan bawang putih goreng
Nasi Ayam Hainan Versi Panggang - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Chicken Hainan & Nasi Hainan Simple Magic Com

Chicken Hainan & Nasi Hainan Simple Magic Com

Hainan Chicken Rice (Simple)

Hainan Chicken Rice (Simple)

Dah lama pengen bikin ini,,, krn penasaran penyajiannya kog pake ayam yg di iris2 dan ditata berjajar... Klo beli diresto kn pasti lmyan ya buuu.... Akhirnya kesampaian juga bikin sendiri di rumah... Krn mau irit,, jadi bikin porsi kecil aja... 😊 Yuk simak rincian harga ereng2 ane...🤪 250 gr beras 3000 350 gr dada fillet 14000 Baput, bombay, jahe 3000 Saus, kecap dan minyak 2000 Total =22000 #PekanPosbar #Semangcook_BudgetMurahRasaMeriah #CookpadCommunity_Semarang

3 porsi
1 menit
Nasi ayam Hainan

Nasi ayam Hainan

Anak cowok lg gak enak badan, sakit tenggorokan. Bingung menu apa yang cocok.. cari menu baru supaya gak bosan. Tiba2 ingat nasi Hainan ini. Lihat di YouTube, ada beberapa versi. Akhirnya masak disesuaikan dengan isi kulkas dan cara sendiri. Ternyata anak2 suka.. #RecookDongMah

3-4porsi
Nasi hainan

Nasi hainan

Masakan mamak waktu kecil ku

Nasi Ayam Hainan

Nasi Ayam Hainan

sudah ngidam banget dari 2 minggu lalu, giliran udah sampe restonya ternyata waiting list panjang akhirnya ngolah stock ayam yg ada di kulkas.

Ayam & Nasi Hainan

Ayam & Nasi Hainan

Masaknya sederhana tapi bahannya seabreg

6 porsi
Nasi Ayam Hainan

Nasi Ayam Hainan

4 porsi
Nasi Hainan Beef Rollade

Nasi Hainan Beef Rollade

Bikin menu makan siang yang simple, nasi hainan beef rollade, plus rebusan sayur. Karena tidak punya stock daging ayam, jadilah rollade sapi goreng saja untuk lauknya. Wangi dan rasa dari nasi hainan dan kuahnya, tidak kalah sama yang di restoran, enak banget 🤤

2 orang
1 jam
Nasi Ayam Hainan

Nasi Ayam Hainan

28. Nasi Ayam Hainan

28. Nasi Ayam Hainan

Lagi bosen sama masakan rumahan, akhirnya nyoba bikin masakan ala chinnese resto. Kebetulan masih ada ayam kalasan. Maka timbul lah ide bikin nasi hainan. Resep diadaptasi dari Ci Finny Puspitasari, dengan sedikit modifikasi

Steamed Hainanese Chicken Rice (MPASI 8Mo+)

Steamed Hainanese Chicken Rice (MPASI 8Mo+)

3 porsi
45 menit
Nasi Hainan!

Nasi Hainan!

Source : @moonas_kitchen Bikinnya tahun 2020, postingnya baru sekarang. Bebas Lyn bebaaass 😂 #CookpadCommunity_Depok #NasiHainan #HainanRice

Ayam hainan

Ayam hainan

Hainan Chicken Rice ala Resto

Hainan Chicken Rice ala Resto

Sering makan bareng suami kl weekend keluar, penasaran dengan resepnya mba Lily Minarosa...cus bikin ternyata enak rasanya sama yg kayak dimakan diluar...yuk moms dicoba😉

Nasi Ayam Hainan

Nasi Ayam Hainan

Hi Gaes apakabar?🤭, Sebenernya banyak banget Resep yang mau di share, cuma dikarenakan sibuk terima orderan ramdhan dan Lebaran, jadi beberapa bulan ini vacum.Maafkeun🙏🙏, Inshaa Allah hari ini ada beberapa resep yang mau di share.. cekidot ya

6 sd 8 porsi
Hainan Chicken Rice ala Singapore

Hainan Chicken Rice ala Singapore

#AhlinyaAyam Nasi hainan berasal dari Hainan, China kemudian menyebar ke berbagai daerah khususnya Asia Tenggara seiring perantauan orang Tionghoa. . Nasi hainan termasuk dalam kategori nasi gurih.. dimasak dengan ”minyak ayam, minyak wijen, kaldu ayam, bawang putih, jahe, dan daun pandan," Jenis beras yang cocok untuk nasi hainan, adalah beras yang tidak pulen, tapi juga tidak pera. Rasa nasinya ringan karena tidak mengandung santan, jadi menyantap nasi hainan sangat cocok dengan kuah bening dan lauk seperti ayam rebus. Di Singapura, nasi hainan umumnya dijual dengan lauk ayam rebus atau ayam celup bumbu yang digoreng, seperti yang saya buat saat ini.. 😊 Resep ini terinspirasi dari berbagai resep nasi hainan yang digabung menjadi satu, rasanya hampir sama dengan nasi hainan yang suka kami sekeluarga makan di resto fav kami .. yuks cobian ❤️ . . . #serbaserbiayam #resolusi2019 #berburucelemekemas #week26 #nasihainan #resep_susan #cookpadcommunity_Depok

Nasi Ayam Hainan

Nasi Ayam Hainan

Gambarnya ga banget ya.. 😅😅 Masakan ini recomended banget lho... enak banget dimakan hangat-hangat di saat cuaca ga jelas. Kalau baca bahannya memang kesannya rempong, tapi percaya deh ini masakan yang simple banget, bahannya pun mudah didapat. Ikuti resepnya, dan kujamin makanan enak yang bikin bahagia dan nyaman ini terhidang dengan cantiknya di tengah keluarga kalian. Selamat masaaakkk... 😍🥰

Nasi Hainam non Rice Cooker

Nasi Hainam non Rice Cooker

Tidak ada rencana masak Nasi Hainam, karena stok daging ayam yang ada itu paha fillet 1/2 kg untuk ayam bakar. Jadi sudah disimpan dalam toples dengan bumbu bubuk bawang putih, lada & garam. Baru bakar 1 potong, bungsu kurang doyan, jadilah pindah haluan masak nasi hainam😅Resep dari @Melz Kitchen tapi ada yang di sesuaikan dengan kondisi stok di rmh😁 Ohya, saya rebus nasi dengan panci anti lengket dan tidak gunakan kukusan/dandang. #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadIndonesia #NasiHainam #ChickenRice #AyamHainam #ChinesseFood

6 porsi
Hainan chicken red rice

Hainan chicken red rice

040519 Bosan #diet dg nasi merah yg begitu gitu aja, saya ad pilihan lain #serbaayam, siapa tau bisa jadi inspirasi bagi yg lagi diet #siapramadhan #siaplebaran biar cukup baju barunya, jgn lupa d cookmark dulu aja belanja nya nanti, jgn lupa setelah d recook upload yaaa, saling sharing, beda cara beda hasilnya biar sama sama belajar 😁

2 porsi
Nasi Hainan Ayam Pangang

Nasi Hainan Ayam Pangang

Terinspirasi dari blog mba endang jtt, ayam sisa bikin ayam bumbu rujak kemarin. Ternyata lebih enak dengan ayam kampung, kuah kaldunya ndak amis.

2 porsi
60 menit